Nakladanie kapusty horúcim spôsobom. Recept na instantnú nakladanú kapustu s fotografiou. Lahodná kyslá kapusta s paprikou
Bez ohľadu na recept sa takmer vždy používajú tieto zložky:
- mrkva;
- repa;
- cesnak;
- korenie.
Marináda sa zvyčajne pripravuje na báze oleja, octu, soli a cukru. Na rýchle nakladanie sa používa vriaca marináda v studenej forme - na dlhšie nakladanie zeleniny.
Nielen jedna je vhodná na morenie Biela kapusta ale takmer všetky odrody. Môžete nakladať jednu kapustu, alebo s inou zeleninou naraz.
Zvyčajne sa používajú tieto koreniny: bobkový list, paprika, koriander, rasca, rozmarín atď. Je povolené používať aj hotové zmesi (napríklad na varenie kórejskej mrkvy). Ale rada: po uvarení je lepšie odstrániť bobkový list, pretože môže spôsobiť horkosť kapusty.
Ako osoliť kapustu rýchlo a chutne za deň
V závislosti od konkrétneho receptu existujú určité funkcie, ale bez ohľadu na to existujú určité tipy, ktoré je najlepšie dodržiavať:
Ako rýchlo uvariť šalát v pohári
Tento recept je veľmi jednoduchý, a preto jeden z najbežnejších. Kapusta je vynikajúca a varí sa v krátkom čase. 
Ingrediencie:
- kapusta - 2 kg;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 3-4 strúčiky.
Na marinádu vezmite:
- 1 liter vody;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- cukor - 3 polievkové lyžice;
- nové korenie - 4 ks;
- čierne korenie - 10 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- Jablčný ocot (6%) - 150 ml.
Proces varenia: Kapustu nakrájajte na tenké pásiky, snažte sa, aby bola čo najtenšia. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu pre kórejskú mrkvu. Vmiešame mrkvu a kapustu, ale ešte neroztlačíme. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky, tiež na tenko.
Pokračujeme v príprave soľanky: prevaríme vodu a pridáme všetky ingrediencie okrem octu. necháme na miernom ohni 5 minút podusiť. Vypnite oheň. Pridajte ocot a cesnak, ale odstráňte bobkový list. Kapustu s mrkvou zalejeme horúcou soľankou a jemne premiešame. Necháme vychladnúť. Všetko preneste do trojlitrovej nádoby spolu s marinádou. Dajte nádobu na noc do chladničky a ráno bude kapusta pripravená. Ale najlepšie chuťové vlastnosti má po 2-3 dňoch.
Recept na nakladanú kapustu s mrkvou, sladkou paprikou, cibuľou
coleslaw šalát Veľmi obľúbený recept, ktorý nájdete všade.
- biela kapusta - 2 kg.
- mrkva - 1 ks.
- paprika (červená) - 1 ks.
- cesnak - 4 strúčiky.
Na marinádu vezmite:
- voda - 1 l.
- stolový ocot - 0,2 l.
- rastlinný olej - 0,2 l.
- soľ - 3 polievkové lyžice,
- cukor - 8 polievkových lyžíc
- bobkový list - 5 ks.
Proces varenia: kapustu nakrájame nahrubo, pridáme mrkvu, predtým nastrúhanú na hrubom strúhadle, nakrájame cesnak, pridáme nasekanú papriku.
Marináda sa pripravuje štandardne: prevaríme vodu, pridáme všetky ingrediencie na marinádu a opäť prevaríme, touto marinádou zalejeme zeleninu a podtlakujeme.
Po niekoľkých hodinách je nakladaná kapusta pripravená!
Nakladaná kapusta s cviklou a cesnakom
Tento recept je vysoko cenený mnohými kuchármi. Kapusta varená podľa neho sa ukáže ako veľmi chutná, chrumkavá a má krásny vzhľad, takže je ideálna pre každodenné aj slávnostné jedlá. Proces varenia je jednoduchý a trvá trochu času, pre toto jedlo budete potrebovať:
- kapusta - 2 kg;
- mrkva - 1 ks;
- repa (veľká) - 1 ks;
- cesnak - 7 strúčikov;
- červená paprika - 1 polievková lyžica
Samozrejme, bez marinády sa nezaobídete, na to potrebujete:
- voda - 1 l,
- soľ - 2 lyžice.
- cukor - 1 šálka.
- Jablčný ocot- 200 gr.
- korenie - 8 ks.
- bobkový list 5 ks.
- rastlinný olej - pol pohára.
Proces varenia: kapustu nakrájame nahrubo. Vidličky môžete okamžite rozrezať na 4 časti a potom tieto veľké kusy na 4 časti. Cviklu a mrkvu nestrúhajte, ale jednoducho nakrájajte na polcentimetrové kolieska, každé kolo rozdeľte na polovicu. Cesnak ošúpeme a nasekáme nahrubo. Pridajte červenú papriku. Pripravte si veľkú nádobu a položte do nej zeleninu vo vrstvách, pričom pripravené ingrediencie striedajte.
Pokračujte v príprave marinády: varte vodu, pridajte soľ, cukor, korenie, bobkový list. Varte ďalších 5-7 minút a vyberte bobkový list. Pridajte ocot a olej.
Potom všetko nalejte vriacou marinádou, položte utlačenie tak, aby soľanka bola na vrchu zeleniny, nechajte ju vychladnúť a vložte ju do chladničky na 4 dni. Potom môžete jesť!
Kapusta nakladaná s citrónom alebo kyselinou citrónovou
Recept na kapustu nakladanú s korením a citrónom si zaslúžene našiel množstvo fanúšikov. Kapusta je šťavnatá a chutná.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- kapusta - 3 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- citrón - 1 ks;
Marináda:
- voda - 1 l;
- med - pol pohára;
- soľ - 2 lyžičky
Proces varenia:
Kapusta sa nakrája na prúžky, sladká paprika - na tenké prúžky, citrón - na kruhy. Tieto zložky sa umiestnia do pohárov a potom sa nalejú do vriacej soľanky. Potom zakryte všetky poháre plastovými viečkami a nechajte ich jeden deň na chladnom mieste (keď vychladnú).
Nakladaná kapusta s brusnicami
Kapusta s brusnicami je úžasný recept, toto jedlo môže ozdobiť bežnú aj slávnostnú večeru.
Na varenie budete potrebovať:
- biela kapusta - 2 kg.
- mrkva - 1-2 ks.
- brusnice - 300 - 350 gr.
Na marinádu vezmite:
- voda - 1 l;
- soľ - 50 g;
- med - 100 gr.
- jablčný ocot (6%) - 100 ml.
Proces varenia: Bobule dobre opláchnite. Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu, zmiešajte s kapustou a brusnicami. Nalejte vodu do hrnca, pridajte med, soľ a ocot. Priviesť do varu. Potom vypnite a nechajte vychladnúť, nalejte zeleninu. Zakryte vrch tanierom a nastavte útlak a potom nechajte 2-3 dni na chladnom mieste.
Nakladaná kapusta "Pikantný prstový líz"
Pre milovníkov pikantných bude tento recept skutočným nálezom. Toto jedlo si okamžite obľúbite vy aj vaši blízki. Je tiež celkom jednoduchý na prípravu.
Budete potrebovať:
- kapusta - 2 kg.
- repa - 1 ks.
- cesnak - 3 strúčiky.
- polovica feferónky.
- voda - 1 l.
- cukor - 0,2 kg.
- rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc,
- soľ - 3 lyžice.
- ocot (6%) - 0,2 l.
- bobkový list - 3 ks.
- korenie - 5 ks.
Proces varenia:
Kapusta sa musí očistiť od horných listov, nakrájať hlavu kapusty na 4 časti, odstrániť stopku a potom nakrájať na štvorce. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. A dajte to všetko do trojlitrovej nádoby. Pravidelne ju utláčajte v pohári, kapusta by mala siahať „po ramená“ pohára.
Potom pripravte marinádu: do kapusty nalejte vodu, pridajte cukor, rastlinný olej, korenie, papriku a repu (nakrájanú na malé kocky). Položte panvicu na oheň, priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte variť ešte asi 3 minúty. Odstráňte z tepla, odstráňte bobkový list a teraz pridajte ocot. Potom kapustu nalejte horúcou marinádou a nechajte vychladnúť na stole. Keď sa nádoba ochladí, musí byť uzavretá vekom a vložená do chladničky. Po 12 hodinách bude kapusta pripravená.
Ako uvariť cesnakovú kapustu s horúcim nálevom za 2 hodiny
Rýchly recept, ktorý si mnohí zamilujú. Na varenie budete potrebovať:
- kapusta -1,5 -2 kg.
- mrkva - 2 ks.
- cesnak - 3 strúčiky.
- paprika - 1 ks.
Na marinádu vezmite:
- voda - 1 l.
- stolový ocot 200 ml.
- rastlinný olej - 200 ml.
- soľ - 3 lyžice.
- cukor - 8 polievkových lyžíc
- bobkový list - 5 ks.
Proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov: kapustu nakrájame na väčšie kúsky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cesnak nasekáme, papriku nakrájame na plátky, všetko premiešame. Pripravte si marinádu. Najprv prevarte vodu, potom pridajte všetky ingrediencie na marinádu a znova prevarte. Nalejte zeleninu s pripravenou marinádou, dajte pod útlak.
Po 2 hodinách bude občerstvenie pripravené.
Lahodná kyslá kapusta s paprikou
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
- kapusta - 2 kg;
- mrkva - 1-2 kusy;
- paprika - 1 ks;
Na marinádu:
- voda - 1 l;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 3 polievkové lyžice;
- ocot - 1 dezertná lyžica.
Proces varenia je v zásade štandardný. Kapustu nasekáme nadrobno, mrkvu a papriku nakrájame na malé prúžky. Potom všetko jemne premiešajte a vložte do trojlitrovej nádoby. Dôležité: nemačkajte!
Pripravte si marinádu. Varte vodu, pridajte všetky prísady. Necháme ešte chvíľku podusiť, potom vypneme oheň a zeleninu zalejeme horúcou marinádou. Keď sa zelenina s marinádou ochladí, môže sa dať do chladničky. Na druhý deň môžete jesť.
recept na domácu nakladanú červenú kapustu
Veľmi obľúbeným jedlom je aj nakladaná červená kapusta. Toto je najbežnejší recept.
Na varenie budete potrebovať:
- červená kapusta - 1 vidlička;
- bobkový list - 3 ks;
- korenie - 10-15 ks;
- karafiát;
- škorica - pol lyžičky;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- cukor - 3 polievkové lyžice;
- stolový ocot - 0,25 l;
- voda - 1 l;
- rastlinný olej - 50 ml.
Proces varenia: kapustu nakrájajte, dajte do pohára a dobre utlačte. Marinádu prevarte. Necháme 3 minúty prevrieť, na záver pridáme ocot. Môžete pridať horúcu aj studenú marinádu. V prvom prípade sa rýchlejšie nakladá. Po 2-3 dňoch bude občerstvenie pripravené.
Nakladaná kapusta vo veľkých kusoch bez švíkov
Rýchly recept, bez prekrúcania. Krátky čas marinovania poskytuje horúcu marinádu a akonáhle sa predjedlo ochladí na 4 stupne, možno ho považovať za hotové.
Na varenie budete potrebovať:
- kapusta - 2 kg;
- Mrkva - 2 ks;
- voda - 1 l;
- cesnak - 3 ks;
- stolový ocot (9%) - 0,2 l;
- soľ - 3 polievkové lyžice;
- cukor - 8 polievkových lyžíc;
- bobkový list - 4 ks;
- korenie - kusy 5-7.
Proces varenia je pomerne jednoduchý: nakrájajte kapustu na veľké kúsky, najmenej 5 x 5 cm, mrkvu na tenké kolieska alebo prúžky. Pevne navrstvite zeleninu. Pripravíme si marinádu a vriacou marinádou zalejeme zeleninu. Hneď ako nádoba vychladne (asi o 1,5 hodiny neskôr), vyberieme ju v chlade.
Po 2-3 hodinách je kapusta hotová a môžete jesť!
Recept na rýchle nakladané plátky červenej kapusty
Predjedlo podľa tohto receptu je pripravené niekde po dni, ale stojí za zmienku, že každý deň sa jeho chuť odhaľuje lepšie a lepšie.
Na varenie budete potrebovať:
- kapusta - 1 ks;
- mrkva - 2 ks;
- repa - 1 ks;
- cesnak - 1 hlava (ak nemáte radi pikantné, môžete zredukovať na pár strúčikov).
- zelerové vetvičky - pár.
na marinádu budete potrebovať:
- voda - 1,5;
- soľ - 7 polievkových lyžíc;
- cukor - jeden a pol pohára;
- korenie a bobkový list podľa chuti.
varenie: pripravenú hlávku kapusty pozdĺžne rozrežeme na 8 častí, potom každú časť priečne nakrájame na malé štvorčeky a rozdelíme na listy. Cviklu s mrkvou nastrúhame na hrubom strúhadle, potom zmiešame s nadrobno nasekaným cesnakom. Umiestnite pripravenú zeleninu do pohára alebo inej nádoby vo vrstvách a trochu utlačte. Potom pripravte marinádu - všetky zvyšné ingrediencie vložte do hrnca a zalejte vodou. Všetko priveďte do varu, potom trochu vychladnite a nalejte na zeleninu.
Všetko, po tomto dni počkáme a môžete jesť!
Recept na nakladanú kapustnicu len za 8 hodín
Ak máte radi sladkú kapustnicu, potom je tento recept pre vás! Jeho príprava je pomerne jednoduchá, na to potrebujete:
Kilogram kapusty nakrájajte na úzke prúžky. Zväzok zeleru nasekáme nadrobno. Mrkvu pomelieme najemno, môžete použiť aj mixér. Všetky tieto zložky dobre premiešajte a vložte do nádob. Potom pripravte marinádu. Aby ste to urobili, vezmite 0,4 litra vody. Vložte do nej 1 polievkovú lyžičku. soľ, cukor 2 lyžice. a necháme zovrieť, necháme 3 minúty povariť na miernom ohni a potom odstavíme z ohňa. Potom pridajte 1 lyžičku. octové esencie. Touto marinádou zalejeme všetku zeleninu a necháme chvíľu vychladnúť, potom to všetko vložíme do chladničky a po 8 hodinách je kapusta hotová.
Nakladaná kapusta „Päť minút“
Tento recept je obľúbený a oceňovaný mnohými. Kapusta sa rýchlo uvarí a je veľmi chutná. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- kapusta - 1,5 kg.
- repa - 1 ks.
Na marinádu:
- voda - 1 l;
- octová esencia - 1 lyžička;
- cukor - 200 g;
- soľ podľa chuti.
- zmes klinčekov a škorice - štipka.
Proces varenia: v 1 l. vody, pridajte octovú esenciu (1 ČL), pridajte korenie a prevarte. Po uvarení marinádu precedíme, dáme tam kapustu a cviklu, kapustu nakrájame nadrobno a cviklu na pásiky. Trochu povaríme, aby kapusta trochu zmäkla. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Toto všetko môžete zjesť hneď, ako občerstvenie vychladne!
Instantná kapusta s cesnakom
Jednoduchá slaná kapusta, ktorá svojou chuťou poteší vás aj vašich blízkych. Medzi prísadami je potrebné zdôrazniť:
- kapusta - 2 kg;
- mrkva 2 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- ocot (9%) - pol pohára.
- voda - 1 l;
- rastlinný olej - tretina pohára.
Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, cesnak nadrobno, všetko dobre premiešame. 
Teraz prejdite na marinádu. Dajte zovrieť 1 liter vody, pridajte všetky ostatné ingrediencie, priveďte do varu a vypnite oheň. Nechajte vychladnúť 10-15 minút, potom nalejte na zeleninu a stlačte. Kapusta má jeden deň izbovú teplotu a potom ju vložte do chladničky.
Recept na chrumkavú nakladanú kapustu na zimu
Ak chcete uvariť nakladanú kapustu na zimu, pripravte na to trojlitrové nádoby a vezmite si nasledujúce prísady: 
- kapusta - 2 kg;
- mrkva - 1 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
Nezaobídete sa ani bez marinády, pre neho si vezmite:
- voda - 1 l;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- ocot (6%) - 2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 0,2 l;
- cukor - 0,1 kg.
- bobkový list a korenie - podľa chuti.
Proces varenia: vyčistite vidličky od špinavých a pokazených listov, dôkladne ich umyte. Nakrájajte kapustu - to sa dá urobiť stehmi a veľkými štvorcami. Mrkvu nakrájame na hranolčeky alebo nasekáme kombajnom. Cesnak nasekáme nadrobno. Zeleninu navrstvíme do sterilizovaných pohárov (cesnak, potom kapusta, potom mrkva). Nebaľte ich príliš natvrdo, pretože marináda by mala medzi zeleninu dobre presiaknuť.
Marinádu pripravíme nasledovne: prevaríme vodu, pridáme všetky ostatné ingrediencie a necháme pár minút prevrieť, všetko premiešame a odstavíme z ohňa. potom sa marináda naleje do pohárov, uzavrú sa bežnými plastovými viečkami, zabalia sa do teplej prikrývky a nechajú sa vychladnúť a potom sa umiestnia na chladné miesto. Kapusta bude hotová za deň.
recept na slanú kapustu
Na prípravu tohto receptu si vezmite:
- kapusta - 3 kg;
- mrkva - 0,4 kg;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- voda (varená) - 1 l;
Proces varenia: kapustu nakrájame, mrkvu nahrubo nastrúhame. Potom vložte zeleninu do 3-litrovej nádoby a stlačte. Korenie rozpustíme vo vode, nádobu naplníme soľankou a dáme do misy (pri kvasení môže kapustová šťava pretiecť). Uchovávajte na teplom mieste 3 dni a potom ho vložte na chladné miesto. Občerstvenie je pripravené!
Rozložíme na stôl všetko, čo potrebujeme na rýchle marinovanie. Bielu kapustu si treba kúpiť šťavnatú, aby to nebola zimná odroda, nemala by byť tvrdá.
Potrebujeme aj jablko s kyslosťou, ako je odroda Jonathan, a koreň chrenu. presne tak chren zabije všetky mikróby, obrobok sa nikdy nepokazí a kapusta sa rýchlo naloží.
Koreň chrenu očistíme a nakrájame na kolieska. Jablko je potrebné umyť a nakrájať na kocky, šupka sa nedá odstrániť. Z kapusty odstránime niekoľko vrchných listov, vystrihneme kacherzhku, nakrájame ju najprv na plátky, ako melón, a potom ju nakrájame na kocky, nie príliš veľké (na fotografii je približne znázornená). Cesnak ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
Do veľkého sudoku, pohára alebo panvice nalejeme kapustu, navrch poukladáme jablká, cesnak a koreň chrenu. Pridajte hrášok z nového korenia, kôpor, zmes korenia na mrkvu v kórejčine, môžete pridať ďalšie korenie, napríklad koriander, oregano, kurkumu.
Chilli papričku nakrájajte na kúsky, môžete čerstvé alebo mrazené. Nalejte aj do hrnca s kapustou. Množstvo papriky si upravte sami.
Nalejte 0,5 litra vody do hrnca, nalejte soľ. Keď voda zovrie, pridáme ocot, premiešame a hneď horúcu kapustu zalejeme marinádou.
Prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým kapusta vychladne. Keď má izbovú teplotu, vložte ho do chladničky.
Som si istý, že už máte za sebou dosť zimných príprav a naplnili ste špajze lákavými dózami, ktoré si priam pýtajú otvorenie. Ale neponáhľajme sa, nechajme ich na zimu. A ak chcete letné šaláty vymeniť za niečo pikantnejšie, tak na takúto príležitosť sa hodí instantná nakladaná kapusta, ktorej recepty vám dnes ponúknem.
Na čo sú tieto šaláty dobré je, že sú rýchlo hotové a v chladničke ich môžete skladovať približne mesiac, pokiaľ ich samozrejme nezjete o pár dní, pretože sú veľmi chutné.
Kapusta je tiež zdravá zelenina, len zásobáreň vitamínu, nie nadarmo sa mu hovorí „tretí“ chlieb. Od mája s ňou robím všelijaké šaláty, ale teraz, bližšie k jeseni, už nie je taká krehká ako zamlada, tak ju budeme marinovať. Ak chcete ochutnať, nie je to horšie ako mladé, pretože cez leto nahromadilo potrebné vitamíny, stalo sa pružnejším, chrumkavým.
Je teda čas zastaviť ma a prejsť k receptom, inak kapustnicu milujem natoľko, že na ňu môžem spievať pochvalné ódy.
Lahodná nakladaná instantná kapusta "Provensálsko"
Ingrediencie:
- biela kapusta - 1 vidlička (2 kg),
- mrkva - 2-3 ks.,
- cesnak - 1 hlava,
- voda - 1 liter,
- soľ - 2 lyžice. l. žiadny vrch,
- cukor - 200 gr.,
- ocot 9% - ½ šálky,
- rastlinný olej - 170 g.
Spôsob varenia:
Hneď ako vychladne, môžete jesť. Ale je lepšie ho dať do chladničky, ešte chutnejšie bude vychladené. Chladná teplota nedovolí šalátu vykysnúť a vydrží, ako som povedal, až mesiac. Som si ale istý, že táto lahodná nakladaná kapusta s francúzskym názvom "Provensálsko" vo vašej chladničke dlho nezostane.
Mimochodom, veľmi často sa vyskytujú informácie, že v provensálskom receptúre by mala byť paprika povinnou zložkou. Verím však, že to tak nie je, pretože pôvodne slovo „Provensálsko“ je špeciálne pripravená omáčka s provensálskym olejom. Pokiaľ ide o kapustu, zdá sa mi, že hlavnou vecou je marináda a môžete s ňou snívať pridaním korenín a byliniek.
Bulharská paprika ale nezostane bez pozornosti, v zásobe mám zaujímavý recept.
recept na kapustu s paprikou
Hoci podľa tohto receptu sa do kapusty nepridáva len paprika, ale zdá sa mi, že práve on dáva tomuto predjedlu osobitnú vôňu a chuť.
Ingrediencie:
- biela kapusta - 2,5 kg.,
- mrkva - 0,5 kg.,
- cibuľa - 0,2 kg.,
- paprika - 0,5 kg.,
- cukor - 1 lyžička,
- soľ - 2 lyžice. l.,
- ocot 9% - 0,25 ml.,
- rastlinný olej - 0,25 ml.
Chcel by som vás upozorniť na skutočnosť uvedený počet zeleniny ale pripravené na morenie, teda očistené od všetkého nadbytočného.
Spôsob varenia:
Marinovaná kapusta na kórejský spôsob
Je to jednoduché a rýchle občerstvenie na prípravu a navyše vyzerá veľmi chutne vďaka nahrubo nakrájaným kúskom. Na tomto recepte je ešte dobré, že na jej prípravu je vhodná kapusta rôzneho veku, takže ak si chcete napríklad v lete pripraviť lahodnú pikantnú maškrtu na grilovačku, tento recept je ako stvorený.
Ingrediencie:
- kapusta - 1 veľká alebo 2 stredne veľké hlávky,
- mrkva - 3-4 ks.,
- cesnak - 2 hlavy,
- mletá čierna a červená paprika - podľa chuti,
- na marinádu:
- voda - 1 liter,
- cukor - 0,5 šálky,
- soľ - 2 lyžice. l.,
- rastlinný olej - 0,5 šálky,
- ocot 9% - 0,5 šálky.
Ako variť:
Zaujal ma jeden recept v kórejčine s pekingskou kapustou, ukazuje sa, že je aj nakladaná. Väčšinou si z toho robím šaláty. Pozrite si video, možno sa vám bude páčiť.
Čínska nakladaná kapusta - video recept
recept na kapustu s repou
Toto je ďalšia verzia pikantnej nakladanej kapusty a uvaríme ju s cviklou. Čo repa dáva je, že dodá kapuste farbu a sladkastú chuť, preto do tohto receptu nedávam cukor. Samozrejme, že tá sladkosť, keď pridáte cukor, tu nebude, takže ak ste viac oboznámení so sladkou chuťou, môžete ju pridať.
Ingrediencie:
- kapusta - 1 vidlička (2 - 2,5 kg),
- feferónka - 1 - 2 struky,
- repa - 1 - 2 ks.,
- cesnak - 2 hlavy,
- voda - 2 litre,
- octová esencia 70% - 1,5 lyžice. l.,
- soľ - 2 lyžice. l.
Ako variť:
Zbožňujem chrumkať kapustné listy, takže v tomto recepte ju nakrájame ešte väčšiu ako v predchádzajúcom. Ale v prvom rade to nie je pravda, takže si to môžete zmenšiť.
Čas varenia môžete, samozrejme, urýchliť použitím horúcej marinády, ale ak chcete chrumkavejšie listy, polejte radšej studené.
Na tomto recepte je dobré, že kapusta je krásna a chutná a dá sa jesť rôznymi spôsobmi:
- vo forme, v ktorej sme ho varili, pričom plátky rozdelíme na listy;
- alebo jemne nakrájajte, ako na šalát, dochuťte rastlinným olejom, pridajte cibuľu a bylinky.
Okrem toho ešte jeden recept, ale s karfiolom, ktorý tiež veľmi milujem a často ho varím (pozri recept), ale nakladanie som neskúšala.
Nakladaný karfiol - videorecept
Recepty, ktoré som navrhol, obsahujú ocot, bez neho je ťažké pripraviť instantnú nakladanú kapustu. Ale keďže to nie sú zimné prípravy, často nahrádzam ocot z obchodu svojim jablčným octom, hoci si ho potom dám trochu viac ako podľa receptu. Kapustové šaláty s domácim octom budú chutnejšie a zdravšie. Mám ho na blogu, je ľahké si ho vyrobiť doma, teraz je sezóna jabĺk.
Chute každého človeka sú iné, preto si môžete prispôsobiť aj množstvo soli a cukru, experimentovať s marinádami, vytvárať nové chute.
Dobrú chuť!
Elena Kasátová. Vidíme sa pri krbe.
Nakladaná kapusta na zimu - chrumkavá a štipľavá, aj k zemiakom, aj k mäsu ... a s polievkou sa hodí v zime aj pre sladkú dušu!
Recepty:
Naše zimy sú dlhé a tuhé, vitamíny nestačia. A tu máte viac vitamínu C ako v citróne a ďalších vitamínov a minerálnych prvkov spolu s rastlinnými kyselinami celý kočiar!
V dávnych dobách, keď Rusi ešte nepoznali zemiaky, hlavnou potravou vojenských oddielov na vojenskom ťažení bol chlieb, kapusta a mäso, a to v tomto poradí.
Pozrite sa, ako sa bili na kapustnici!
No zavtipkovali sme a basta, je čas ísť na vec. Dnes nakladáme kapustu v trojlitrových nádobách, rôzne cesty- aj celé kúsky, aj vo forme šalátu, aj s korením vyskúšame a s neskorými uhorkami, zrelými paradajkami, jablkami s mrkvou a cviklou tiež nájdeme využitie.
Poháre vopred dôkladne umyte sódou, opláchnite do priehľadnosti pod tečúcou vodou a sterilizujte. Osobne sterilizujem v rúre suchým spôsobom - vyhrievam aj na 120-140 stupňov štyridsať minút. Nemusíte stáť pri hrnci s parou, nemusíte strážiť a poháre si dlhšie zachovávajú sterilitu, pretože sa na nich nepotí.
Začnime marinovať s najviac jednoduché recepty a postupne budeme komplikovať a privádzať k dokonalosti!
Recept je najrýchlejší a najjednoduchší, ale ukazuje sa veľmi chutný!
- kapusta a mrkva v pomere - na priemernú vidličku 2 stredné mrkvy a tri strúčiky cesnaku;
- na marinádu v trojlitrovej nádobe - pol pohára cukru, dve polievkové lyžice soli, štvrtina šálky rastlinného oleja a dezertná lyžica kyseliny octovej;
- korenie 5 zrniek čierneho korenia, 4 klinčeky a bobkový list na pohár.
varenie:
- Zeleninu očistíme a nakrájame - kapustu na malé prúžky, tri mrkvy na strúhadle, môžete použiť kuchynský robot s vymeniteľnými dýzami, pôjde to oveľa rýchlejšie.
- Na dno sterilizovanej nádoby dáme cesnak, petržlenovú vňať, korenie a klinčeky.
- Nádobu naplníme zmesou kapusty a mrkvy - môžete rozmixovať, alebo môžete vrstviť - ako chcete.
- Vo veľkom hrnci uvaríme približné množstvo vody tak, aby stačilo naplniť všetky pripravené poháre.
- Poháre zalejte vriacou vodou pod samotné železné viečka a nechajte ich stáť 10-15 minút.
- Zvyšná vriaca voda sa vyleje z panvice - už ju nebudeme potrebovať.
- Vypustite vodu z plechoviek do panvice a zahrejte, pridajte cukor a soľ, pričom objem vynásobte počtom plechoviek.
- Necháme trochu prevrieť a nalejeme do rastlinného oleja a kyseliny octovej.
- Poháre naplníme marinádou, pričom nezabúdame, že je potrebné naliať po častiach do všetkých pohárov postupne v kruhu, aby všetok olej nebol v jednej nádobe!
- Železné viečka zrolujeme, otočíme a necháme vychladnúť pod kožuchom.
- Po ochladení ho spustíme do pivnice.
Dobrú chuť počas zimného večera!
Pikantné predjedlo s fľašou alkoholu v kruhu priateľov - čo môže byť lepšie?
Ingrediencie:
- dve kilá kapusty;
- veľká hlava cesnaku;
- tri stredne veľké mrkvy;
- liter vody;
- soľ polievkovú lyžicu s veľmi veľkým vrcholom;
- 2 lyžice cukru;
- horúca červená paprika, mletá lyžička;
- slnečnicový olej 2 lyžice.
- Hlávky kapusty nakrájajte na kocky so stranou 2-3 centimetre, mrkvu nastrúhajte, cesnak nasekajte nadrobno a premiešajte v smaltovanej miske alebo hrnci.
- So zvyšnými ingredienciami prevaríme liter vody, po prevarení pridáme ocot a olej, marinádu vlejeme do kapusty a premiešame.
- Necháme lúhovať tri dni na chladnom mieste za občasného miešania.
- Usporiadajte do pohárov a spustite do pivnice, použite predovšetkým - takýto polotovar sa nedá skladovať roky!
Dobrú chuť!
Pikantné jedlo sladkokyslej chuti je skutočnou vitamínovou bombou!
Čo potrebuješ:
- kapusta dve kilá;
- veľká zrelá svetlá paprika s hrubými stenami;
- dve mrkvy;
- hlava cesnaku;
- 1 polievková lyžica soli;
- pol pohára cukru;
- 1 tabuľka l octu;
- cukor 3 lyžice;
- štvrť čajovej lyžičky čierneho mletého korenia, červeného horkého a koriandra;
- dva plné poháre vody.
Ako variť:
- Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame, premiešame v smaltovanej miske alebo panvici.
- Marinádu uvaríme zmiešaním zvyšných zložiek okrem kyseliny octovej, ktorú prilejeme po prevarení marinády.
- Zeleninu nalejte marinádou a premiešajte.
- Šalát rozložíme do sterilných pohárov a dáme do chladničky. Po 12 hodinách môžete odobrať vzorku.
Skladuje sa v chladničke dva až tri týždne. Dobrú chuť!
Správny názov pre tento recept je Gurianska kapusta. Veľmi chutné, krásne a pikantné v gruzínskom štýle!
- voda 5 plných pohárov;
- dve hlavy;
- 2 stredné repy;
- 2 mrkvy;
- kyselina octová 3 tabuľka l;
- pol pohára rastlinného oleja;
- pol pohára cukru;
- hlava cesnaku;
- soľná tabuľka l s vrchom;
- päť zrniek čierneho korenia a bobkový list.
varenie:
- Kapustu nakrájame na veľké plátky, repu a mrkvu na pásiky, cesnak na tenké plátky.
- Zeleninu v pohároch rozložte vo vrstvách, nezabudnite pridať cesnak a snažte sa, aby bola posledná vrstva farebná.
- Varte vodu a varte marinádu so zvyšnými prísadami, po dvoch minútach varu vlejte olej a kyselinu octovú a odstráňte z tepla.
- Ihneď nalejte do pohára a zrolujte veko. Otočte sa a ochlaďte pod kožuchom.
Vydrží dlho a nestráca chuť!
Jednoduchý recept na rýchlu prípravu a klasickú tradičnú chuť.
Ingrediencie:
- päť kilogramov nakrájanej kapusty;
- 4 stredné mrkvy, krajšie, ak sú nasekané kórejskými slamkami, ale strúhané na strúhadle sú celkom vhodné;
- dve hlavy cesnaku jemne nasekané;
- liter vody;
- tri polievkové lyžice s vrchnou soľou;
- pol pohára cukru;
- desať hrášku čierneho korenia;
- tri polievkové lyžice kyseliny octovej;
- pohár rastlinného oleja;
- dva bobkové listy.
Morenie:
- Zmiešajte zeleninu a cesnak v miske do hladka.
- Marinádu prevaríme zaliatím octom po vypnutí sporáka a zalejeme zeleninou.
- Premiešame, necháme pár hodín vylúhovať na chladnom mieste a narovnáme do pohárov.
- Skladujte v pivnici alebo v chladničke.
Jednoduché, chutné a pikantné!
Je pohodlnejšie robiť v pohároch so skrutkovacím uzáverom.
Čo potrebuješ:
- dva kilogramy karfiolu;
- veľká mrkva;
- tri strúčiky cesnaku;
- štvrtina struku feferónky;
- štyri hrášky čierneho korenia;
- liter vody;
- soľ lyžicu s vrcholom;
- dezertná lyžica kyseliny octovej;
- dve polievkové lyžice cukru.
Ako marinovať:
- Hlávky kapusty rozoberieme na malé súkvetia, mrkvu nakrájame na kocky, cesnak na plátky.
- Polovicu kapusty ponoríme na dve minúty do vriacej vody a rýchlo ju zachytíme štrbinovou lyžicou a polovicu uložíme do pripravených sterilných pohárov.
- Druhú časť dáme blanšírovať a mrkvu a cesnak rýchlo rozložíme do pohárov, pridáme po kúsku feferónky.
- Na vrch rozložíme druhú časť kapusty v pohároch.
- Do vody pridáme cukor, soľ, korenie, privedieme do varu a zalejeme kyselinou octovou.
- Poháre naplňte marinádou až po vrch a otočte vrchnákom.
- Ochlaďte hore nohami pod kožuchom a odložte na uskladnenie v pivnici.
Bude to chutné a chrumkavé!
Pokračujeme v téme:
- Kyslá kapusta – Prehltnite jazyk
Nie je nič jednoduchšie ako to!
- kilogram malých uhoriek;
- kilogram kapusty;
- bulharské korenie;
- tri strúčiky cesnaku;
- kôprový dáždnik;
- päť hrášku čierneho korenia;
- lyžica soli s veľkým vrcholom;
- dezertná lyžica kyseliny octovej.
varenie:
- Zeleninu umyjeme a očistíme, vidličky pokrájame na veľké kúsky, uhorky zbavíme bôčika a papriky vyberieme semiačku.
- Všetku zeleninu dáme do pohára čo najtesnejšie, kôpor, cesnak a korenie na dno pohára.
- V hrnci prevarte vodu a naplňte nádobu po vrch, nechajte desať minút odstáť.
- Vodu sceďte do prázdneho hrnca a znova priveďte do varu, pridajte soľ a ocot.
- Nalejte marinádu do pohára až po vrch a zrolujte. Ochlaďte hore nohami, uskladnite v pivnici.
Jednoduché a vkusné!
Chutné a plné vitamínov! Robíme to v litrových pohároch.
Ingrediencie:
- 2 malé hlavy;
- dve veľké mrkvy;
- dve zelené jablká;
- liter vody;
- tri polievkové lyžice cukru;
- dve polievkové lyžice kyseliny octovej;
- 6 hrách čierneho a nového korenia;
- lyžičku semienok anízu, alebo kôpru, alebo feniklu.
- Kapustu, mrkvu a jablká nastrúhame na pásiky.
- Zeleninu rozložíme do misky a zmiešame s anízom alebo kôprom, korením.
- Marinádu varíme z vody, soli, cukru, dve minúty, po prevarení zalejeme kyselinou octovou.
- Zeleninovú zmes dáme do pohárov a zalejeme marinádou.
- Sterilizujte vo vodnom kúpeli 30 minút a zrolujte.
- Chladiť dole hlavou pod kožuchom, skladovať v pivnici.
Pred podávaním dochutíme rastlinným olejom, najmä nerafinovaným s vôňou semienok!
varenie:
- Kapustu nakrájame na veľké kúsky, papriku na kolieska, po odstránení semennej komory cesnak na plátky.
- Na dno nádoby dáme dáždnik z kôprových a cesnakových plátov, bobkových listov a korenia.
- Naplňte sterilnú nádobu, pretrepte, aby bola hustejšia, kapusta a paradajky.
- Pod vekom nalejte vriacu vodu a nechajte desať minút odstáť.
- Vypustite vodu z nádoby do hrnca a varte marinádu, pridajte soľ a cukor, aspirín, miešajte, kým sa všetko nerozpustí, a odstráňte z tepla.
- Nádobu nalejte pod veko a zrolujte. Ochlaďte sa naruby pod kožuchom. Skladujeme v chladnej pivnici.
Dobrú chuť!
Kórejská kapusta je veľmi chutná a voňavá, ako na trhu! Pikantná a voňavá chuť osloví domácnosti a hostí vášho domova. Je jednoduchý na prípravu a takmer každý ho miluje.
- dve kilá kapusty;
- jedna veľká mrkva;
- rastlinný olej pol pohára;
- tretina pohára jablčného octu;
- veľká hlava cesnaku;
- lyžica cukru;
- pol lyžičky soli;
- lyžičku rasce, papriky, feferónky a koriandra.
varenie:
- Kapustu nakrájame na kocku so stranou 2-3 centimetre a dáme do lavóra.
- Posypte soľou a rukami rozdrvte, kým nepustí šťavu.
- Mrkvu nasekáme na kórejskom strúhadle a zmiešame s jemne nasekaným cesnakom v samostatnej miske.
- Na panvici rozohrejeme rastlinný olej s korením, premiešame a necháme chvíľu postáť, aby sa zvýraznila chuť.
- Olej zmiešame s mrkvou a rozložíme do misy.
- Dáme na útlak a necháme deň na chladnom mieste.
- Marinádu dobre scedíme a kapustu dáme do pohárov.
- Marinádu prevarte, pridajte cukor a ocot a naplňte ich do pohárov.
- Zrolujeme a dáme hore dnom vychladnúť pod kožuch.
- Skladujeme v chladnej pivnici.
Tento recept je možné variť karfiol, ktorý sa predblanšíruje na pár minút. Dobrú chuť!
Super bonus - Instantný recept na nakladanú kapustu za 2 hodiny
Ukázalo sa, že je to skutočná bomba, nie blank - chuť je šialená a vôňa príjemná. Vrelo odporúčam tento rýchly recept.
Nebojte sa skúsiť zmeniť recept a pridať do neho vlastné ingrediencie, pamätajte, že len konzervačné látky – soľ a ocot – zostávajú nezmenené!
nehovoriac o koláčoch. s plnkou z nej.Bez ohľadu na to, čo z toho urobím, vždy to dopadne vynikajúco. Ale napriek tomu mám radšej rýchle recepty, keďže v mojej rodine sú roľníci príliš netrpezliví, dajte im všetko naraz.
Pri hľadaní nových receptov pre seba som našiel úžasný článok o kyslá kapusta webovej stránky, je ich veľa zaujímavé možnosti, odporúčam vám sa s nimi oboznámiť https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu-v-banke.html . Ale vráťme sa k našej téme a skúsme si uvariť veľmi chutné nakladané predjedlo.
Predtým, ako začnete variť, nezabudnite ho opláchnuť a odstrániť vrchné listy. Pretože môžu byť príliš mäkké a majú pokazené miesta.
Instantná nakladaná kapusta (chrumkavá a šťavnatá)
Tento recept je veľmi jednoduchý a jednoduchý na prípravu. Zaberie vám to málo času a z jedenia budete mať mimoriadny pôžitok. Takáto kapusta sa dlho neskladuje, pretože sa konzumuje okamžite. Určite ho skúste uvariť.
Ingrediencie:
- Biela kapusta - 2,5 kg
- Mrkva - 1-2 kusy
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Voda - 1 liter
- Ocot 9% - 0,5 šálky
- Cukor - 0,5 šálky
- Rastlinný olej - 0,5 šálky
- Soľ - 2 lyžice. lyžice
- Bobkový list, čierne korenie a sladký hrášok, klinčeky - podľa chuti
varenie:
1. Kapustu nakrájame na pásiky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. A pripravte zvyšok produktov na morenie.
2. Všetko odložte zatiaľ bokom. Začneme pripravovať marinádu. Nalejte vodu do hrnca, vložte soľ, cukor, korenie, bobkový list a klinčeky. Nalejte rastlinný olej a priveďte do varu. Hneď ako zovrie, pridáme ocot a vypneme.
3. Kapustu počas varenia dobre prehnetieme rukami, až dostane šťavu. Pridajte k nej cesnak a mrkvu prejdenú lisom. Rovnomerne premiešajte.
4. Teraz môžete zeleninu poliať marinádou. Pomocou zatĺkača všetko dobre utlačíme. Zakryte ho tanierom a položte záťaž. Nechajte cez noc pri izbovej teplote.
5. A ráno to už môžete zjesť alebo dať do téglikov a dať do chladničky. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté a chrumkavé a chuť je jednoducho mimoriadna.
Rýchla a chutná kapusta marinovaná v horúcom náleve s octom
A tento spôsob je ešte rýchlejší. Môžete ho zjesť už za 3 hodiny. Urobte to ráno a na obed budete mať skvelú desiatu k hlavnému jedlu a zvyšok dajte do chladničky. Nebude to tam dlho, uisťujem vás.
Ingrediencie:
- Kapusta - 4 kg
- Cibuľa - 1-2 ks
- Mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 5 strúčikov
- Med - 1 polievková lyžica.
- Voda - 1,5 litra
- Rastlinný olej - 200 ml
- Ocot 9% - 100 ml
- Soľ - 4 polievkové lyžice
- Cukor - 250 gr
varenie:
1. Začnime s prípravou zeleniny. Nakrájajte kapustu obvyklým spôsobom: nožom, strúhadlom so špeciálnou tryskou alebo kuchynským robotom. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Cesnak nasekáme nožom nadrobno.
2. Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť soľanku. Nalejte vodu do hrnca. Pridajte k nemu cukor a soľ, premiešajte. Potom pridajte med, znova premiešajte a nalejte do neho rastlinný olej. Dobre premiešame a zapálime. Priveďte do varu a pridajte ocot. Nechajte variť ďalších 20-30 sekúnd a vypnite.
3. Medzitým sa soľanka varí, zmiešame kapustu s mrkvou v hlbokej miske alebo miske. Potom pridajte cibuľu a cesnak a znova premiešajte. Je lepšie všetko premiešať rukami.
4. Horúcu marinádu rovnomerne nalejeme na zeleninu a zľahka premiešame. Potom položte tanier na vrch, trochu ho stlačte, aby sa soľanka objavila na vrchu a úplne zakryla kapustu. Na vrch položte záťaž a nechajte ju doslova 2-3 hodiny, aby sa vysolila.
5. Po uplynutí času odstráňte závažie a tanier. Zeleninu naaranžujte do čistých sterilizovaných pohárov, dobre utesnite. Poháre uzatvorte bežnými nylonovými viečkami a uložte do chladničky. V chlade sa môže skladovať 2 mesiace. Ale v mojej rodine to nestojí tak veľa, pretože sa to zje veľmi rýchlo.
Nakladaná instantná kapusta s paprikou
Podľa tohto receptu je kapusta jednoducho úžasne chutná a veľmi chrumkavá. Takže varím už veľa rokov a nikdy som nepočul negatívnu spätnú väzbu. Nielenže sa veľmi rýchlo uvarí, ale zje sa aj len tak na vzduchu.
Ingrediencie:
- Kapusta - 1 kg
- Mrkva - 1-2 kusy
- Sladká paprika - 1 ks.
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 1,5 lyžičky
- Rastlinný olej - 50 ml
- Ocot 9% - 3 polievkové lyžice
- Voda - 150 ml
varenie:
1. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, vložte ju do hlbokej misy. Pridajte do nej cukor a soľ. Potom zľahka premiešame a zapamätáme si to rukami, aby vynikla šťava.
2. Mrkvu nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na tenké prúžky. Všetko vložte do kapusty, pridajte nasekaný cesnak a soľ. Všetko rovnomerne premiešame.
3. Do zeleniny nalejte prevarenú vodu izbovej teploty, rastlinný olej a ocot. Všetko opäť dobre premiešame. Zakryte zeleninu tanierom a položte na tanier útlak. Potom dajte na 5-6 hodín do chladničky.
4. A po 6 hodinách to už môžete jesť. Ukazuje sa to veľmi chutné a chrumkavé. V sterilizovaných pohároch sa môže uchovávať v chladničke až 2 týždne.
Recept na nakladanú kapustu s repou a mrkvou: rýchly a chutný
Ak marinujete našu kapustu s repou, získa krásny odtieň a na stole bude vyzerať veľmi slávnostne. A, samozrejme, bude to nepochybne úžasne chutné.
Ingrediencie:
- Kapusta - 1 hlava
- Mrkva - 1 ks.
- Repa (stredná) - 1 ks.
- Cesnak - 4 strúčiky
- Voda - 1 liter
- Rastlinný olej - 100 g
- Ocot 9% - 200 g
- Cukor - 100 gr
- Soľ - 2 polievkové lyžice
varenie:
1. Nakrájajte kapustu na stredné kúsky. Cviklu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na 0,5 cm plátky.Cesnak nakrájame na plátky.
2. Všetko začneme dávať do pohára. Umiestnite 1/2 repy na dno nádoby. Potom trochu mrkvy. Ďalej, kúsok cesnaku a položte polovicu kapusty na vrch, položte ju veľmi tesne. Potom vrstvy zopakujte.
3. Teraz sa pustíme do prípravy marinády. Do hrnca nalejte vodu, ocot, rastlinný olej, pridajte cukor a soľ. Premiešame, zapálime a privedieme do varu.
4. Po uvarení marinádu nalejeme do zaváracieho pohára. Nádobu uzavrite nylonovým viečkom a nechajte úplne vychladnúť a potom vložte do chladničky. Za deň bude pripravená na jedenie.
Nakladaná kapusta s octom, olejom a mrkvou na 3 litrovú nádobu
Tu je ďalší rýchly recept na marinovanie. Kapusta je taká nezvyčajná a chrumkavá, že môžete prehltnúť jazyk. Tento šalát sa veľmi dobre hodí k zemiakom a čerstvým bylinkám. Raz som tam skúsil pridať koriandrovú zeleň. Môjmu manželovi a priateľke sa to páčilo, ale mne nie. Je vidieť, že koriandr jednoznačne nie je moja obľúbená zelená. Ale tu je všetko pre amatéra.
Ingrediencie:
- Kapusta - stredná hlava
- Mrkva - 2 ks
- Cesnak - 2 strúčiky
- Voda - 1 liter
- Rastlinný olej - 0,5 šálky
- Cukor - 0,5 šálky
- Soľ - 2 polievkové lyžice
- Bobkový list - 2 ks
- Korenie - 2 ks
- Octová esencia - 1 polievková lyžica
varenie:
1. Kapustu nakrájame na prúžky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko premiešajte v hlbokej miske a potom vložte do 3-litrovej sterilizovanej nádoby.
2. Nalejte vodu do hrnca a dajte na oheň, kým nezovrie. Potom pridajte soľ, cukor, bobkový list, korenie a rastlinný olej. Počkajte, kým zovrie, držte ho na ohni ďalšie 3 minúty a vypnite. Potom pridajte cesnak pretlačený lisom, octovú esenciu do panvice a premiešajte. Teraz nalejte marinádu do nádoby so zeleninou. Prikryte niečím navrchu a nechajte vychladnúť, potom zatvorte nylonovým viečkom a vložte do chladničky.
3. Za deň to môžete zjesť. Má úžasnú chuť, je veľmi šťavnaté a chrumkavé. Takéto predjedlo bude vždy na každom stole.
Video o tom, ako uvariť kapustu za 2 hodiny
Stále máte pochybnosti a nie všetkému úplne rozumiete? Nevadí, našla som veľmi podrobný a zrozumiteľný videorecept. Po zhliadnutí by ste už nemali mať žiadne pochybnosti. Napísal som ingrediencie, ale ako variť - presvedčte sa sami.
Ingrediencie:
- Kapusta - 3 kg
- Mrkva - 3-4 kusy
- Cesnak - 4 strúčiky
- Voda - 1,5 litra
- Rastlinný olej - 200 g
- Cukor - 200 gr
- Soľ - 3 polievkové lyžice
- Ocot 9% - 200 g
No, myslím, že už nikto nemá žiadne pochybnosti. Postarali ste sa o to, aby bolo všetko pripravené veľmi jednoducho a rýchlo a výsledok každého len a len poteší. Pri podávaní môžete pridať svoje obľúbené bylinky, ako je kôpor alebo petržlen.
Oboznámili ste sa s veľmi jednoduchým a rýchle recepty ako uvariť veľmi chutnú nakladanú kapustu. Teraz zostáva len vybrať si možnosť podľa svojich predstáv, zásobiť sa výrobkami a začať pripravovať taký vynikajúci šalát. Vaši blízki nezostanú ľahostajní, sľubujem vám.
A ja vám môžem zaželať len dobrú chuť. Zbohom!
