Domov » narodeniny » Ošetrenie pšeničnými klíčkami. Životodarná sila naklíčenej pšenice - prospieva a škodí. Zápach z úst, slabé a krvácajúce ďasná, kazy

Ošetrenie pšeničnými klíčkami. Životodarná sila naklíčenej pšenice - prospieva a škodí. Zápach z úst, slabé a krvácajúce ďasná, kazy

Naklíčená pšenica je zdrojom mladosti, zdravia a krásy. Mnoho ľudí sa pýta, ako správne naklíčiť pšenicu a ako ju prijať. V klíčkoch by sa mali zachovať vitamíny a mikroelementy, ktoré priaznivo ovplyvňujú všetky telesné systémy.

Ako naklíčiť pšenicu

Na klíčenie vyberte celé neporušené zrná. Treba dbať na to, aby pšenica na klíčenie nebola ošetrená chemikáliami, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť klíčky.

Proces klíčenia je rozdelený do nasledujúcich fáz:

  1. Rozhodnite sa, aké množstvo naklíčeného zrna potrebujete. Odporúčané množstvo: 1 polievková lyžica na osobu a deň.
  2. Nasypte zrná na čistý list kartónu, starostlivo vyberte odpadky a poškodenú pšenicu. Vložte do cedníka, opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
  3. Vyberte nádobu na klíčenie. Postačí sklenený alebo porcelánový tanier so širokým dnom alebo železná tácka.
  4. Pšenicu nalejte do nádoby, zalejte vodou a nechajte 2-4 minúty pôsobiť. Vypustite kvapalinu, jemne rozložte zrná po povrchu.
  5. Pšeno naplňte teplou pramenitou vodou, navrchu prikryte obväzom alebo gázou. Nádobu môžete uzavrieť vekom a nechať malú medzeru pre vstup vzduchu.
  6. Vložte nádobu tmavé miesto po dobu 8-9 hodín. Vymeňte vodu.
  7. Po objavení klíčkov tekutinu sceďte a pšenicu dajte do chladničky alebo na balkón.

Naklíčenú pšenicu je možné konzumovať do 24-34 hodín. Ak klíčky prerástli a dosiahli 3-4 mm, potom by sa zrná nemali pridávať do jedla.

Pšenica vyklíči do jedného dňa, ale niektoré odrody klíčia 2-3 dni. Zrná môžete naklíčiť v chladničke, ale tým sa proces spomalí.

Zelené pšeničné klíčky bez zŕn sú veľmi užitočné. Môžu sa pestovať umiestnením naklíčených zŕn do humusu alebo pilín. Denné zavlažovanie a dobré osvetlenie podporujú rýchly rast trávy. Klíčky sa môžu konzumovať v dňoch 8.-9., kedy dosahujú výšku 13-16 cm, strihajú sa nožnicami a pridávajú do polievok, šalátov a príloh.

Naklíčená pšenica: výhody a škody

Naklíčená pšenica je zásobárňou vitamínov a užitočné látky. Použitie klíčkov zlepšuje imunitu, normalizuje acidobázickú rovnováhu, odstraňuje beri-beri a čistí telo od toxínov.

  • draslík;
  • horčík;
  • antioxidanty;
  • železo;
  • celulóza;
  • fosfor.

Naklíčené zrno priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, zvyšuje prietok krvi a posilňuje kardiovaskulárny systém. Do jedálnička ľudí s nadváhou sa odporúča zaradiť klíčky.

Lekári odporúčajú pred použitím študovať výhody a poškodenia naklíčenej pšenice: výrobok má kontraindikácie. Neodporúča sa zaraďovať klíčky do jedálnička:

  • deti do 10 rokov;
  • v pooperačnom a rehabilitačnom období;
  • ľudia trpiaci chorobami žalúdka a čriev;
  • alergici s intoleranciou na výrobky s obsahom lepku.

Naklíčené zrná by sa nemali konzumovať počas exacerbácie zápalových ochorení.

Ako užívať pšeničné klíčky

Po tom, čo sa ľudia dozvedeli o výhodách a škodách obilia, zaujímajú sa o to, ako brať naklíčenú pšenicu. Príjem užitočných látok a stopových prvkov priamo závisí od správneho používania klíčkov.

  1. Vyhnite sa tepelnej úprave pšenice. Keď teplota stúpa, zrná strácajú živiny.
  2. Zrná pomelte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Výslednú kašovitú hmotu premiešajte s olivovým alebo ľanovým olejom. Jedzte 1 polievkovú lyžicu denne na raňajky.
  3. Z klíčkov môžete urobiť nálev. Za týmto účelom naplňte zrno čistá voda a dajte na tmavé miesto na 2-3 hodiny. Ak chcete pridať chuť, pridajte do nápoja citrónovú šťavu alebo list oregana.
  4. Klíčky osušíme a pomelieme na múku. Zmes pridajte do hotových jedál a nápojov.
  5. Pšeničné mlieko je veľmi užitočné. 3 polievkové lyžice naklíčených zŕn dôkladne premiešajte s 2 polievkovými lyžicami hrozienok. Naplňte teplou pramenitou vodou a vložte na tmavé a chladné miesto na 4-5 hodín. Nálev precedíme. Môžete skladovať v chladničke jeden deň.

V prvých dňoch užívania klíčkov nekonzumujte viac ako 2 polievkové lyžice denne, inak sa môže vyskytnúť hnačka. Po 2-3 týždňoch užívania môžete zvýšiť dennú spotrebu klíčkov na 60-70 gramov.

Naklíčenú pšenicu nezaraďujte do jedálnička spolu s plnotučným mliekom, kvetovým medom, hubami. To môže spôsobiť alergickú reakciu a nevoľnosť.

Výhody a poškodenie klíčiacej pšenice odborníci skúmali už dlho. Zrná obsahujú jedinečné stopové prvky, ktoré liečia všetky telesné systémy. Správnym nakličovaním a používaním pšenice sa môžete zbaviť nielen chronických ochorení, ale aj omladiť pokožku, posilniť kĺby a svaly.

Pšenicu vyklíčime za 2-3 dni - video

Presne pred 40 rokmi (v roku 1973) lekár Schmid (Švajčiarsko) verejne zdôvodnil spôsob liečby mnohých ľudských chorôb a omladzovania svojho organizmu zavedením želé alebo kaše z naklíčených pšeničných zŕn do výživového režimu.Liečba je založená na vlastnostiach auxínu , vitamín skupiny B, objavený v roku 1950, mimoriadne aktívne stimuluje životnú činnosť ľudského tela.

Okrem toho bolo možné zistiť, že je obsiahnutý v nadbytku v pšeničných zrnách počas ich klíčenia.

Zároveň sa zistilo, že tieto zrná navyše obsahujú ďalšie vitamíny a rôzne enzýmy, ktoré sú nevyhnutné pre reguláciu rastových procesov, správnu tvorbu a posilňovanie buniek ľudského tela.

Opodstatnenosti metodiky predchádzalo 20 rokov experimentálnych prác v tomto smere, ktoré plne potvrdili účinný stimulačný účinok naklíčenej pšenice na koordinovaný vývoj ľudského organizmu v akomkoľvek veku, stabilizáciu metabolizmu, reguláciu a stimuláciu dôležitých životných procesov. , obnovenie nervového systému.


Výsledky vyliečenia závažných ochorení zavedením tejto metódy v mnohých prípadoch prekonali aj domnelé smelé očakávania. Niektoré z nich boli jednoducho úžasné a zdali sa úplne neuveriteľné, pretože cestou obnovenie farby a hustoty vlasov na hlave, posilnenie zubov, obnovenie koordinácie pohybov a zrakovej ostrosti.

U pacientov v akomkoľvek veku sa po 2-3 týždňoch od začiatku príjmu potravy spravidla zdravotný stav zreteľne zlepšil a čoskoro došlo k úplnému vyliečeniu. Je charakteristické, že v budúcnosti bola vysoká imunita voči vzhľadu rôznych prechladnutia a vírusových ochorení.

Prekvapivé boli najmä prípady, keď vážna choroba chronické ( tuberkulóza, zápal pľúc, žalúdočné a črevné vredy, ekzémy, tvorba kameňov v orgánoch a iné), ktoré nie sú ľahko prístupné medikamentóznej liečbe, po zavedení kaše alebo želé do nutričnej stravy pacientov prudko ustúpili a neskôr úplne vymizli.

Lekár niekoľko rokov liečil veľkú skupinu pľúcnych pacientov a detí, ktoré mali na začiatku rekonvalescencie ťažké komplikácie. U 220 detí bola medikamentózna liečba nahradená liečbou pšeničnými zrnami. Predtým všetky deti vyzerali nedôležite a staršie, než bol ich skutočný vek, boli vychudnuté, na hlavách mali riedko rastúce vlasy. Po niekoľkých týždňoch boli krásne, s bujnými vlasmi dobrej farby. Takmer všetky sa zbavili zubného kazu, ktorý sa u nich počas nasledujúcich kontrolovaných 15 rokov prakticky nepozoroval. sa objavilo dosť silná imunita voči prechladnutiu a infekčným chorobám.

Podľa doktora Schmida začala raňajkovať naklíčené obilné zrná vo veku 54 rokov. Za pár mesiacov sa jej vlasy „zbavili“ sivých vlasov a získali svoju pôvodnú farbu, stali sa hustými a elastickými a zrak sa jej úplne obnovil. Zároveň sa obnovila duchovná a telesná sila, čo jej umožnilo pracovať v plnej sile až do vysokého veku.

Vedecké štúdie zistili, že zvýšená teplota a kyslík nepriaznivo ovplyvňujú životodarné schopnosti naklíčenej pšenice, preto by sa liečivé obilniny a kissels mali pripravovať týmto spôsobom.

Potrebné množstvo obilia sa odmeria (100 g na osobu) a dôkladne sa premyje vodou. Všetky nečistoty ako ľahšie zložky vyplávajú na povrch a spájajú sa s vodou. Navlhčené zrná plnej hmotnosti zostávajú na dne, takže vypúšťanie špinavej vody z plochej nádoby prebieha celkom voľne. Hladina zvyškovej vody by mala zodpovedať vrchnej vrstve zrna, ale nemala by pokrývať jeho povrch. Nádoba nie je príliš tesne pokrytá papierovou alebo látkovou obrúskou a umiestnená na teplom mieste. Asi za deň pšenica vyklíči (na zrnách sa objavia klíčky do 1 mm), niekoľkokrát sa premyje, pomelie na mlynčeku na mäso alebo v elektrickom mlynčeku a hneď sa naleje do misky s čerstvo uvareným mliekom. Pomer je určený požadovanou konzistenciou (zvyčajne 1:1). Maslo sa dáva do kaše alebo želé (čajová lyžička na 100 g obilia), cukor (alebo med) a soľ - podľa chuti. Kaša sa nedá uvariť, ochladí sa na požadovanú teplotu v nádobe s prikrytým vekom a ihneď sa konzumuje. Nádoby na varenie môžu byť keramické, smaltované alebo nerezové (okrem hliníka).

Je potrebné pamätať na zvýšenie kalórií, keď sa do denného jedla zavedie naklíčená pšenica, preto je na udržanie rovnováhy potrebné znížiť príjem iných výrobkov z múky.

Technika švajčiarskeho lekára na liečbu ľudských chorôb a omladzovanie jeho organizmu sa dnes napriek preukázanej vysokej účinnosti málo využíva a „prešla“ do ľudové metódy liečbe. A moderná zdravotná starostlivosť, založená na klasickej medicíne, vychováva špecialistov, ktorí využívajú hlavne lekárske prípravky, ktorý je vo veľkej miere vyrábaný farmaceutickým priemyslom po celom svete.

Pšenica (Triticum) je najdôležitejšou potravinovou plodinou. Vo svetovej produkcii obilia av Rusku zaujíma pšenica prvé miesto. Táto hodnota pšenice je spôsobená jej vysokou úrodnosťou, vysokým obsahom endospermu (80-84% zrnitej hmoty), čo umožňuje získať vysokú úrodu odrodovej múky pri jej spracovaní. Cenné sú aj vlastnosti proteínového, sacharidového a enzymatického komplexu pšenice. V pšenici tvoria gliadín a glutenín viac ako 80 % celkového obsahu bielkovín. Tieto bielkoviny sa nachádzajú v pšenici v pomere 1,1:1-1,5:1. Napučiavajú, absorbujú 200-300% vody v pomere k svojej suchej hmotnosti a vytvárajú súvislú elastickú hmotu - lepok.

Elastické vlastnosti lepku umožňujú získať z pšeničnej múky chlieb s vysokou pórovitosťou, kvalitné cestoviny, cukrovinky a iné výrobky.

Pšeničný škrob dobre napučiava a po želatínovaní poskytuje viskóznu, relatívne stabilnú pastu.

Pri pečení chleba z pšeničnej múky sa na podporu fermentačných procesov využívajú pšeničné cukry, ale keďže ich množstvo nie je dostatočne veľké, veľký význam majú pšeničné enzýmy, ktoré spôsobujú cukornatenie škrobu. Objektívne pozitívne vlastnosti pšenice ju stavajú na prvé miesto medzi všetkými obilninami v Rusku.

Zloženie obalov plodov a semien obsahuje 3,5-4,5% minerálov, 43-45% hemicelulóz a pentosanov, 18-22% vlákniny, 4,5-4,8% dusíkatých látok, trochu cukru a tuku.

Vnútorná časť zrna – endosperm – sa delí na vonkajšiu, čiže aleurónovú vrstvu a samotný endosperm – múčne jadro.

Aleurónová vrstva chemické zloženie a štruktúra buniek sa líši tak od membrán, ako aj od vlastného endospermu. Pri mletí pšenice sa oddeľuje od múčneho jadra, hlavne škrupinami vo forme odrezkov. Bunky aleurónovej vrstvy sa pri približovaní k embryu zmenšujú a potom miznú, takže embryo je pokryté iba membránami.

Chemické zloženie aleurónovej vrstvy má nasledujúce vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo bielkovín - 38% a viac, najmä vo vzťahu k albumínom a globulínom, ktoré nie sú schopné tvoriť lepok, 9-10% tuku, 6% cukru (sacharózy), 15% vlákniny, 9-10% popola, významné množstvo hemicelulóz . Aleurónová vrstva je bohatá na vitamíny rozpustné vo vode: B1 a B2 a najmä vitamín PP.

Hmotnosť aleurónovej vrstvy je v priemere 7 % hmotnosti zrna (od 4 do 9 %). Obsah popola vo vrstve aleurónu sa pohybuje od 8 do 11 %.

Veľmi zaujímavá je takzvaná subaleurónová vrstva, ktorá priamo susedí s endospermom. Bol objavený pri jemnom mletí pšeničných zŕn na tangenciálnom brúsnom stroji. Pri postupnej výrobe frakcií 1-2-3-4-5 bola hmotnosť lešteného produktu 7,09-5,66-8,11-10,38-18,11% a obsah bielkovín v nich bol: 15,30-24,00-23,07 -21,38-18,13 %.

Múčne jadro (endosperm) zaberá celú vnútornú časť zrna. Skladá sa z veľkých objemných buniek naplnených škrobovými a proteínovými časticami.

Steny endospermových buniek, najmä v jeho vnútorných vrstvách, sú veľmi tenké, takmer nerozoznateľné ani pod mikroskopom.

Pšeničné zrná sú úplne sklovité, keď sú všetky bunky endospermu vyplnené bez vzduchových pórov a vrstiev. Ak sú bunky endospermu uvoľnené a obsahujú drobné póry, zrno bude nepriehľadné múčnaté.

Sklovité zrná sa od múčnych zŕn líšia obsahom bielkovín a fyzikálnymi vlastnosťami – hustotou a tvrdosťou.

Chemické zloženie endospermu sa líši od zloženia všetkých ostatných častí zrna. Endosperm obsahuje všetok obilný škrob, ktorého množstvo je 78-82% hmoty endospermu, asi 2% sacharózy, 0,1-0,3% redukujúcich cukrov, 13-15% bielkovín, hlavne gliadínu a glutenínu, tvoriacich lepok. Charakteristický je nízky obsah popola v endosperme (0,3-0,5 %), tuku (0,5-0,8 %), pentosanov (1-1,5 %), vlákniny (0,07-0,12 %). Produkty získané z endospermu obsahujú najmenšie množstvo prvkov popola (Ca, P, Fe atď.) a vitamínov.

Rôzne vrstvy endospermu nie sú rovnaké v obsahu bielkovín. Distribúcia proteínu vo vrstvách endospermu je v rade od stredu k periférii (7,4-8,6-9,5-13,9-16%). Endosperm tvorí 80 až 84 % hmoty zrna.

Pšeničný klíčok, ktorý sa nachádza na ostrom konci zrna, je časťou zrna, z ktorej sa vyvinie nová rastlina. Vonku je embryo pokryté obalmi plodov a semien. Embryo obsahuje: 33-39% bielkovín vrátane nukleoproteínov, albumínov, globulínov a protamínov; viac ako 25 % cukrov, najmä sacharózy; 12-15% tuku; 2,2-2,6% vlákniny a asi 5% minerálov.

Pšeničné klíčky sú bohaté na vitamíny: E - 158 mg / kg, B1 - 19 mg / kg (v štíte - 148 mg / kg); B2 - 12 mg/kg; B6 - 12,5 mg / kg; PP - 64 mg / kg; užitočné makro- a mikroelementy popola, obsahuje aktívne enzýmy. Hmotnosť pšeničných klíčkov je 2-3% hmotnosti zrna.

Pšeničné sacharidy zastupuje škrob, cukry (hlavne sacharóza a v menšej miere glukóza a fruktóza), vláknina a pentózany. Pšeničný olej obsahuje najmä kyselinu olejovú a linolovú, ale tiež značné množstvo (10 %) kyseliny linolénovej. Je veľmi nestabilný a ľahko žlukne. Fosfatidy (lecitín) tvoria 0,4-0,5 % hmotnosti zrna. Obsahuje tiež steroly, karotenoidy a vitamín E (alfa-tokoferol).

Prvky popola obsahovali vysoký obsah fosforu, draslíka, horčíka, menší obsah vápnika a železa, ako aj mikrodávky mangánu, medi, zinku a ďalších mikroprvkov.

Z vitamínov v pšenici sú to B1, B2, PP, E, B6, H a niektoré ďalšie.

Výsledky vedeckej štúdie pšeničného zrna

1. Najväčšiu biologickú hodnotu pre ľudský organizmus (zdravie) má celozrnné pšeničné zrno, ktoré neprešlo high-tech spracovaním, ktoré (často) mení nielen štruktúru a zloženie, ale samotné prirodzené (užitočné) vlastnosti taký úžasný a jedinečný potravinový výrobok ako pšeničné zrno.
2. Najvyššia koncentrácia biologicky aktívnych zložiek užitočných pre trávenie a ľudské zdravie (vláknina, vitamíny, minerály, esenciálne aminokyseliny atď.) je pozorovaná v okrajových častiach pšeničného zrna (obaly plodov a semien, klíčky, aleurón a subaleurón vrstvy). Samotné „múčne telo“ (centrálna časť endospermu) je oblasťou koncentrácie škrobových látok (hlavne gliadínu a glutenínu) a nepredstavuje žiadnu biologickú hodnotu, z hľadiska výživy (zdravej výživy), pre ľudské telo.

Pšenica sa objavila mnoho rokov pred naším letopočtom, pestovali ju Číňania. Tento pracovitý ľud priniesol ľudstvu množstvo potravinárskych výrobkov, ktoré sú v našej dobe populárne. Potom sa pšenica objavila v severnej Afrike, Egypte, po ktorej postupne dobyla Európu a Rusko.

Užitočné vlastnosti pšenice sú také rozmanité, že ju miluje každý bez výnimky. Stojí za zmienku, že hrubšia trieda pšeničnej múky sa považuje za užitočnejšiu. Vysoko kvalitná pšeničná múka sa používa výhradne na sladkosti a dezerty. Všetkými obľúbené cestoviny z múky z tvrdej pšenice sú pre ľudský organizmus prospešnejšie ako mäkké druhy používané pri príprave rezancov, rohov a iného sortimentu cestovín. Využitie pšenice je veľmi rôznorodé: používa sa na kŕmenie dobytka a hydiny elitných plemien, na výrobu piva, vodky, pečie sa z nej úžasne lahodný chlieb. Priaznivé vlastnosti pšenice sú rozsiahle, táto obilnina obsahuje mimoriadne vysoké množstvo škrobu a uhľohydrátov, obsahuje rôzne bielkoviny, fosfor, horčík, vápnik, draslík, vitamíny B a E, cholín a ďalšie mimoriadne užitočné látky. Samotná múka sa vyrába zo špecifickej časti rastliny – zŕn.
Pšenica je známa nielen vo varení, už dlho ju používajú ľudoví liečitelia na liečbu zložitých chorôb. Najjednoduchším tonikom po ťažkej chorobe je odvar z pšeničných zŕn. Rovnaký odvar pomôže pri kašli, ochoreniach dýchacích ciest, ak sa k nemu pridá med. Starý ruský recept hovorí, že ak trpíte silnou hnačkou, veľmi pomôže odvar z pšeničnej strúhanky. Svalová dystrofia sa lieči hustým extraktom z pšeničných klíčkov (fecholín). Lekári hovoria o prospešných vlastnostiach pšenice ako o „zázračnom zrne“. Ak sa vyklíči špeciálnym spôsobom, získa sa produkt so zvýšenou biologickou hodnotou. Množstvo vitamínov sa zvýši 5-krát, pričom vitamínu B1 takmer 2-krát, B2 13-krát, kyseliny listovej 4-krát. Zrno zlepší svoje antibiotické vlastnosti, bude silným stimulátorom rastu a úžasným liečivým produktom, najmä pre ľudí žijúcich na Ďalekom severe, ako aj pre oslabené deti a ľudí, ktorí vykonávajú ťažkú ​​fyzickú prácu.

naklíčené zrno pšenice- Zázračný liečebná výživa, dá sa jesť bez dochucovadiel, s ovocím. Pšenica je považovaná za kráľovnú obilnín, jej naklíčené zrná obsahujú 18 esenciálnych aminokyselín, vlákninu, hemicelulózu. Ich nedostatok ovplyvňuje funkcie tráviaceho systému človeka. Naklíčené pšeničné zrná spomaľujú vstrebávanie tukov, sacharidov, znižujú produkciu inzulínu, ktorý prispieva k telesnému tuku.
Zárodky tejto rastliny, ktoré stelesňovali všetko prospešné vlastnosti pšenica, široko používaná kozmetológmi. Oplatí sa ísť do obchodu a uvidíte obrovské množstvo rôznych prípravkov na tvár, krk, vlasy a iné časti tela s obsahom pšeničných klíčkov. Často sa používa olej z naklíčenej pšenice, má veľmi hustú štruktúru, preto je pre väčší efekt preferované miešať ho s ľahkými olejmi: olivový, mandľový, broskyňový. Táto kompozícia obsahujúca blahodarné vlastnosti pšenice je jednoducho skvelým liekom na starnúcu pleť, pokožku okolo očí a dekoltu. Túto zmes možno s úspechom použiť namiesto nočného krému, po kúpeli alebo sprche.
Aby ste zabudli na problém s výskytom džemov v kútikoch pier, urobte infúziu zo 100 gramov pšeničných klíčkov a 5 polievkových lyžíc vody. Zmes uzavrite teplou utierkou, nechajte deň lúhovať. Samozrejme, je to malá časť, ale pomôže vyriešiť váš problém. Skúste vyrobiť tento výkonný produkt na báze pšenice. Výhody budú mimoriadne, pretože pšenica je zázračný produkt.

Skutočnou zásobárňou zdravia, ktorú pacienti s rakovinou veľmi potrebujú, sú naklíčené zrná obilnín, najmä pšenice.
Pšeničné klíčky obsahujú veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov, enzýmov, aminokyselín, ktoré pomáhajú v boji proti rakovine. Klíčky sú navyše vynikajúcim enterosorbentom, ktorý je nevyhnutný pri liečbe rakoviny. Všetkým onkologickým pacientom, ktorí nemajú intoleranciu na pšeničný lepok a alergie na peľ obilnín, sa dôrazne odporúča zaradiť do stravy pšeničné klíčky. Liečivý účinok, a to aj z hľadiska liečby rakoviny, sa nebude prejavovať pomaly po 1-2 mesiacoch dennej konzumácie klíčkov.
V predaji sú špeciálne súpravy, ktoré okrem vybraných pšeničných zŕn testovaných na neprítomnosť hubových a iných chorôb obsahujú špeciálnu pôdu a podrobné pokyny na klíčenie a aplikáciu. Pacientom s rakovinou sa odporúča, aby si ich kúpili.
Najrýchlejší a najspoľahlivejší spôsob klíčenia zŕn je nasledovný: nasypte asi pol šálky zŕn do sklenenej nádoby, zalejte horúcou vodou, podržte 10-20 sekúnd a prikryte plastovým viečkom s otvormi vypustite vodu. . Potom nádobu položte na teplé miesto (na batériu, nad plynový sporák atď.), občas pretrepte. Zvyčajne sa po 12-20 hodinách objavia sadenice. Potom zrná opláchnite teplou vodou, vypustite vodu podľa popisu vyššie a vložte do chladničky. Pred jedlom nezabudnite fazuľu opláchnuť teplou vodou. Je dôležité nedovoliť rast sadeníc na viac ako 1,5 mm.
Ranný šalát pri liečbe rakoviny: nastrúhajte jablko, mrkvu; pridajte jemne nakrájaný grapefruit alebo pomaranč; 2 polievkové lyžice umytých naklíčených pšeničných zŕn; premiešame, dochutíme trochou olivového oleja alebo medu.
Pšeničné zrná môžu byť pridané podľa chuti do obilnín (najmä proso alebo kukurica), prvé jedlá. Pri probléme so zubami onkologického pacienta sa klíčky dajú prejsť cez mlynček na mäso, ale je vhodné ich použiť hneď po príprave.
Dokonca aj v spisoch Hippokrata a liečiteľov starovekej Indie, okrem iných liekov, možno nájsť zmienku o najbežnejších klíčiacich pšeničných klíčkoch, ktorých liečivé vlastnosti boli už vtedy všeobecne známe. Starovekí Egypťania si boli istí, že pšeničné klíčky im pomôžu udržať si mladosť a silu na dlhé roky. Liečivé vlastnosti naklíčená pšenica bola na pozemkoch našich predkov známa už dlho.

Používali sa ako na prevenciu beri-beri, tak aj ako bežná denná strava, celkom cenovo dostupná a nekomplikovaná. Stretli ste sa napríklad so slovami „Vianočné šťavnaté“ alebo „sviatočná kutia“? Tieto jedlá tradičnej ruskej kuchyne boli pripravené z naklíčených pšeničných zŕn.
Od polovice XX storočia. zahrnutie pšeničných klíčkov do každodennej stravy sa stalo dobrou formou z hľadiska svetovej výživy. Výsledky biochemických štúdií uskutočnených v tých rokoch potvrdili názor našich predkov, že mladé pšeničné klíčky majú skutočne skutočné liečivé vlastnosti a odvtedy sa stali jedným zo štandardov zdravej a správnej výživy.

V našej dobe vývoja najnovších „progresívnych“ potravinárskych produktov, ktoré nemilosrdne vytláčajú z regálov svojich tradičných rivalov menej pripravených na konkurenciu, stále existujú početné kategórie ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a stále si vyberajú produkty, ktoré sú stáročiami testované od celý rozsah. Naklíčená pšenica, ktorej nutričné ​​a liečivé vlastnosti sú nepochybné, je medzi takýmito ľuďmi populárna aj dnes.

Aké je tajomstvo takého jednoduchého, ale najužitočnejší produkt? Faktom je, že vo vnútri pšeničného zrna sa počas klíčenia aktivujú špeciálne enzýmy - enzýmy, pomocou ktorých sa živiny obsiahnuté v zrne rozkladajú a vytvárajú zlúčeniny, ktoré ľudské telo ľahko absorbuje. Navyše v procese klíčenia zrna sa v ňom mnohonásobne zvyšuje obsah vitamínov B a E, čo, samozrejme, tiež nemožno ignorovať.

Zostáva len pripomenúť, aké konkrétne prospešné vlastnosti naklíčeného zrna sú známe už od staroveku a doplnené najnovšími výskumami.

Vrchné tvrdé obaly zŕn, z ktorých sa pri spracovaní stávajú pšeničné otruby, sú bohaté na nerozpustnú vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie. Akonáhle sa vláknina dostane do tela, napučiava vodou a stimuluje pohyby čriev, po ceste absorbuje aj toxíny, karcinogény a toxíny, ktoré sa nahromadili v tráviacom trakte. Pravidelná konzumácia naklíčenej pšenice poskytne všetku možnú pomoc ľuďom trpiacim zápchou a zároveň poslúži ako prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka.

Rozpustná vláknina, ktorá naklíčenej pšenici tiež nechýba, pomáha udržiavať optimálnu rovnováhu črevnej mikroflóry, odvádza z tela cholesterol, toxíny a žlčové kyseliny.

Tým však zoznam liečivých vlastností naklíčenej pšenice nekončí. Keď sa vláknina dostane do tela, spomalí sa vstrebávanie lipidov a sacharidov, čo znamená, že takéto jedlo možno odporučiť tým, ktorí sa chcú zbaviť neželanej nadváhy. Navyše jeho liečivé vlastnosti pomáhajú pri prevencii cukrovky.

Naklíčená pšenica môže okrem iného prevziať normalizáciu fungovania kardiovaskulárneho, nervového a reprodukčného systému, posilniť imunitu, vytvoriť ochrannú bariéru proti vonkajším infekciám a vírusom nachladnutia.

A takéto jedlo nie je v žiadnom prípade luxus: je celkom cenovo dostupné a lacné. Obilniny bohaté na vitamíny a minerály môžu byť dôstojnou alternatívou k ovociu a zelenine, najmä v zime.

Odborníci radia jesť naklíčenú pšenicu ráno, pretože v noci sa vám takéto jedlo môže zdať príliš ťažké pre váš žalúdok. Z rovnakého dôvodu – aby sme nezaťažili tráviaci systém – sa odporúča zrná vopred pomlieť na mäsovom mlynčeku alebo v krajnom prípade veľmi opatrne požuť. Denne by sa malo skonzumovať aspoň 50 – 100 g naklíčenej pšenice.

V akej forme chcete mať tento produkt na stole, závisí výlučne od vašich gastronomických preferencií. Môže to byť najjednoduchšia kaša, pečivo a prísada zeleninové šaláty, polievky a druhé chody. Mletie zŕn pomocou mlynčeka na kávu a získavanie sladovej múky ju môžete pridať do omáčok, cesta, krémov, korenín. A zmiešaním s vodou alebo prevareným mliekom získate výživné želé bohaté na vitamíny. Sušené pšeničné klíčky sa pridávajú do rôznych cestovín na báze tvarohu, mäsa, majonézy, syra, hoci, samozrejme, ako v prípade akéhokoľvek iného produktu, čerstvé zrná budú oveľa zdravšie ako sušené.

Len si nemyslite, že rozsah klíčiacej pšenice je obmedzený iba na varenie. Oceňovaná bola aj v oblasti kozmetiky: teraz sa cíti celkom pohodlne v zložení masiek na starostlivosť o pokožku tváre a rúk.

Ak sa rozhodnete vzdať sa obvyklého jedla, ktorého zloženie vo vás už dávno prestalo vzbudzovať dôveru, a prejsť na zdravšiu a výživnejšiu stravu, nezabudnite, že každý výrobok, tak či onak, má svoje kontraindikácie. Keďže, pripomíname, nie je to celkom ľahké (alebo presnejšie vôbec nie ľahké) jedlo pre žalúdok, neodporúča sa ho používať pri ochoreniach tráviaceho traktu, žalúdočných vredoch a hnačke. Pre deti do 12 rokov, ktoré v nedávnej minulosti podstúpili operáciu, bude takéto jedlo tiež ďaleko od ideálu.

Aj keď máte to šťastie, že sa s takýmito diagnózami v živote nestretnete, pamätajte, že kurz preventívnej výživy s naklíčenou pšenicou v strave sa neodporúča častejšie ako raz za rok. Jeho optimálne trvanie je až dva mesiace a najlepším obdobím bude koniec zimy - začiatok jari.

Po nešťastí veľa ľudí začne klopať na všetky dvere pomoci, niektorí sa začnú modliť, niektorí sa uchýlia k čarodejníkom alebo liečiteľom, ktorým príbuzní a priatelia poradia, aby urobili to a to, niekto sníva o tom, čo robiť. Všetci ľudia sú rovnakí. Cesty záchrany začnú hľadať až po vypuknutí katastrofy. Predvídať zemetrasenie nie je dané každému. Len slobodní jedinci, ktorí predvídali budúcnosť, špekulatívne konali tak, že nech si príroda pripravila čokoľvek, všetky odpovede mali vopred pripravené. Napríklad svoje domy postavili tak silno, že bez ohľadu na to, ako veľmi sa otriasla zem, ich domy zostali nepoškodené. Nech po krajine zúrila akákoľvek infekcia, nezabrala ich, ich imunita ani nepustila mor k sebe, pretože sami vopred nehrešili, nepúšťali k sebe hriešnikov a vždy sa držali ďalej od hriechu. Všetky zbrane prírody. Príroda ich používa na očistenie svojej matky Zeme od negativity. Tieto zbrane sú namierené proti nespravodlivým a hriešnym ľuďom, nedotýkajú sa čistého, bezdôvodne sú očistené od povrchu Zeme, sú Zemou milované a milujú Zem a všetky jej stvorenia.

Podstatou AOD je dodržanie troch podmienok:
1) jedenie surových, zeleninových, tepelne neupravených a nesladkých jedál (raw food).
2) použitie kvashy - produktu na báze špeciálnych baktérií mliečneho kvasenia (o ktorých sa bude diskutovať neskôr).
3) zaliatie studenou vodou.

SUROVÉ POTRAVINY

PRÍPRAVNÉ OBDOBIE
· Pred vykonaním AOD je účelné vykonať suchý pôst.
Medzi suchým hladovaním a AOD je potrebné obdobie na zotavenie približne 2 mesiace. Suchý pôst je prípravnou fázou na očistenie tela a zvýšenie imunity pred vykonaním AOD.
· Pred vykonaním AOD je potrebné zvyknúť si telo na používanie kvashy.

FUNKCIA VÝKONU
NEPOUŽÍVAŤ:
Živočíšne bielkoviny a tuky (mäso, ryby, kaviár, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, maslo).
· Výrobky, ktoré prešli tepelnou úpravou, vrátane chleba.
· Kozmetika, ktorá zahŕňa živočíšne tuky.
Cukor (najmä rafinovaný) a výrobky obsahujúce cukor, med.
· Sladké bobule, ovocie a sušené ovocie (jahody, banány, hrozno, hrušky, broskyne, datle, figy).
· Instantná káva.

Mäso (hovädzie, jahňacie, bravčové) a rafinovaný cukor musia byť po AOD NAVŽDY vylúčené z bežnej stravy.

MÔŽEŠ POUŽIŤ:
Surové, nie sladké, kyslé rastlinné potraviny: kyslé jablká, kyslé bobule (brusnice, brusnice, kivi, červené jarabiny), mierne sladká zelenina (mrkva, repa). V akomkoľvek množstve môžete jesť cibuľu, cesnak, bylinky, kyslá kapusta. Môžete jesť hrášok, huby, orechy, morské riasy, namočené obilniny a obilniny.
Zeleninu, ovocie, oriešky, cereálie môžeme pripraviť v ľubovoľnej kombinácii vo forme šalátov, ako napovedá fantázia, všetko zalejeme kyslým mliekom, pridáme trochu rastlinného oleja (najlepšie olivového) a určite osolíme. Môže byť použité Jablčný ocot ale citrónová šťava je lepšia. Dá sa konzumovať surové zemiaky, vopred nakrájané a namočené vo vode na 2 hodiny. Veľmi dobrá strúhaná repa s cesnakom, posypaná citrónovou šťavou a rastlinným olejom!
Voda by sa mala konzumovať vždy len prevarená. Môžete piť čaj z ľahkých liečivých bylín.
Najúčinnejšou zložkou protirakovinovej stravy je vegetariánska biogénna (živá) strava: klíčky, klíčky, semienka. LEHOTA OBNOVENIA
Doba odchodu z ANM je približne 5-10 dní. Z AOD by ste mali vychádzať opatrne, kontrolovať sa, neprejedať sa.
Prvým produktom, ktorý by sa mal popri diéte postupne zavádzať do potravín, je čierny alebo sivý chlieb (najlepšie nekvasený). Potom, kúsok po kúsku - sladké ovocie a sušené ovocie (hrozno, jahody, banány, datle atď.), med. Potom, dusená zelenina, obilniny, mliečne výrobky (jogurt, kyslá smotana, tvaroh, syr), postupne prejsť na bežné jedlo. Neodporúča sa konzumovať fermentované mliečne výrobky s pochybnou mikroflórou, ako sú jogurty, kefíry neznámeho pôvodu a najmä Narine.
Pri AOD dochádza k veľkým stratám vápnika, takže prvou tepelne spracovanou potravou, ktorá sa má zaviesť (o týždeň), by mal byť ucho uvarené z hláv a chvostov veľkých rýb (najlepšie jeseterov). Vývar (bez zemiakov) by mal byť veľmi koncentrovaný. Musíte variť 4 hodiny. Ucho by sa malo jesť s kosťami 2-3 krát týždenne po dobu jedného mesiaca alebo dlhšie, ak je to žiaduce.

KVASH

VARENIE KVASH
1. Kupujte čisté, čerstvé mlieko alebo mlieko vo vreckách na krátkodobé uskladnenie (niektoré značky mlieka nemusia byť vhodné).
2. Mlieko nalejte do čistej nádoby a umiestnite na čisté, suché a teplé miesto. Zo vzduchu sa do mlieka dostanú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré za pár dní zmenia mlieko na zrazené mlieko s uvoľnením srvátky.
Ako štartér sa odporúča použiť aj bifidobakterín alebo laktobakterín, ktoré sa dajú kúpiť v lekárni.
3. Pol pohára čerstvej srvátky sceďte do sklenenej pollitrovej nádoby. To všetko miešajte s múkou až do krémového stavu strednej hustoty (môžete pridať vychladenú prevarenú vodu). Múka by mala byť bez kvasníc a bez akýchkoľvek prísad. Dobré je použiť celozrnnú ražnú múku s otrubami, ale dá sa použiť aj pšenica. Je lepšie použiť špeciálnu zmes ražných otrúb s krúpmi z morských rias. (4*). Pred použitím sa odporúča zľahka opražiť múku, otruby, aby sa zničila nežiaduca mikroflóra. Nádobu prikryte gázou a položte na čisté, suché a teplé miesto. Po pár dňoch sa baktérie mliečneho kvasenia naučia jesť rastlinné bielkoviny a kyslé mlieko začne „bublať“ a zväčšovať svoj objem. To znamená, že kvas je živý a dá sa použiť ako na jedlo, tak aj ako predjedlo na prípravu ďalšej porcie kvasu.
4. Trvanlivosť takéhoto kyslého mlieka nie je dlhšia ako 2 mesiace, nakoľko je zanesené kvasinkami, hubami (plesňami) a inými nezdravými baktériami vo vzduchu miestnosti (vetrajte miestnosť, používajte čistý riad). Potom je potrebné pripraviť nové kyslé mlieko z čerstvého mlieka.
5. Možné sú aj iné spôsoby výroby kyslého mlieka.

POUŽITIE KVASH
7. Pripravte pokrmy na kyslé, napríklad sklenenú nádobu 0,5 - 1 l.
8. Vykysnutý kvások, múku a prevarenú vodu pri izbovej teplote miešame v nádobe do krémového stavu strednej hustoty.
9. Objem čerstvo pripraveného kyslého mlieka v tégliku by mal zaberať 1/3 objemu téglika, pretože kyslé mlieko bude „stúpať a klesať“.
10. Nádobu s kyslým mliekom uzavrieme gázou tak, aby do dózy musel prejsť vzduch.
11. Nádoba kyslého mlieka je najlepšie skladovať na čistom, suchom a chladnom mieste.
12. Ak kvasha „bublá“ a vonia, znamená to, že je živá a dá sa použiť. Ak kvas veľmi intenzívne „bublá“ s „čiapkou“ a objaví sa nepríjemný zápach, potom by sa takýto kvas nemal používať (dostali sa do neho kvasinkové huby).
13. Kvasha by sa mala denne miešať a 1-krát za dva dni ju kŕmiť čerstvou múkou a zaobchádzať s ňou ako s milovaným živým tvorom.
14. Je dobré dodržať toto pravidlo: 2/3 objemu kyslého mlieka z téglika použite na jedlo a rovnaký objem pridajte z čerstvej múky a vody tak, aby objem starého kyslého mlieka bol 1/3 nádoba.
15. Pred AOD je potrebné si postupne zvyknúť na konzumáciu kyslého mlieka. Najprv musíte zriediť 1/2 polievkovej lyžice kvasu v 1 pohári vody a piť ako kvas (môžete použiť med, šťavu). Potom - 1 polievková lyžica. l. Potom môžete pridať kvas v malých porciách do akéhokoľvek jedla. Potom môžete kvasu jesť v akomkoľvek množstve a kedykoľvek s akýmkoľvek jedlom (lepšie s vegetariánskym). Kvasha baktérie môžu žiť v ľudskom tele asi 2 hodiny, preto by ste mali kvasu konzumovať niekoľkokrát denne. Užitočné je aj umývanie tváre kvasom, umývanie vlasov, natieranie sa vo vani (do pokožky prenikajú baktérie mliečneho kvasenia), zo zvyškov kvasu sa dajú piecť palacinky, so zvyškami kvasu umývať riad atď.
16. Keď sa naučíte používať kvashu, môžete začať vykonávať svoje experimenty a zvyšovať svoje vlastné skúsenosti. Je dobré použiť pšenicu a ražné otruby, múka z iných produktov: kukurica, pohánka, ovsené vločky a pod., okrem strukovín, ryže a prosa. Je tiež dobré použiť zmes otrúb a múky z rôznych obilnín. Je dobré naučiť sa od skúsených ľudí variť kysnuté cesto s skorocelom.
17. Kvasha ako kvas môže byť prenesený na iné osoby. (stačia 2 polievkové lyžice). Mali by ste však vedieť, že domáci kvas je najužitočnejší a najúčinnejšie bude fungovať len tomu, kto ho sám pripravil.

3. PREČISTENIE STUDENOU VODOU
Nalievanie studenej (kto nemôže, potom chladnej) vody je povinný postup každý deň (najlepšie dvakrát denne). Sprchovanie by sa malo vykonávať v tečúcej vode (otvorte korok v kúpeľni). Nalejte vodu na hlavu a držte vedro nad hlavou.

Liečivé vlastnosti naklíčenej pšenice sú už dlho známe po celom svete. Preto sa často používa na obnovenie pacientov po ťažkej chorobe. Lekári si všimli, že pri použití naklíčenej pšenice spolu s hlavnou liečbou sa pacienti zotavujú oveľa rýchlejšie a je menej pravdepodobné, že dostanú prechladnutie.
Je potrebné brať nie nakladanú pšenicu. Nakladané nevyklíčia. Môžete klíčiť rôzne cesty. Väčšina autorov odporúča tento spôsob prípravy naklíčenej pšenice.
Umytá pšenica sa naleje na handričku navlhčenú teplou vodou na spodok taniera. Zhora je pokrytá rovnakou handričkou, tiež navlhčenou teplou vodou. Keď schne, vrchná utierka sa opäť navlhčí vodou. A tak ďalej, kým sa na každom zrnku neobjavia biele klíčky vysoké 1-2 mm. Všetky. Zrno je pripravené na konzumáciu.
Zvyčajne to trvá približne 24 hodín, teda deň. Pri takejto dĺžke sadeníc má najvyššiu biologickú hodnotu pšenica. Robím to jednoduchšie. Do porcelánového pohára nasypem asi 100 gramov pšenice a zalejem surovou vodou. Voda by mala pšenicu úplne zakryť. A postavil som tento pohár vedľa teplej batérie.
Voda sa musí pridávať pravidelne, aby všetka pšenica bola neustále vo vode. O deň neskôr už má pšenica klíčky. A môžete to použiť. Pred použitím sa musí znova umyť. Existuje, odporúča sa, aspoň raz denne, najlepšie ráno. Po nej dve hodiny nič na jedenie.
Naklíčenú pšenicu možno použiť na prípravu viacerých jedál. Alebo to môžete jednoducho zjesť. Moja žena ich jedla ako oriešky, občas mala chuť. Pšenicu môžete preskočiť cez mlynček na mäso, aby sa dala ľahšie žuť.
Toto som robil málokedy. Domnievam sa, že nie je vždy užitočné mechanicky narušiť integritu produktu. Pšenicu môžeme zmiešať so sušenými marhuľami alebo hrozienkami a pridať trochu medu. Získate veľmi chutné, sladké jedlo.
Robil som to väčšinou. A do pšenice môžete pridať zeleninu, ako je mrkva, repa, zeler. A navrch polejeme olivovým olejom. Ukazuje sa tiež, že je to veľmi chutné jedlo. Tu môžete experimentovať. Robte, čo máte radi, len nemeňte základné vlastnosti pšenice dodatočným spracovaním. Účinok nebude rovnaký.

Teraz naklíčená pšenica nie je novinkou. Tento prírodný elixír sa používa ako na prevenciu, tak aj na liečbu rôznych chorôb.

Užitočné vlastnosti „ľudového liečiteľa“ môžete vymenovať donekonečna, tu sú niektoré z nich:
- posilňuje kardiovaskulárny systém;
- hojí vnútorné rany;
- obnovuje zrakovú ostrosť;
- obnovuje vlasy;
- zvyšuje odolnosť organizmu voči chladu;
- rozpúšťa rôzne novotvary;
- odstraňuje jedy, prebytočný cholesterol a iné škodlivé látky z tela;
- obohacuje krv kyslíkom;
- zvyšuje imunitu;
- podporuje aktívnu dlhovekosť.
Aké je tajomstvo pšenice? Vedci vysvetľujú fenomén produktu týmto spôsobom: v čase klíčenia zŕn sa pod škrupinou „ukladá“ akási energia, ktorej cieľom je pokračovať vo svojom druhu. Príroda poskytuje pre výživu klíčku to najcennejšie – enzýmy a ďalšie látky. Je to len zásobáreň minerálov a vitamínov. Preto konzumáciou naklíčených zŕn na jedlo si berieme z prírody to najcennejšie. Produkt je schopný "rozobrať" blokády v tele, rozpúšťať lepok v črevách a tiež chrániť pred hroznou chorobou - rakovinou.

Vedci sa už dlho zaujímajú o liečivý produkt a potvrdili účinnosť jeho vlastností na metabolizmus a nervový systém tela.
Jedna kamarátka sa chválila, že každý deň pridávala naklíčené zrná do šalátov a zbavila sa tak chronickej kolitídy.
Aby klíčky priniesli očakávané výhody, musíte ich správne zaviesť do stravy.

Na klíčenie vezmite 80-100 g pšeničných zŕn, umyte ich v tečúcej vode 2-3 krát. Poškodené a nezrelé sa vyhodia. Potom to dajú do misky, spievajme nie viac ako 3 cm a naplnia ju vodou tak, aby sa sotva dotýkala vrchných zŕn. To všetko je pokryté gázou.

Zrnám ste už poskytli vlhkosť, vzduch, teraz sa postarajte o teplo - teplota môže dosiahnuť až 22 stupňov. Za deň pšenica ukáže biele sadenice. Keď dosiahnu dĺžku 2-3 mm, zrná sa musia znova umyť. Váš prírodný elixír je pripravený.

Ďalším tajomstvom správneho používania produktu je jeho dôkladné žuvanie. Napríklad jedna čajová lyžička pšeničných zŕn by sa mala žuť jednu minútu. Najmä leniví ľudia môžu mlieť produkt v mlynčeku na mäso alebo mlynčeku na kávu.
Uvidíte – po dvojtýždňovom príjme obilnín sa vaše črevá začnú normalizovať, zlepší sa vám pleť, dostaví sa viac energie a dobrej nálady.

Podľa Amerického inštitútu pre výskum rakoviny je podvýživa príčinou rozvoja ochorenia u mužov v 40 %, u žien v 60 % prípadov. Dlhodobé používanie nekvalitných a nevhodných potravín sa môže stať silným faktorom, ktorý v mnohých smeroch poškodzuje zdravotný stav človeka. Patria sem rýchle jedlá, údeniny, konzervy, nočná kaša. Milovníci húb by si mali pamätať, že huby sú rakovinové bunky, podľa zákona podobnosti ich malé množstvo lieči plesňové a rakovinové lézie a veľké množstvá zjedených húb spôsobujú rakovinové alebo plesňové lézie u ľudí a zvierat. Tiež nočná drvina (zemiak, paradajka, sladká paprika, baklažán), ak sa ich skonzumuje menej, pomôžu človeku prekonať rakovinové bunky, naopak napomôžu rozvoju rakovinových buniek. Avicenna na to varoval pred viac ako tisíc rokmi, keď hovoril o baklažáne.

Takmer pred 2500 rokmi povedal veľký Hippokrates svojim pacientom: „Vaše jedlo by malo byť vaším liekom!“.

Prevencia rakoviny a prevencia recidívy choroby prostredníctvom vyváženej stravy je možná pri dodržaní dvoch základných pravidiel:

Jedlo by nemalo obsahovať karcinogény – látku, ktorá prispieva k výskytu zhubných nádorov.
Jedlo by malo obsahovať látky, ktoré chránia telo pred rakovinou.
Vedci na celom svete strávili veľa práce, aby zistili, čo tieto látky sú a aké produkty obsahujú, výskum pokračuje aj dnes. Množstvo cenných informácií bolo získaných ako výsledok pokusov na zvieratách, počas ktorých sa ukázalo, že tieto údaje sú plne aplikovateľné na ľudský organizmus.

Zohľadnili sa nutričné ​​charakteristiky obyvateľstva určitých regiónov a etnických skupín, potom sa výsledky porovnávali s výskytom rôznych foriem rakoviny.

Existujú všetky dôvody domnievať sa, že zmena v povahe výživy bola jedným z faktorov rastu výskytu rakoviny vo svete.

Štúdie ukázali, že väčšinu času (90%) prešiel evolúciou človeka, a to je niekoľko miliónov rokov. Jedol najmä hrubú rastlinnú potravu, potrebu organizmu po tomto type výživy nebolo možné vo veľkej miere zachovať dodnes, no v posledných 100-200 rokoch je z určitých dôvodov čoraz ťažšie uspokojiť.

Masívne priemyselná produkcia rafinované produkty - múka, obilniny, cukor atď., Zvýšila sa spotreba takých potravín ako mäso, cukor, mliečne výrobky, zvýšil sa priemerný obsah kalórií v diétach.

Čo dnes každý potrebuje vedieť o vplyve výživy na výskyt rakoviny? Začnime karcinogénmi.

1. Naše jedlo môže obsahovať rôzne karcinogény, ktorých požitie zvyšuje riziko zhubných nádorov. Jedno je zrejmé – čím viac karcinogénov sa do tela dostane, tým vyššie je riziko. Okrem potravy, dýchaním rôznych plynných zmesí karcinogénov vo forme benzoprínu a podobných prvkov denne prijímame zo vzduchu dosť karcinogény. Naša potrava preto musí mať so sebou čistiace prvky nášho tela od vonkajších faktorov znečistenia, a nie sama osebe pôsobiť karcinogénne. Nie je to tak dávno, čo som o tom písal, možno ste ešte nečítali o horskom znečistení ovzdušia. Výsledky mojich pozorovaní za viac ako štyridsať rokov ukazujú, že život na mnohých horských miestach nie je o nič lepší ako život v meste. Všade geológovia hľadajú minerály, potom svoje stopy poriadne nezamurujú, niekedy ich nechajú otvorené tak, ako sú. Pozorované dva objekty v Uzbekistane. Prvou lokalitou je Parda Tursun, pápežský región. Tu meracie zariadenie očividne stráca váhu. A územie je rekreačnou oblasťou pre ľudí, ľudia sem chodia cez víkendy z najbližších miest relaxovať. Nachádza sa tu aj tuberkulózne sanatórium. V Parda Tursun a v susednej dedine Olmos žije mnoho tisíc ľudí, navyše na tomto území je podnik na výrobu gumy a návlekov, bez čistiarne je dusivý zápach okoloidúcich.

Druhá oblasť, centrum okresu Bakhmal v regióne Jizzakh, ktorý sa nachádza na dolnom toku pohoria Zamin, hrebeň Zerafshan. Hory týchto oblastí ukrývajú vo svojich hĺbkach ložiská volfrámu a uránu, geológovia opakovane robili prieskum. Obyvateľstvo týchto miest trpí kardiovaskulárnymi a alergickými ochoreniami. Medzi horalmi sú častejšie rôzne druhy nádorových a imunitných ochorení. Starších je málo, hoci tu každý pije čistú pramenitú vodu, jedáva biopotraviny vypestované vlastnými rukami, venuje sa chovu zvierat, pestovaniu melónov a obilia. Teoreticky by tu mali žiť len storoční ľudia.

Zdrojom karcinogénov v našom jedle môžu byť rôzne tuky, nebezpečenstvo sa mnohonásobne zvyšuje pri konzumácii zatuchnutých alebo prehriatych tukov.

Tiež som si tu všimol, že bavlníkový olej je zmiešaný so živočíšnym tukom. Keď sa rastlinný olej a živočíšny tuk roztopia, získa sa "omukhta" - zmes podobná margarínu. Podľa štúdie vedcov sa pri takomto vyprážaní zmiešaný tuk zmení na karcinogénny produkt s ťažko stráviteľným cholesterolom. Opätovné zahrievanie tiež negatívne ovplyvňuje zloženie tuku. Takže nikdy nenechávajte tuk v panvici a nepoužívajte ho znova!

Ak je to možné, vyhýbajte sa vyprážaným jedlám, uprednostňujte dusené a varené jedlá. Do stravy by ste nemali zaraďovať príliš veľa rastlinných olejov – stačí 10-20 gramov denne. Zvyčajne v pilafe používajú až pol kilogramu tuku z chvosta a jeden kg mäsa na jeden kg ryže a zvyčajne jedia štyria ľudia.

Je známe, že keďže životná úroveň v takých predtým chudobných krajinách ako Taliansko, Japonsko, Grécko a Stredná Ázia zvyšovala podiel tuku v strave ich obyvateľov, zvyšoval sa výskyt rakoviny prsníka a hrubého čreva.

Určitú hrozbu pre zdravie predstavujú údené produkty, do ktorých sa z dymového dymu dostáva karcinogén - benzopyrén a ďalšie nebezpečné látky u kaukazských národov. . Tieto látky sa nachádzajú v klobásach, šunkách, karé, šprotoch, sleďoch údených za studena, ako aj v sušenom ovocí v údenom sušenom ovocí v ázijských krajinách, kde sa už po stáročia používa metóda údenia.

Mnohé produkty obsahujú dusitany a dusičnany, ktoré pestujú najmä Aziati a sú hojne dodávané na trhy všetkých štátov, najmä do Ruska. Tieto soli samy o sebe nie sú karcinogény, ale v ľudskom žalúdku z nich vznikajú veľmi nebezpečné nitrozamíny, takže obavy z kontaminácie potravín dusičnanmi a dusitanmi, ktoré nájdeme v údeninách, niektorých mäsových konzervách, zelenine a ovocí, sú dosť veľké. odôvodnený. Navyše, v poslednej dobe, kvôli rozšírenému používaniu pesticídov a pesticídov proti hmyzu obyvateľstvom ázijských krajín, dodávaných z Číny a niektorých západných krajín, ako je Nemecko, predstavujú smrteľnú hrozbu pre zdravie spotrebiteľov. Teraz, v doslovnom zmysle, nemôžete jesť melóny, vodné melóny, hrozno a jablká dodávané ázijskými krajinami. Nedávno som navštívil istého človeka, na jeho žiadosť neuvediem jeho meno a adresu. Na dvore má veľkú vinicu. Podľa jeho slov dostáva až päť ton čerstvého hrozna, ktoré pred zimou predá, a asi tonu sušených hrozienok, ktoré predá v zime. Zaujal ma úkaz: na jednom konci vinohradu som na malej časti pozemku zbadal kríky viniča a bobule napadnuté voškami (fyloxéra). Spýtal som sa ho, prečo je to tak. Podľa neho bola táto lokalita ponechaná neošetrená pesticídmi, aby sa mohla najesť s rodinnými príslušníkmi a pre deti. Povedal vo svojej rodine s vnúčatami pätnásť detí.

Keď sa filadelfského výskumníka D. Krichevského opýtali, či existuje protirakovinová diéta, odpovedal: „Áno! Stačí jesť menej, “s tým súhlasia takmer všetci odborníci. Masové prieskumy medzi obyvateľstvom ukázali, že obezita zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny. Štúdie na zvieratách ukázali, že obmedzenie jedla znižuje výskyt nádorov a predlžuje dĺžku života.

Ako ovládať chuť do jedla? Jedzte častejšie, 4-5 krát denne, postupne, s použitím potravín, ktoré spôsobujú rýchle zasýtenie - toastový chlieb, fazuľa, fazuľa, hrášok, pražené slnečnicové semienka. Pamätajte, že pocit plnosti prichádza asi pol hodiny po jedle.

Naše jedlo obsahuje zložky, ktoré zvyšujú ochranné vlastnosti tela, čo mu umožňuje odolávať pôsobeniu karcinogénov a iných škodlivých látok. Ide o vitamíny, najmä A, C a E, ako aj B2 a PP. Odhalená dôležitá úloha vitamínu C v prevencii rakoviny žalúdka u skupín obyvateľstva, ktoré konzumujú veľa údenín, vysoký obsah vitamínu C v tele blokuje aj tvorbu karcinogénov z dusičnanov a dusitanov, vitamín E chráni pred škodlivé účinky produktov oxidácie tukov, vitamín A pomáha chrániť pred rôznymi formami rakoviny.

Vitamín A je veľmi bohatý v živočíšnej pečeni a rybom tuku, v menšom množstve sa nachádza vo vajciach, maslo, mliečne výrobky, karotén, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A, môžeme získať z rastlinných produktov, ako je mrkva, červená paprika, petržlen, špenát, cibuľa, nájdeme ho aj v marhuliach, paradajkách, tekviciach a inom ovocí a zelenina so žlto - červenou alebo oranžovou farbou.

Pri užívaní farmaceutických prípravkov vitamínu A by ste mali vedieť, že jeho veľký nadbytok môže priniesť nielen výhody, ale aj škody, denná potreba vitamínu A pre dospelého je 1-2 mg.

Vitamín E je prítomný takmer vo všetkom mäse, rybách a mliečnych výrobkoch, ako aj v mrkve, cibuli, banánoch, teľacej pečeni, obličkách hovädzieho dobytka, zrnách pšenice, ovsa, raži, kukurici, hrachu, petržlene, vaječnom žĺtku.

Hlavným zdrojom vitamínu C (kyseliny askorbovej) je zelenina, ovocie, bobuľové ovocie a zelenina, najviac vitamínu C obsahujú šípky, nasledujú čierne ríbezle, červená paprika, chren, petržlen, kôpor, rakytník. Veľa kyseliny askorbovej sa nachádza v citrusových plodoch, jablkách, najmä v odrodách Antonovka a Titovka a vo všetkých druhoch bobúľ. V zime a na jar sú pre nás hlavným zdrojom vitamínu C zemiaky, čerstvá a kyslá kapusta, iná zelenina, ale aj citróny, pomaranče, grapefruity, šťavy.

Anglický chirurg a misionár Burkit si pri práci v Afrike všimol, že rakovina hrubého čreva, bežná v Európe, je zriedkavá medzi miestnymi obyvateľmi, ktorí konzumujú oveľa viac vlákniny, teda látok, ktoré sú pre telo prakticky nestráviteľné – celulóza, lignín, pektín , atď.

Ukazuje sa, že vláknina pôsobí ako druh „vnútornej metly“ čreva, prispieva k rýchlemu odstráneniu škodlivé produkty, potláčajú hnilobné procesy a aktivitu baktérií podieľajúcich sa na tvorbe karcinogénov. Hlavným zdrojom vlákniny v potrave je chlieb, najmä celozrnný, celozrnná múka alebo s prídavkom otrúb, listová zelenina, obilniny – pohánka, ovsené vločky, proso.

Významnú úlohu v prevencii rakoviny majú minerálne soli s obsahom horčíka, vápnika a selénu, na horčík je bohatá fazuľa, pšenica, raž, ovos, pohánka, nachádza sa aj v mnohých druhoch zeleniny a ovocia. Vápnik sa do ľudského tela dostáva predovšetkým mliečnymi výrobkami, bohatými sú na ne najmä syry a tvaroh, veľa vápnika je aj vo fazuli, menej v mrkve, kapuste a inej zelenine. Najväčší počet selén, ktorý sa nachádza v hovädzom mäse, hrášku a cvikle.

Existujú dôkazy o tom, že látky chrániace pred rakovinou sa nachádzajú v niektorých hubách – bielych hubách, medových hubách, pýchavkách, ako aj vo výrobkoch získaných zo sóje. Rovnaké vlastnosti má podľa japonských lekárov z mesta Kyoto aj vaječný proteín.

Nie je možné ignorovať údaje naznačujúce výrazne nižšiu prevalenciu rakoviny medzi vegetariánmi.

Ak to zhrnieme, treba povedať, že žiadna diéta neposkytuje absolútnu ochranu pred rakovinou, ale určite môže výrazne znížiť pravdepodobnosť ochorenia. Pestrá strava bohatá na vitamíny umožní telu vybrať si z potravy liečivé látky, ktoré potrebuje, čo pomôže v boji proti karcinogénom.

Naklíčené zrno pšenice nelieči žiadnu konkrétnu chorobu, ale lieči telo ako celok. Mnohí z vás už určite počuli o naklíčenej pšenici. Ale ako často ho používame a používame ho vôbec? Naklíčená či naklíčená pšenica nie je žiadnou novinkou, ani vedeckým objavom, používa sa už od pradávna. Už vtedy ľudia pochopili, že naklíčená pšenica má liečivé vlastnosti. Starovekí Egypťania si boli vždy istí. Preto sa odporúča najmä naklíčená pšenica na spomalenie procesu starnutia, a teda predĺženie života, na normalizáciu metabolizmu sacharidov a tukov. Výhody naklíčenej pšenice sa spomínajú v lekárskych pojednaniach starých indických liečiteľov a slávnych liečiteľov.

Kúra s naklíčenou pšenicou je metóda očisty tela založená na štúdiách, ktoré preukázali, že tento liek má obrovské liečivé vlastnosti, ktoré pomáhajú liečiť mnohé choroby. Proces klíčenia pšenice vedie k množstvu biochemických a štrukturálnych zmien v zrne – z 1 kg pšenice sa získa 1,5 kg pšeničných klíčkov. Takéto zrno obsahuje maximum pre telo cenných látok, ktoré sa ním veľmi ľahko vstrebávajú. 100 g pšeničných klíčkov obsahuje 1050 mg. fosfor, 342 mg. horčík, 71 mg. vápnik. Tieto minerály plus vitamíny A, B, E, K, D, PP, enzýmy a fytohormóny majú výnimočný liečebný účinok.

Zistilo sa, že naklíčená pšenica má osobitný význam v boji proti rôzne choroby vrátane rakoviny. Je veľmi dôležitým stimulantom životných funkcií organizmu, vďaka bohatému obsahu vitamínov skupiny B a mnohých ďalších vitamínov, ako aj rôznych enzýmov (enzýmov) potrebných na reguláciu intímnych procesov v tele. Pri mnohých chorobách po týždni alebo dvoch konzumácii naklíčenej pšenice ľudia v akomkoľvek veku pociťujú citeľné zlepšenie zdravotného stavu až po úplné uzdravenie... Použitie tejto metódy nespôsobuje žiadnu ujmu na zdraví, ale práve naopak. veľmi efektívna metóda.

Francúzsky vedec a lekár Jean Valnet vo svojej vedeckej práci „Liečba chorôb zeleninou, ovocím a obilninami“ hovorí, že „výnimočné bohatstvo jej zložiek (naklíčená pšenica) je ťažkou ranou pre choroby ako cukrovka, asténia, neuróza. , zápal nervov, srdcové choroby, prípady rakoviny.

Naklíčená pšenica sa osvedčila pri liečbe spomaleného rastu u detí, predčasného starnutia, kožných ochorení (ekzémy, akné, opakujúce sa infekcie) a ochorení pečene. Je to veľmi dobrý regulátor črevného tranzitu. Je mimoriadne účinný pri liečbe ochorení obličiek, tromboflebitídy, artritídy a nádorov žalúdka. Dobré výsledky sa dosiahli so zavedením pšeničných klíčkov do protirakovinových diét. Naklíčené zrná liečia srdcovo-cievne choroby a niektoré choroby krvi, impotenciu a neplodnosť u mužov, navracajú im chuť do života.

Zabraňuje situáciám amenorey a dysmenorey u žien so slabou konštitúciou. Rýchlo zmierňuje bolesti hlavy a nespavosť. Priaznivo pôsobí pri liečbe očných chorôb.

Priebeh liečby je od 2 do 4 týždňov. Zjavné zlepšenie zdravia a vitality prichádza po prvých 7-10 dňoch a postupne sa zvyšuje v priebehu liečby, ak ochorenie postupne ustupuje, až kým nedôjde k vyliečeniu. Stabilizácia účinku liečby nastáva po 2-3 mesiacoch a 6-12 mesiacoch u ľudí s vážnymi ochoreniami. Kurz môžete zopakovať aspoň po 10 dňoch prestávky.

Čerstvá porcia by sa mala pripravovať denne v nekovovej miske. 200 g pšeničných zŕn, vybraných z poslednej úrody, dôkladne umyte, vložte do misky s teplou vodou (nie horúcou!). Nádoba na zrno sa prikryje utierkou a nechá sa na teplom mieste 24 až 72 hodín, v závislosti od ročného obdobia, kým každé zrno nemá malú bielu škvrnu (embryo). Dvakrát denne jemne opláchnite zrno v teplej vode. Po vyklíčení môže premyté zrno prejsť cez mlynček na mäso a spotrebovať 1 polievkovú lyžičku. na prázdny žalúdok ráno a večer.

Kontraindikácie pšeničných klíčkov

Pšeničné klíčky sú kontraindikované u jedincov trpiacich nerovnováhou spôsobenou nadbytkom estrogénu v tele. Ženy so silným menštruačným cyklom by si preto mali dávať pozor na liečbu, ktorá môže v ich prípade zhoršiť problémy.

Obsah

Už viac ako 5 000 rokov ľudia vedia o takom zdravotnom prostriedku, ako sú sadenice. Môžu to byť semená rôznych rastlín, ktoré sú schopné mať všeobecný pozitívny vplyv na telo, pomáhajú vyrovnať sa s mnohými ochoreniami a eliminujú pravdepodobnosť relapsu (návratu) choroby.

Naklíčené zrná pšenice - výhody a škody

IN tradičná medicínačasto sa používajú klíčky, ale vedci stále nevedia s istotou povedať, aké sú výhody a škody klíčiacej pšenice. Jedinečné zloženie semien pšenice môže človeku pomôcť, no ak sa vyskytne alergia alebo intolerancia na niektoré prvky, môže uškodiť. Liečba by sa mala vykonávať podľa pravidiel užívania takýchto liekov po konzultácii s lekárom.

prospech

Chemické zloženie semien nijako neovplyvňuje obsah kalórií, prítomnosť živých účinných látok v produkte ovplyvňuje vstrebávanie živín. Podľa recenzií ľudí sa pozorujú nasledujúce výhody klíčiacej pšenice pre telo:

  • stabilizácia obehového systému;
  • zlepšený metabolizmus;
  • stimulácia gastrointestinálneho traktu;
  • liečba kožných ochorení;
  • normalizácia hladiny cukru v krvi;
  • získanie chýbajúcich živín (vitamínov, aminokyselín a pod.).

Ako všeobecné tonikum sa odporúča používať pšeničné klíčky. Po začiatku recepcie budú viditeľné vizuálne zmeny, napríklad vlasy budú lesklejšie, bujnejšie, nechty sa budú menej často lámať, pokožka získa zdravý a žiarivý vzhľad. Chlorofyl obsiahnutý v kompozícii priaznivo ovplyvňuje hojenie organizmu na bunkovej úrovni.

Harm

Neexistuje konsenzus o škodlivosti naklíčenej pšenice pre ľudí. Rôzni vedci vyjadrujú rôzne názory na tento produkt, ale pravda je niekde medzi tým. Výhody pšeničných klíčkov boli opísané vyššie, nižšie sú niektoré body, ktoré môžu byť pre zdravie niektorých ľudí škodlivé. Naklíčená pšenica, ako každá obilnina, obsahuje látky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na organizmus. Nižšie sú uvedené podmienky, za ktorých by sa klíčky nemali konzumovať:

  1. Tento výrobok by nemali používať deti mladšie ako 12 rokov.
  2. Ak je diagnostikovaný dvanástnikový vred, vyklíčené klíčky zlikvidujte.
  3. Nepoužívajte tento produkt po operácii.
  4. Nemali by ste jesť klíčky spolu s fermentovanými mliečnymi výrobkami, mliekom. To povedie k zvýšenej plynatosti.
  5. Naklíčené klíčky sú nebezpečné pre tých, ktorí sú alergickí na lepok.
  6. Na začiatku užívania možno pozorovať nasledujúce vedľajšie účinky: riedka stolica, závraty, celková slabosť.

Šťava z pšeničnej trávy - výhody a škody

Jednou z foriem konzumácie klíčkov je šťava. V tekutej forme si tento produkt zachováva všetky svoje vlastnosti. Šťava z pšeničnej trávy je bohatá na vitamíny, živiny, minerály a mastné kyseliny. Príčinou negatívnej reakcie na nápoj môže byť individuálna intolerancia lepku, vlákniny. Škodlivý účinok sadeníc je extrémne zriedkavý, čaj je spojený s porušením pravidiel pestovania, skladovania.

Ako naklíčiť pšenicu

Aby sa v pšeničných klíčkoch zachovali užitočné prvky, je potrebné dodržiavať pravidlá procesu klíčenia. Najprv by ste mali zásobiť suché zrno, z ktorého sa objavia klíčky. Naklíčená pšenica sa predáva v lekárni, kúpte si vrecko, aby ste si boli istí kvalitou. Pestovateľ musí urobiť nasledovné:

  1. Zrnká najskôr opláchnite studenou vodou a potom ich v dvoch vrstvách vložte do sklenenej nádoby.
  2. Potom semená naplňte teplou vodou tak, aby ich úplne zakryla.
  3. Nádobu uzavrite dvakrát zloženou gázou alebo čistou handrou, nechajte cez noc.
  4. Ráno sa semená opäť umyjú vodou, znova sa dajú na tanier, ktorý musí byť pokrytý vlhkou handričkou.
  5. Semená musia byť vystavené nepriamemu svetlu, aby klíčili.
  6. Naklíčenie pšenice doma bude úspešnejšie, ak použijete bavlnenú handričku, nie gázu (klíčky sa zamotajú medzi nitky, neskôr je ťažké ich dostať von). Po 4-5 dňoch sa objavia malé stonky, čo znamená, že sadenice sa môžu jesť.

Ako použiť

Ak si chcete zachovať všetky živiny, tak je len jedna možnosť, ako jesť naklíčenú pšenicu – surovú. Klíčky nie je potrebné dodatočne spracovávať, nechajte ich 1 minútu klesnúť vo vriacej vode, aby sa ľahšie žuvali, ale nezničili vitamíny. Ak sa vám to len nepáči surové jedlo, potom ho môžete zmiešať s citrónom, medom podľa chuti. Nie je nezvyčajné, že gazdinky pridávajú naklíčené zrná do šalátov, zemiakovej kaše.

Použitie pšenice naklíčenej prináša maximálny úžitok len pri kontrolovanom ošetrovaní. Pred začatím recepcie by ste sa mali poradiť s odborníkom. Nie každý organizmus je pripravený dobre absorbovať takúto potravu, lektín obsiahnutý v kompozícii komplikuje proces trávenia. Pred pridaním klíčkov do stravy sa musíte uistiť, že nemáte žiadne kontraindikácie.

Jedlá z naklíčenej pšenice

Prevažná väčšina recenzií hovorí, že pšeničné klíčky sú dobré na jedenie. Surová chuť semienok nie je práve najpríjemnejšia, preto si ich ľudia častejšie pridávajú do iného jedla ako doplnkovú ingredienciu. Robiť zdravá diéta príjemnejšie, môžete použiť recepty, ktoré budú popísané nižšie. Toto je jedna z možností, ako uvariť pšeničné klíčky.

slivkové raňajky

Ingrediencie:

  • jablko - 1 ks;
  • sušené slivky - 8 ks;
  • klíčky - 2 lyžičky;
  • voda - 200 ml.

Spôsob varenia:

  1. Sušené slivky namočte do vody izbovej teploty.
  2. Vypustite vodu do inej nádoby, nastrúhajte tam jablko.
  3. Pomocou mixéra nakrájajte sušené slivky.
  4. Zmiešame s naklíčenými semienkami.
  5. Výslednú hmotu pridajte k jablku.

exotický šalát

Ingrediencie:

  • banán - 1 ks;
  • klíčky - 2 lyžice. l.;
  • kiwi - 1 ks;
  • semená granátového jablka - 3 lyžice. l.;
  • tvrdý syr - 100 g;

Spôsob varenia:

  1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Pomelieme klíčky, zmiešame so syrovou hmotou.
  3. Tropické ovocie nasekáme nadrobno. Rozložte vrchnú vrstvu.
  4. Ak chcete ochutnať, nalejte med na vrch pochúťky, premiešajte.
  5. Pochúťku ozdobte semienkami z granátového jablka.

Naklíčená pšenica – zloženie

Spočiatku všetky užitočné prvky v zrne „spia“, ich zvýšený rast začína, keď sa semeno „prebudí“. Všetky nahromadené živiny prechádzajú do klíčku, ktorý človek spracuje na jedlo. Môžete piť klíčky vo forme šťavy, pridať zrná do obilnín, müsli. Toto skvelá možnosť raňajky pre tých, ktorí počítajú kalórie a chcú schudnúť. Zloženie naklíčenej pšenice je nasledovné:

  • mastné kyseliny, tuky - 2,5%;
  • uhľohydráty (disacharidy, škrob, vláknina) - 70%;
  • bielkoviny (8 esenciálnych, 12 esenciálnych) - 14 %;
  • vláknina - 3%;
  • minerály obsahujú: fosfor, vápnik, horčík, draslík, zinok, kremík, sodík, železo, meď, mangán, jód;
  • existujú vitamíny skupín C, D, E, B, PP;
  • enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť bielkoviny na aminokyseliny, tuky, sacharidy, čo zjednodušuje proces trávenia a vstrebávania živín.

Čo lieči naklíčená pšenica?

Nie je možné liečiť chorobu iba týmto produktom, sadenice môžu pôsobiť ako dodatočný nástroj v komplexnej terapii. Liečivé vlastnosti naklíčenej pšenice pomáhajú pri mnohých problémoch v oblasti metabolických procesov, zvyšujú celkový tonus, imunitnú obranu a energetickú rezervu organizmu. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, odporúča sa používať tento produkt ako preventívne opatrenie. Naklíčená pšenica pomáha vyrovnať sa s týmito chorobami:

  1. Predĺžená depresia, stres. Priaznivý účinok produktu na nervový systém pomáha dostať sa z takýchto stavov.
  2. Znížená imunita, vyčerpanosť, pomorbidné obdobie. Produkt pomáha obnoviť silu, zvýšiť odolnosť tela voči infekciám. Šťavu z klíčkov môžete piť preventívne v zime, počas epidémie.
  3. Znížená sexuálna funkcia. Dlhodobé používanie klíčkov niekedy pomáha vyrovnať sa s týmto problémom.
  4. Zvýšený cholesterol v krvi. Horčík obsiahnutý v klíčkoch pomáha znižovať krvný tlak, odstraňovať cholesterol z krvi.
  5. Problémy s gastrointestinálnym traktom. Nerozpustná vláknina stimuluje gastrointestinálny trakt, čistí telo od toxínov, zmierňuje zápchu, odstraňuje toxíny, rádionuklidy. Rozpustná vláknina pomáha obnoviť mikroflóru, absorbuje zvyšky žlčových kyselín, odstraňuje cholesterol.
  6. Zápalové procesy v tele rôznej povahy.
  7. Diabetes. V klíčkoch nie sú žiadne cukry, čo ich robí bezpečnými pre ľudí s touto chorobou. Produkt prispieva k normalizácii štítnej žľazy.
  8. Znížené videnie. Podľa recenzií ľudí sa po niekoľkých mesiacoch neustáleho používania klíčkov pozorujú zlepšenia. Pri vykonávaní špeciálnych cvičení sa niektorým ľuďom podarilo úplne obnoviť víziu za rok.
  9. Novotvary. Pšeničné klíčky sa považujú za vynikajúce profylaktikum proti rakovinovým nádorom.

Naklíčená pšenica na chudnutie

Hlavnou úlohou človeka, ktorý chce schudnúť, je znížiť počet kalórií v strave. Klíčky v tejto veci pomáhajú, pretože obsah kalórií v klíčiacej pšenici je veľmi nízky a môžu nahradiť jedno jedlo. Jednoduché pridávanie obilnín do bežných jedál vám nepomôže schudnúť, mali by ste vážne prehodnotiť svoj jedálniček. Pšenica nemá priamy vplyv na proces chudnutia, pomáha nepriamo.

Jednou z vlastností sadeníc je čistenie gastrointestinálneho traktu, zbavenie sa toxínov, toxínov a zlepšenie metabolických procesov. To všetko je veľmi dôležité pre správne fungovanie organizmu, spracovanie prichádzajúcich prvkov na energiu, a nie telesný tuk. Nahradením jedného jedla pšeničnými klíčkami zjete menej, prečistíte si črevá, zlepšíte tráviaci trakt – to všetko vám pomôže schudnúť.

Počas tehotenstva

Ak žena nemá špecifické kontraindikácie od lekára, potom bude naklíčená pšenica počas tehotenstva vynikajúcim, nízkokalorickým zdrojom vitamínov a živín. ženské telo v tehotenstve je značne oslabená, preto je nutný dodatočný prísun živín a minerálov. Pšeničné klíčky sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá je kritická počas vývoja plodu (prvý trimester). Ak pravidelne používate naklíčené semená, výrazne sa znižuje riziko narušenia vnútromaternicového vývoja dieťaťa.

Pre ženu nie je vždy jednoduché vybrať si v tehotenstve stravu, najmä zdravú a správnu. Užitočné prvky klíčkov aj po pôrode pomôžu stimulovať laktáciu a posilniť imunitu. Tento produkt pomôže nasýtiť telo živinami, nemali by ste jesť viac ako 2 polievkové lyžice denne. Optimálny príjem bude v rozdrvenom stave skoro ráno.

Kontraindikácie

Liečivé vlastnosti naklíčených semien pomáhajú zlepšovať ľudské zdravie, no v niektorých prípadoch môžu byť škodlivé. Pšeničné klíčky by nemali užívať napríklad ľudia s akútnymi ochoreniami tráviaceho traktu, obličiek a so sklonom k ​​hnačke. Klíčky sú užitočné pre väčšinu ľudí, ale existujú určité kontraindikácie a vedľajšie účinky:

  1. Nepridávajte do receptov pšeničné klíčky, ak trpíte celiakiou (neznášanlivosťou lepku).
  2. Na začiatku používania pšeničných klíčkov sa môžu objaviť tráviace ťažkosti. Ide o vedľajšiu reakciu na závislosť organizmu na novom druhu jedla. Ak príznaky po chvíli nezmiznú, potom by sa naklíčené semená mali zlikvidovať.
  3. Recepty jedál s klíčkami by sa nemali náhle zavádzať do stravy dieťaťa, prvýkrát pridajte štvrť čajovej lyžičky do pyré. Potom je možné počet zvýšiť. Tento produkt sa neodporúča pre deti do 12 rokov.

Ako skladovať naklíčenú pšenicu

Vyhnúť sa vedľajšie účinky, negatívna reakcia organizmu, je nevyhnutné správne skladovanie pšeničných klíčkov. Všetky recepty s týmto produktom zahŕňajú použitie čerstvých naklíčených semien. Mleté semená môžete nejaký čas skladovať v chladničke (nie viac ako 4 dni), ale ak stmavli (zoxidovali), nemali by ste ich jesť.



Zdieľam:

Podobné články