Ako vyrobiť feijoa džem bez varenia. Džem Feijoa klasický a bez varenia. Feijoa džem: ako správne variť

Plody exotickej rastliny zvanej feijoa obsahujú leví podiel jódu a železa ľahko vstrebateľného ľudským telom, ako aj takmer celú škálu základných vitamínov a prvkov. Všetky cenné vlastnosti feijoa je možné zachovať takmer v plnom rozsahu na zimu prípravou živého džemu bez použitia tepelnej úpravy.

Ako vyrobiť feijoa džem bez varu s citrónom?

Na prvý pohľad by sa zdalo, že úplne neprehliadnuteľný vzhľad blanku feijoa a jeho nudná chuťová paleta sa okamžite zmení, keď sa pochúťka doplní čerstvým citrónom.

Ingrediencie:

• feijoa - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 0,7 kg;
• čerstvý citrón - 90 g.

Varenie

1. Plody Feijoa nevyžadujú žiadnu špeciálnu prípravu. Stačí ich najskôr umyť a nechať vysušiť.
2. Teraz odrežeme vrch s charakteristickým chvostom a samotné ovocie prekrojíme na polovicu.
3. Citrón ponoríme na pár minút do vriacej vody, potom citrusy nakrájame na štyri pozdĺžne časti a odstránime semená.
4. Ďalej musíme pripravené ovocie feijoa a citrón pomlieť akýmkoľvek možným spôsobom. Plátky môžete jednoducho prejsť cez mlynček na mäso alebo ich rozdrviť mixérom. Posledná možnosť je zďaleka najpohodlnejšia a najrýchlejšia. A textúra pochúťky v tomto prípade môže byť jednotnejšia a jemnejšia.
5. Výsledná hmota feijoa a citrónu sa zmieša v smaltovanej nádobe s cukrom a nechá sa niekoľko hodín pri izbových podmienkach a z času na čas sa premieša, aby sa všetky kryštály cukru rozpustili.
6. Feijoa džem s cukrom balíme bez varenia do sterilných a suchých pohárov a hermeticky ich uzatvoríme vyvarenými viečkami.

Feijoa džem bez varenia s pomarančom nebude o nič menej chutný a zdravý, iba v tomto prípade namiesto citrónu budete musieť vziať jedno veľké a zrelé oranžové ovocie.

Čerstvý džem z feijoa bez varu s medom, citrónom a vlašskými orechmi

Hodnota čerstvého predliatku feijoa sa výrazne zvyšuje, ak namiesto kryštálového cukru vezmeme prírodný med ako sladkú zložku a doplníme zložky vlašskými orechmi. Vlastnosti prípravy takejto zdravej a chutnej pochúťky v nasledujúcom recepte.

Ingrediencie:

• feijoa - 0,9 kg;
• vlašské orechy (ošúpané) - 190 g;
• med - 0,7 kg;
• čerstvý citrón - 90 g.

Varenie

1. Feijoa s hustou dužinou opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte na uteráku uschnúť.
2. Každý exotický exemplár zbavíme končekov s copíkom tak, že ich odrežeme nožom a prekrojíme na polovicu.
3. Citrón, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, sa zbaví horkosti tak, že na dve minúty namočíte do vriacej vody a potom citrusy zbavíte semienok.
4. Teraz nasekáme polovice feijoa a plátky citróna spolu s ošúpanými jadrami vlašských orechov v mixéri alebo pomletím na mäsovom mlynčeku.
5. Výsledná čerstvá aromatická hmota sa zmieša a balí do sterilných a suchých nádob. Po zazátkovaní pohárov varenými viečkami ich vyberieme na uskladnenie.

Namiesto citrónu si v tomto prípade, rovnako ako v predchádzajúcom, môžete vziať pomaranč, ktorý trochu ovplyvní chuť džemu, ale v žiadnom prípade nie k horšiemu.

Ako uchovávať feijoa džem bez varu?

Aj s opatrným, čerstvým džemom z exotických plodov feijoa treba skladovať v chladničke alebo studenej pivnici. Obrobok nie je vystavený tepelnému spracovaniu a pri skladovaní v izbových podmienkach je pravdepodobnejšie, že bude kvasiť a znehodnotiť.

Ak zdvojnásobíte pomery kryštálového cukru v prvom recepte, potom sa takýto džem môže skladovať v miestnosti, ale aj v tomto prípade bude potrebné ho spotrebovať počas prvých troch mesiacov.

Recept na feijoa džem je celkom jednoduchý. Samozrejme, existuje viacero spôsobov varenia, no všetky nezaberú veľa času, no výsledkom je chutná a liečivá pochúťka.

Požadované produkty:

• jeden kilogram feijoa;
• jeden kilogram cukru.

Proces varenia:

1. Bobule dobre umyjeme, odrežeme suché chvosty, nakrájame na malé kúsky, posypeme cukrom a pomocou mixéra premeníme na pyré. Aby sa cukor rýchlejšie rozpustil, môžete pridať trochu vody.
2. Zmes priveďte do varu a po vychladnutí prelejte do pripravených sterilizovaných pohárov. Zatvorte viečka a odložte na uskladnenie.

Ako uvariť polotovar bez varenia?

Ak sa nechcete motať, urobte džem z feijoa bez varenia. Zachráni svoje užitočné vlastnosti, ale bude uložený o niečo menej.

Požadované produkty:

• jeden kilogram feijoa;
• jeden kilogram cukru.

Proces varenia:

1. Feijoa umyjeme, dobre osušíme, odrežeme chvosty a prerušíme v mixéri do hladka.
2. Hmotu zalejeme cukrom, necháme odstáť, kým sa úplne nerozpustí.
3. Tým, čo sa stalo, naplníme pripravené nádoby, pevne ich prikryjeme viečkami a dáme do chladničky.

Feijoa džem "cez mlynček na mäso"

Požadované produkty:

• feijoa - kilogram;
• cukor - kilogram.

Proces varenia:

1. Feijoa dobre umyjeme, odstránime chvosty, nakrájame na stredne veľké kúsky. Zalejte vodou a priveďte do varu.
2. Potom znížime oheň, počkáme, kým sa všetka tekutina nevyvarí a prejdeme cez mlynček na mäso. S najväčšou pravdepodobnosťou to budete musieť urobiť niekoľkokrát, aby ste získali zloženie homogénnej konzistencie.
3. Hmotu naplníme cukrom a počkáme, kým sa úplne rozpustí.

Džem premiešame a narovnáme do pohárov. Prikryjeme viečkami a uložíme na chladné miesto.

recept na mixér

Požadované produkty: všetky rovnaké.

Proces varenia:

1. Feijoa dôkladne umyte. Ak chcete, môžete ich zľahka zaliať vriacou vodou, pretože plody sú varené spolu so šupkou. Suché chvosty odrežeme a bobule osušíme.
2. Premieňať ich na kúsky malá veľkosť aby sa to ľahšie spracovávalo. Plátky bobúľ posielame do mixéra, aby sme získali homogénnu hmotu.
3. Nasypte do nej cukor, nechajte postáť tak dlho, kým sa úplne rozpustí. Aby bol proces o niečo rýchlejší, môžete pridať len trochu teplej vody.

Potom hotová omša by mali byť distribuované v sterilizovaných pohároch, tesne uzavreté viečkami a skladované v chladničke.

Jam "Päť minút"

Požadované produkty:

• 0,8 kg cukru;
• asi kilogram feijoa.

Proces varenia:

1. Ako vždy, bobule najskôr dôkladne opláchnite a osušte pri izbovej teplote alebo utrite papierovými utierkami. Odstráňte suché chvosty a nakrájajte feijoa na kúsky.
2. Posielame ich do mixéra alebo môžete použiť mlynček na mäso, ale s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť bobule niekoľkokrát posúvať. Výsledkom by mala byť hmota, ktorá pripomína zemiakovú kašu.
3. Do hrnca dáme pol litra vody, počkáme, kým zovrie, a nasypeme cukor.
4. Potom na to isté miesto pridajte skrútenú feijoa, znova priveďte hmotu do varu a držte ju v ohni asi päť minút.

Hotová hmota je okamžite horúca, rozložená do vopred pripravených sterilizovaných pohárov, uzavretá viečkami, zabalená niečím a nechá sa vychladnúť. Môžete skladovať v chladničke.

S vlašskými orechmi a pomarančmi

Požadované produkty:

• kilogram feijoa;
• jeden pomaranč;
• cukor - kilogram;
• akékoľvek orechy, napríklad vlašské orechy - 100 gramov.

Proces varenia:

1. V prvom rade sa rozhodnite, či budete orechy drviť silno, alebo ich chcete chrumkať v lekvári? Pri výbere druhej možnosti ich stačí rozdrviť niečím tvrdým, napríklad valčekom, aby zrnká neboli príliš malé. V prvom prípade budú musieť byť zabité v mixéri.
2. Feijoa dobre umyjeme, osušíme obrúskami, odstránime chvosty a nakrájame na kúsky.
3. Premiestnime ich do mixéra alebo mlynčeka na mäso a privedieme ich do stavu pyré.
4. Pomaranč očistíme od šupky, odstránime všetky biele filmy a semienka. Môžete ho prejsť aj cez mlynček na mäso, alebo ho môžete len tak miesiť rukami.
5. Zmiešajte feijoa pyré s pomarančom a potom s orechmi.

Vzniknutú hmotu rozložíme do pohárov, uzavrieme a odložíme na chladné miesto, kde budeme skladovať.

Feijoa džem s tomelom

Požadované produkty:

• päť kusov tomel;
• 500 gramov feijoa;
• cukor - 0,25 kg.

Proces varenia:

1. Tomel a feijoa dobre umyjeme, osušíme, zo všetkých plodov odstránime chvosty. Bobule a ovocie pomelte na malé kúsky, premiešajte pridaním cukru a nechajte hmotu stáť asi dve hodiny.
2. Po uplynutí stanoveného času všetko presunieme do hrnca a začneme variť, pričom nastavíme nízku úroveň tepla. Po varení obsahu pokračujte vo varení 25 minút.

Po úplnom vychladnutí rozložíme medzi banky, dobre uzavrieme a odložíme na uskladnenie na chladné miesto.

Zimná príprava s citrónom

Výhody feijoa pre ľudské telo sú jednoducho obrovské.

A ak k tomu pridáte citrón, získate priam vitamínovú „bombu“!

Požadované produkty:

• 0,1 litra vody;
• pol kilogramu feijoa;
• jeden citrón;
• 500 gramov cukru.

Proces varenia:

1. Plody feijoa umyjeme, osušíme, odrežeme suché chvostíky a nakrájame na plátky.
2. Citrón zalejeme vriacou vodou, zbavíme ho kôry a dobre nasekáme. Zo zvyšnej dužiny vytlačte šťavu.
3. Nalejte uvedené množstvo vody do panvice a priveďte do varu, potom pridajte cukor a keď sa rozpustí, pridajte nasekanú kôru a citrónovú šťavu. Dáme slabý stupeň ohrevu a ďalej varíme asi päť minút za stáleho miešania, aby nám nič neprihorelo.
4. Odstráňte hmotu z ohňa, spojte ju s plátkami feijoa, premiešajte, kým nebude rovnomerne rozložená a nechajte úplne vychladnúť.





Požadované produkty:

• jeden pohár cukru;
• citrón - jeden kus;
• 0,9 kg feijoa.

1. Proces varenia:
2. Suroviny dobre umyjeme, z feijoa odstránime suché chvostíky a všetko nakrájame na malé plátky.
3. Všetky tieto kúsky sa privedú do stavu pyré pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
4. Vložte hmotu do misky multivarky, pridajte tam uvedené množstvo cukru a premiešajte.
5. Na zariadení zapneme program „Varenie“, nastavíme čas na 60 minút a počkáme, kým bude džem pripravený.

Kým je hmota ešte horúca, musí sa rozdeliť do sterilizovaných pohárov, uzavrieť ich a nechať úplne vychladnúť. Potom skladujte v chladničke.

Feijoa džem je niečo, čo by ste mali určite variť a najlepšie bez tepelnej úpravy, ktorá zabíja väčšinu liečivých vlastností tohto bobule. Voliteľne do nej môžete pridať rôzne druhy ovocia, orechy a dokonca aj med. A pravidelné používanie takéhoto džemu v zime vás ochráni pred výskytom prechladnutia a dokonca aj chrípky posilnením imunity.

Nebojte sa neobvyklého typu feijoa, pretože je úžasný užitočný produkt. Pochúťky z týchto plodov potešia najmä dlhé zimné večery. Okrem benefitov pre telo určite pocítite aj nával Majte dobrú náladu spôsobené príjemnou chuťou týchto bobúľ. Plody Feijoa sú veľmi bohaté na organické kyseliny, jód, sú nasýtené mikroelementmi. Chuť ovocia pripomína lesné jahody, s jemnou príchuťou kiwi. K chuťovým vnemom sa pridáva príjemná dochuť po ananáse. Aby sa z nich urobil džem užitočné bobule dostal bohatšiu chuť, môžete si ho spestriť pridaním ďalších ingrediencií.

Nemusíte nič vymýšľať. Existuje už veľa originálnych, zaujímavých receptov založených na plodoch feijoa. Každá verzia výsledného džemu je svojím spôsobom zaujímavá a chutná. Akýkoľvek džem ohromí svojou vôňou a podporí imunitný systém. Ale so začiatkom varenia sa neponáhľame. Aby práca nebola márna, mali by ste vedieť, aké ovocie sa dá použiť na výrobu džemu. Ovocie by malo byť mäkké, zelené. Pozrite sa na dužinu zblízka. Musí byť priesvitný. Takéto ovocie sa považuje za zrelé. Nezrelé plody budú na dotyk pevné a obsahujú nepriehľadnú dužinu. Hnedé škvrny sú dôkazom začiatku kazenia plodov.

Varenie surového džemu z ovocia feijoa

Táto možnosť varenia najlepšie zachováva vitamíny počas procesu zberu. Koniec koncov, absencia tepelného spracovania je len plusom pre zachovanie všetkých užitočné látky. Potrebujeme teda: 1,2 kg feijoa, pomerne veľký pomaranč alebo pár stredných, plný pohár lúpaných vlašských orechov a kilogram cukru.

Bobule najskôr umyjeme, potom ich dobre oparíme vriacou vodou. Potom z bobúľ odrežeme chvosty, pričom neovplyvníme kôru. Potom sa bobule nakrájajú na niekoľko častí. Tu sa musíte pozrieť na veľkosť plodov a rozhodnúť sa, ako ich najlepšie nakrájať. Pomaranč ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky. Orechy namočte na pár minút do vriacej vody. Potom ich opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a odstránime film, ktorý môže pridať horkosť.
Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte v mixéri. Rozdrvenú zmes presunieme do vopred pripravenej panvice, po ktorej pridáme cukor. Dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme odpočívať, kým sa cukor nerozpustí. V zásade je džem pripravený. Zostáva rozložiť produkt do sterilizovaných pohárov, ktoré uzavrieme opatrne uvarenými nylonovými viečkami. Mali by ste však pamätať na dôležitý bod - takýto surový džem musíte skladovať výlučne v chladničke. Pochúťka sa hodí ako exotický dezert. Dá sa perfektne použiť ako plnka, celkom originálna, takmer do akéhokoľvek pečiva. Džem je predsa dostatočne hustý, neroztečie sa vám.

Recept na džem Feijoa 2 – jednoduchý

Tento recept osloví lenivcov. Po umytí bobúľ z nich odrežte chvosty a osušte ich kuchynskou utierkou, jednoducho ich dôkladne utrite. Nakrájané bobule skrútime na mlynčeku na mäso a pridáme cukor, potom premiešame a počkáme, kým sa rozpustí. Potom zabalíme do pripravených sterilných pohárov, uzavrieme pripravenými nylonovými viečkami ošetrenými vriacou vodou. Všetko, čo sa tu vyžaduje, je feijoa a cukor. Pomer je 1:1.

Recept na džem Feijoa 3 - päť minút

Vezmeme kilogram ovocia, pripravíme ich ako v predchádzajúcich receptoch a krútime na mlynčeku na mäso. Paralelne v 0,5 litri prevarenej, ale už mierne vychladnutej vody rozpustíme kilogram cukru. Misky s rozpusteným cukrom položíme na oheň a pridáme mleté ​​ovocie za miešania lyžičkou. Džem varíme len päť minút, potom ho dáme do pohárov. Tento džem uzavrieme zaváracími viečkami.

Najobľúbenejší a rýchly recept na džem z feijoa

Vezmeme kilogram ovocia, po umytí nakrájame na veľké kocky. Zaspávame s kilogramom cukru a opatrne rozdrvíme v mixéri. Pre normálne a rýchle rozpustenie cukru budete musieť pridať dosť vody. Bude stačiť aj 50 ml. Výsledný džem uvaríme a po vychladnutí dáme do pohárov, ktoré uzatvoríme uvarenými nylonovými viečkami. Nezabudnite, že džem možno uchovávať iba v chladničke, inak sa rýchlo znehodnotí. Skvele sa hodí ako prísada do jogurtu, môžete ho natrieť na žemľu.

Recept na džem Feijoa

Pomery sú klasické, 1:1 ovocie a cukor. Ovocie umyte a otočte cez mlynček na mäso. V prípade potreby môžete nakrájať na kocky. Spracované ovocie feijoa vložte do pripravenej panvice a pridajte cukor. Pridajte asi pol pohára vody. Začneme zohrievať panvicu a pozorne sledujeme, kedy zmes vrie. V tomto okamihu vyberte riad z rúry a počkajte, kým nevychladne. Teraz môžete pridať ďalšie bobule alebo ovocie. Môžete snívať a ukázať tvorivé talenty. Džem bude musieť byť znova varený, ale nie varený. Po tejto procedúre pochúťku zabalíme do sterilnej nádoby a hermeticky zrolujeme.

Recept 6 s hruškou

Z kilogramu starostlivo vybraných a umytých zrelých plodov vykrojíme len dužinu. Aby ste to urobili, najprv ich rozrežte na polovicu. Vložíme ich do jedál, v ktorých ich budeme variť. Tam pridáme aj dužinu z páru nasekaných hrušiek, ktorá neobsahuje šupku, kôstky a jadrovník. Teraz treba pridať kilogram cukru a lepšie sú dve tretiny pohára bieleho, polosladkého vína. Na miernom ohni postupne priveďte do varu, pričom nezabudnite miešať zimnú pochúťku. Po uvarení džemu zložíme riad zo sporáka a necháme vychladnúť. Potom postup zopakujeme znova. Po opätovnom prevarení je džem pripravený na balenie do pohárov. Nádobu zrolujeme a položíme hore dnom, kým výrobok úplne nevychladne.

Recept 7 - pridajte do džemu z feijoa vlašské orechy a citrusové plody

Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre túto možnosť, bude chvíľa ochutnávky veľmi príjemná. Tento džem má jemnú, bohatú chuť a budú ho milovať dospelí aj deti. Bude to trvať 1,2 kilogramu feijoa, kilogram cukru, pohár lúpaných vlašských orechov a stredne veľký pomaranč. Feijoa umyjeme, zalejeme vriacou vodou a z plodov odrežeme chvostíky. Ovocie nakrájame na štyri časti. Pomaranč očistíme, odstránime zrniečka a vnútorné priečky v ňom obsiahnuté. Orechy musia byť v tomto čase namočené v pomerne horúcej vode, asi 4 minúty. Potom sa umyjú tečúcou studenou vodou. Všetky ingrediencie rozdrvte mixérom a preneste do hrnca. Pridajte kilogram cukru a na miernom ohni postupne priveďte do varu, nezabudnite miešať. V momente varu odstavte zo sporáka. Všetko, džem je pripravený na stočenie do pohárov.

Recept 8 - Feijoa Džem s citrónom

Citrón dodá pikantnú chuť, v džeme bude cítiť veľmi miernu kyslosť. Budete potrebovať kilogram feijoa, dajte menej cukru - 900 gr., Pohár vody a stredne veľký citrón. Ovocie umyjeme a nakrájame na dve časti. Teraz z nich musíte opatrne odstrániť dužinu lyžičkou. Dužinu rozložíme do hlbokej misky a na vrch ju zasypeme cukrom. Túto zmes nechajte asi dvadsať minút lúhovať. Počas tejto doby budú mať plody pod vplyvom cukru čas uvoľniť šťavu. V tomto čase máme čas umyť citrón a vytlačiť šťavu. Nastrúhajte aj citrónovú kôru. To všetko pridajte do misky a premiešajte. Teraz je už potrebné pridať pohár vody a je čas položiť našu zmes na sporák. Použijeme veľmi silný oheň a za stáleho jemného miešania privedieme pochúťku do varu. Potom zmes varte 12 minút pri obvyklom, strednom stupni ohňa. Dezert rozložíme do pohárov a zakryjeme sterilnými viečkami. Našu pochúťku necháme 15 minút vychladnúť. Po čakaní, kým poháre trochu vychladnú, ich vložte do hrnca a zachyťte v ňom vodu. Voda by mala byť na úrovni, ktorá nedosahuje po hrdlo o 3 cm. Zapnite sporák na plný výkon a počkajte, kým zmes v miske zovrie. Okamžite znížte oheň na nízku úroveň a džem pasterizujte asi 20 minút. To je všetko, banky sa dajú zrolovať. Je potrebné ich okamžite dostať z panvice, bez čakania na vychladnutie džemu. Na tento účel je najlepšie použiť hrubý uterák.

Recept 9 - príprava džemu z feijoa pomocou pomalého hrnca a pridaním citróna

Predbežnú prípravu so zložkou vykonávame podľa rovnakého algoritmu ako v ôsmom recepte. Opatrne vyberte dužinu bobúľ lyžičkou a potom ju posypte cukrom. Počkáme, kým dužina pustí šťavu, bude to trvať asi dvadsať minút. Z citróna vytlačíme šťavu a kôru nastrúhame na veľmi jemnom strúhadle. Všetky produkty vložíme do multivarky. Varenie džemu trvá asi hodinu, postačí 50 minút v režime dusenia. Veko multivarky musí byť zatvorené. V tomto procese sa však bude vyžadovať vaša účasť. Každých 15 minút otvorte veko a premiešajte lahodný dezert. Môžeme sa tak vyhnúť spáleniu nášho jedla. Samozrejme, najväčší prínos feijoa prinesie vo forme surového džemu, ale aj v tejto podobe je zachovaných veľa vitamínov a stopových prvkov.

Recept 10 - Feijoa Džem s medom

Tento recept obsahuje iba dve zložky. Dodržiavame pomer 1:1. Na kilogram bobúľ budete musieť pridať kilogram medu. Ako obvykle, ovocie sa musí veľmi dôkladne umyť. Potom sa z nich odrežú konce. Feijoa môžete mlieť akýmkoľvek spôsobom. Niekto má rád viac známy mlynček na mäso, pre niekoho je vhodnejší mixér. Dôkladne rozdrvená zmes sa dobre premieša s medom. V zásade je pochúťka už pripravená. Teraz zostáva len rozložiť náš exkluzívny na sterilné misky a zavrieť viečka ošetrené vriacou vodou. Ako každý surový džem, aj tento výrobok sa musí uchovávať v chladničke.

Existuje ďalší recept s medom, viac nasýtený v chuti. Bude to vyžadovať 500 gr. bobule, 150 g orechov a veľký citrón. Med bude potrebovať 250-300 gr. Mimochodom, ak existuje taká príležitosť, je lepšie dať orechy nielen vlašské orechy, ale aj mandle, v pomere k vašej chuti. Feijoa dôkladne umyjeme a odrežeme chvostíky, citrón nakrájame tak, aby sme z neho dostali semienka. Potom obe ingrediencie dáme do mixéra alebo mlynčeka na mäso, kde ich poriadne pomelieme. Teraz môžete pridať orechy po ich rozomletí na pomerne veľkú strúhanku. Potom zostáva pridať med a dôkladne premiešať všetky zložky. Všetko, náš džem je pripravený. Zostáva ho vložiť do pripravených sterilných nádob a zakryť rovnakými čistými viečkami. Môžete skladovať iba v chladničke. S pôsobivým množstvom vitamínov a mnohými užitočnými látkami má takýto recept iba jednu nevýhodu. Tento dezert je možné skladovať iba šesť mesiacov.

Toto šťavnaté a mäsité bobule feijoa, ktoré spája chute ananásu, kiwi a jahôd, vytvára skvelý džem. Okrem toho je bobule bohaté na organické kyseliny, cukor a jód, ktoré sú pre naše telo také potrebné.

Tradičná medicína používa bobule feijoa ako účinný preventívny a terapeutický prostriedok pri ateroskleróze a ochoreniach štítnej žľazy. Pre svoje protizápalové účinky sa plody odporúčajú používať pri kolitíde, gastritíde a iných ochoreniach tráviaceho traktu, ako aj pri ochoreniach obličiek. Odporúčam vám pripraviť vynikajúci džem z bobúľ feijoa, ktoré máme nielen užitočné vlastnosti, ale aj vynikajúcu chuť. Navyše je aj navonok krásny a po vyskúšaní prvej lyžičky džemu budete mať na tvári hneď úsmev rozkoše.

Na výrobu džemu sa v rôznych receptoch odporúča vybrať bobule rôznych veľkostí, ale jedno pravidlo stále zostáva hlavným - ovocie by malo byť trochu mäkké, ale elastické!

Recept 1. Feijoa Jam

Feijoa - 1 kg.

Cukor - 1 kg.

Plody feijoa umyte a odrežte súkvetia. Teraz preskočte ovocie cez mlynček na mäso. S výslednou bobuľovou hmotou to pri zaváraní môžete urobiť dvoma spôsobmi.

Prvý spôsob. Nalejte bobuľovú hmotu s cukrom, dôkladne premiešajte hmotnosť a vložte ju do pripravených pohárov. Zakryte ich plastovými viečkami a uložte tento džem na policu vašej chladničky.

Druhý spôsob. Vezmeme smaltovanú panvicu a na dno nalejeme pol pohára vody a zakryjeme cukrom. Sirup varte na miernom ohni, potom do neho pošleme hustú hmotu feijoa. Za stáleho miešania priveďte hmotu do varu a pokračujte vo varení ďalších 5 minút. Pri tom sa vytvorí pena, ktorú treba neustále zbierať štrbinovou lyžicou. Hotový džem preložíme do sterilizovaných pohárov, zvinieme viečka a zabalíme do prikrývky. Nechajte v tejto polohe až do úplného vychladnutia.

Recept 2. Feijoa karamelový džem

Feijoa - 0,5 kg.

Cukor - 1 sklo.

Voda - 500 ml.

Koňak - 1 polievková lyžica.

Ak chcete pripraviť tento nádherný džem, musíte si nazbierať malé bobule feijoa. Jemne ich umyte a odstráňte šupku (nevyhadzujte). Ošúpané bobule ihneď zalejte studenou vodou, aby nestmavli.

Položte panvicu na sporák a nalejte do nej pol pohára cukru. Jemne ho zarovnajte a zahrievajte, kým sa väčšina kryštálového cukru nezačne meniť na karamel. Pri ohrievaní cukru panvicou neustále potriasajte, čím sa cukor pohybuje po jej povrchu. Nepriveďte karamel k horeniu alebo silnému stmavnutiu! Mierne načervenalý karamel stiahneme z ohňa a necháme mierne vychladnúť (30 sekúnd). Teraz opatrne pridajte vodu! Šupky bobúľ posielame do karamelu s vodou a rýchlo premiešame. Na miernom ohni varte obsah panvice za stáleho miešania 5-7 minút. Obsah panvice precedíme cez cedník priamo do panvice, kde si uvaríme džem. Bobule feijoa vložte do hrnca s karamelom a pridajte zvyšok cukru - 0,5 šálky. Zvýšte teplotu a priveďte do varu. Keď hmota uvarí, oheň znova znížte na minimum a pokračujte vo varení džemu bez toho, aby ste panvicu zatvorili vekom. Poznámka! Ak bobule nie sú úplne pokryté sirupom, mali by ste bobule pravidelne miešať v intervale 5-7 minút. Varte džem 35-40 minút.

Dochutíme sirupom. Ak nemáte dostatok kyslosti alebo sa vám zdá, že sirup nie je sladký, môžete pridať trochu cukru alebo pridať citrónovú šťavu. 3-4 minúty pred koncom procesu nalejte do hmoty lyžicu koňaku.

Pripravte poháre a rozdeľte na ne džem. Potom ich pevne uzavrite a zabaľte do teplej prikrývky. Po vychladnutí preneste poháre do špajze a uložte vedľa ostatných polotovarov.

Recept 3. Feijoa a hruškový džem

Feijoa - 1 kg.

Hruška - 2 kusy.

Polosladké biele víno - 100 ml.

Plody feijoa umyjeme, ošúpeme a dáme do hrnca. Pošleme im ošúpané a na malé kúsky nakrájané ohniská z hrušiek. Prilejeme víno a za stáleho miešania džem povaríme 15 minút. Potom vypnite oheň pod panvou, pridajte cukor a hmotu miešajte na panvici, kým sa cukor úplne nerozpustí. Znovu zapnite gáfor a pokračujte vo varení ďalších 20 minút. Hotový džem nalejte do starostlivo pripravených pohárov, zazátkujte a uložte na chladné miesto.

Recept 4. Surový džem Feijoa s jadrami vlašských orechov

Feijoa - 1 kg.

Jadrá vlašských orechov - 200 gramov.

Cukor - 1 kg.

Bobule feijoa dobre umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Utrite dosucha a rozdrvte v mixéri. Rozdrvenú hmotu zmiešajte s cukrom v pomere 1: 1 a pridajte nasekané orechy. Vzniknutú hmotu rozložíme do pohárov a uzatvoríme viečkami. Tento džem sa odporúča skladovať v chladničke.

Recept 5. Feijoa Jam

Feijoa - 2 kg.

Voda - 1 šálka.

Cukor - 8 pohárov.

Citrónová šťava - 6-7 polievkových lyžíc

Pektínový prášok - 2 balíčky.

Plody feijoa umyte, odrežte ich špičky. Ale ak máte veľké ovocie, musíte ich nakrájať na 3-4 časti, stačí malé ovocie nakrájať na polovicu. Bobule vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme 45 minút, kým šupka ovocia nezmäkne. Počas procesu varenia pravidelne miešajte obsah panvice, aby mali kúsky možnosť rovnomerne prevariť.

Pektínové vrecúška zmiešame s cukrom a pridáme k nim citrónovú šťavu. Pridajte k bobuľám a pokračujte vo varení na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Za stáleho miešania privedieme do varu, varíme ďalších 30 minút. Tento čas bude stačiť na to, aby bol džem úplne uvarený.

Džem nalejte do pripravených pohárov a uzavrite viečkami. Takéto zaváraninové poháre sa odporúča skladovať na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Recept 6. Feijoa džem s pomarančmi

Feijoa - 1 kg.

Oranžová - 1 ks.

Cukor - 0,5 kg.

Bobule dobre umyjeme, odrežeme kalichy a plody prekrojíme na polovice. Nalejte ich do misky mixéra a rozdrvte. Pomaranč prekrojíme na polovicu. Z jednej časti odstráňte kôru, nakrájajte na kúsky a druhú časť pomaranča nakrájajte na kocky spolu so kôrou a nasekajte mixérom. Spojte feijoa s pomarančmi a posypte cukrom. Dobre premiešajte a vložte do pripravených pohárov. Zatvorte viečka a uložte do chladničky.

Recept 7. Feijoa Jam

Feijoa - 1,2 kg.

Jadrá vlašských orechov - 1 šálka.

Oranžová - 1 ks.

Cukor - 1 kg.

Bobule feijoa umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Stopky odrežeme a bobule spolu so šupkou prekrojíme na polovicu. Ak sú bobule veľké, môžete ich nakrájať na 4 časti. Pomaranč ošúpeme zo šupky, z plátkov odstránime filmy a odstránime semená. Jadrá orechov namočte na niekoľko minút do vriacej vody, potom vodu sceďte a orechy opláchnite. Natáčame ich. Všetky pripravené ingrediencie rozdrvte mixérom a preneste na smaltovanú panvicu. Posypeme cukrom a dobre premiešame. Nechajte zmes na stole, panvicu prikryte utierkou, aby sa cukor mohol sám rozpustiť. Hotový džem rozložíme do pripravených pohárov, dobre uzavrieme a odložíme do chladničky na uskladnenie.

Recept 8. Feijoa Jam

Feijoa - 1 kg.

Lieskové orechy - 100 gramov.

Cukor - 1 kg.

Bobule umyjeme v teplej vode a ošúpeme zo šupky. Vynechajme ich na mäsovom mlynčeku alebo pomelieme mixérom. Nalejte hmotu cukrom a lieskovými orieškami po ich rozomletí mixérom. Orechy sa v zásade nemusia drviť, stačí ich nasekať. Všetko dobre premiešajte a potom všetko vložte do bánk. Zatvoríme viečka a pošleme ich na policu chladničky na uskladnenie.

Takýto džem s vami dlho nezostane - zje sa okamžite! Ale na to sa pripravujeme, nie?

Aby ich feijoa džem získal exotickú chuť, odporúčam pridať 1 ČL na začiatku varenia. mletý zázvor.

Na skladovanie džemu z feijoa používajte čisté, sterilizované a suché poháre. Zakryte ich sterilizovanými viečkami!

Pridať komentár

Chutné a voňavé plody feijoa vidno na stole len zriedka. A dodnes mnohí nevedia o ich úžasnej chuti. Tie isté hostesky, ktoré dokázali oceniť toto ovocie, už dlho pripravujú džem z feijoa, vyrábajú víno, kompót, džem a iné prípravky na zimu z týchto bobúľ. Koniec koncov, taká mnohostranná chuť dáva šľachtu a sofistikovanosť každému dezertu alebo nápoju.

Lahodné a voňavé plody feijoa vidno na stole len zriedka.

Dobroty na zimu, ktoré nevyžadujú tepelnú úpravu - to je jedna z Aktuálne trendy v oblasti varenia a celkom úspešný. Týmto spôsobom je skutočne možné nielen rýchlo pripraviť ovocie a bobule na budúce použitie, ale aj zachovať maximum užitočných látok, ktoré obsahujú.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,9 kg cukru.

varenie:

1. Plody je potrebné umyť a triediť, naliať vriacou vodou a vysušiť.
2. Potom ich pomelieme na mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
3. Pripravenú hmotu zmiešame s cukrom a necháme aspoň dvadsať minút pôsobiť.
4. Pochúťky preložíme do pohárov a zatvoríme viečkami.

Tip: Aby džem lepšie držal, odporúča sa posypať ho trochou cukru. Ako presviedčajú skúsené hostesky, cukor zabráni tvorbe plesní.

Feijoa džem bez varenia na zimu (video)

Ako vyrobiť feijoa džem na zimu s cukrom

Voňavý dezert z exotického ovocia s prídavkom koňaku je úžasnou pochúťkou. Dóza s takýmto polotovarom ozdobí každý stôl. Recept je prezentovaný s obrázkami, a preto by nemali vzniknúť ťažkosti v procese varenia. Navyše prípravné práce aj varenie zaberú minimum času.

Produkty:

• 0,45 kg feijoa;
• 0,45 l cukru;
• 25 ml brandy.

Voňavý dezert z exotického ovocia s prídavkom koňaku je úžasnou pochúťkou

varenie:

1. Ošúpte bobule, vložte dužinu do vody.
2. Na dno hrnca nasypeme cukor a pomaly ho privedieme do konzistencie karamelu, trochu vychladíme.
3. Vložte šupku, ktorá zostala po ošúpaní ovocia, a zalejte vodou, varte štvrť hodiny.
4. Vodu, v ktorej bola dužina, sceďte.
5. Samotnú dužinu premiestnite do malého hrnca.
6. Uvarený karamel precedíme, aby sa kôra nedostala do dezertu.
7. Nalejte sladkú hmotu do panvice na kašu, pridajte trochu cukru a prevarte.
8. Varte 30 minút a až potom zalejte brandy.
9. Varte ďalších 10 minút, ihneď nalejte do pohárov a zatvorte viečkom.

Ako variť víno feijoa

Domáce víno si môžete vyrobiť nielen z hrozna. Skúsení vinári už dlho vyrábajú tento opojný nápoj na základe rôznych bobúľ a ovocia, niekedy dokonca používajú zeleninu. Neuveriteľne voňavý, s neprekonateľným jantárovým odtieňom, tento nápoj sa získava z takzvaného „feihua“, exotického ovocia s originálnym názvom.

Produkty:

• 1,25 kg feijoa;
• 0,9 kg cukru;
• 2,25 litra vody;
• 4 gr. tanín;
• 8 gr. kyselina vínna;
• 3 gr. pektínový enzým;
• 12 gr. droždie;
• 12 gr. vínne kvasnice.

Domáce víno si môžete vyrobiť nielen z hrozna

varenie:

1. Umyté ovocie sa musí olúpať, jemne nasekať nožom.
2. Vložte do vrecka, vložte do misky a navrch položte závažie.
3. Do vylisovanej šťavy nalejte vodu.
4. Do tejto tekutiny pridajte cukor a premiešajte.
5. Potom už len pridajte do kompozície všetky ostatné ingrediencie s výnimkou obyčajného droždia a nechajte presne 12 hodín.
6. Potom droždie rozrieďte v malom množstve vody, pridajte lyžicu cukru.
7. Túto tekutinu nalejte do vylúhovanej šťavy, nechajte týždeň kvasiť. Každý deň sa musí vrecko s dužinou vybrať z tekutiny a vytlačiť ručne.
8. Po týždni vyberte vrecko a samotnú mladinu preusporiadajte v chladničke na 12 hodín.
9. Nápoj sceďte a fľaškujte, preusporiadajte v pivnici na ďalšie kvasenie až 4 mesiace.

Hotové víno nalejte do vhodných nádob a skladujte v pivnici alebo v chladničke.

Surový džem Feijoa

Táto pochúťka obsahuje neskutočné množstvo vitamínov. Je to spôsobené predovšetkým skutočnosťou, že v procese varenia nie sú plody vystavené tepelnému spracovaniu. Navyše, okrem samotných plodov feijoa majú byť v tomto recepte pridané aj pomaranče. Prirodzene, tieto plody tiež nasýtia dezert užitočnými látkami.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,65 kg cukru;
• 0,35 kg pomarančov.

Táto pochúťka obsahuje neskutočné množstvo vitamínov.

varenie:

1. Feijoa opláchnite a utrite uterákom, odrežte chvosty.
2. Vložte bobule do misky mixéra a nakrájajte.
3. Umyté pomaranče prekrojíme na polovice, z jedného ovocia ošúpeme šupku.
4. Preneste ovocie do bobuľovej hmoty a tiež nakrájajte mixérom.
5. Do zmesi ovocia a bobúľ pridajte cukor a premiešajte.
6. Hotový dezert preložíme do pohárov a zatvoríme viečkami.

Feijoa džem: najlepší recept

Kombinácia exotického ovocia a šťavnatých hrušiek je vydareným a veľmi originálnym riešením. Džem sa ukáže ako hustý, s príjemnou sladkosťou a ľahkou vôňou vína. Alkohol sa samozrejme pri tepelnej úprave vyparí, no slaná nôta v dezerte stále zostáva.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,45 kg hrušiek;
• 0,85 kg cukru;
• 0,1 l vína (bieleho, polosladkého).

Džem je hustý a má príjemnú sladkosť.

varenie:

1. Feijoa opláchnite, ošúpte nožom a vložte do misy.
2. Hrušky tiež ošúpeme, nakrájame a zbavíme jadierok, preložíme do misky s bobuľami.
3. Tieto produkty ihneď rozdrvte mixérom.
4. Výslednú hmotu nalejte do hrnca, zmiešajte s vínom a cukrom, varte 15 minút.
5. Potom trochu trvajte, znova varte, iba 20 minút.

Džem nalejte do pohárov, zatvorte ich viečkami.

Päťminútový džem Feijoa: Recept krok za krokom

Takýmto jednoduchým spôsobom môžete pripraviť na zimu nielen feijoa, ale aj mnoho ďalších bobúľ a ovocia.. Krátke varenie je dobré, pretože pochúťka zostáva čo najužitočnejšia, ale zároveň je dokonale uložená aj v dosť teplej miestnosti. Exotické ovocie nestráca svoju chuť, zostáva voňavé, bohaté na chute.

Produkty:

• 0,85 kg feijoa;
• 0,65 kg cukru;
• 0,1 l vody.

varenie:

1. Nalejte vodu do smaltovanej nádoby a pridajte cukor, premiešajte a varte.
2. Feijoa umyte a prejdite cez mlynček na mäso, vložte do nádoby so sirupom.
3. Zmes varte presne 5 minút za stáleho miešania, pričom odstráňte penu.
4. Nalejte do pohárov, ihneď ich zatvorte viečkami.

Dôležité! V procese prípravy džemu nezabudnite pridať vodu. Ak sa tak nestane, pochúťka bude horieť.

Surový feijoa džem s orechmi (video)

Feijoa má úžasnú chuť. Obsahuje tóny podobné jahodám, kivi, banánu a dokonca aj egrešu. Tieto plody sú chutné čerstvé aj konzervované. Preto sa čoraz častejšie zbierajú na zimu. Okrem toho majú bobule hmotnosť užitočné vlastnosti. Lahôdka sa ukáže nielen chutná a voňavá, ale aj užitočná. Výborne sa hodí na pitie čaju, pokojne sa dá pridať do pečiva. Takúto pochúťku môžete dopriať milým hosťom, ktorí určite ocenia toto kulinárske majstrovské dielo, pretože takúto nezvyčajnú prípravu ešte len málokedy vyskúšali.