Domov » narodeniny » Yagoda Watermelon - „Rady od maniaka na vodné melóny! Ako rozlíšiť melónového „chlapca“ od melónových „dievčat“. A môj názor na melónovú diétu! Ako si vybrať zrelý a bezpečný melón? Aký je rozdiel medzi melónovým chlapcom a dievčaťom

Yagoda Watermelon - „Rady od maniaka na vodné melóny! Ako rozlíšiť melónového „chlapca“ od melónových „dievčat“. A môj názor na melónovú diétu! Ako si vybrať zrelý a bezpečný melón? Aký je rozdiel medzi melónovým chlapcom a dievčaťom

Vodný melón je obľúbená tekvica, ktorá patrí do čeľade tekvicovitých. Takmer každý má rád plody tejto rastliny a ich vzhľad na stole naznačuje koniec leta. Šťavnatá a sladká dužina vodného melónu je najlepšia možnosť na uhasenie smädu v horúcich dňoch. Deti a dospelí vedia o chuti tohto „veľkého bobule“, ale nie každý pozná jeho zloženie, obsah kalórií, užitočné a škodlivé vlastnosti.

Užitočné vlastnosti vodného melónu

Každý má rád vodný melón. Deti čakajú na leto a jeseň, aby si užili jeho chuť a ženy, aby vyskúšali nové diéty vďaka nízkemu obsahu kalórií.

Vedci strávili veľa času štúdiom vlastností vodného melónu a jeho klasifikácie. V dôsledku toho sa zistilo, že výrobok nie je ovocím alebo zeleninou, ale patrí do čeľade tekvicovitých.

Vedci tiež zistili prospešné vlastnosti vodný melón:

Je obohatený o vitamíny a minerály.
Po použití užitočné látky navzájom interagujú, akumulujú energiu a pôsobia ako sorbent, ktorý odstraňuje toxíny z tela.
Kyselina listová, ktorá je súčasťou vodného melónu, zmierňuje stres, zlepšuje cerebrálny obeh, pamäť.
Vláknina obnovuje funkčnosť tráviaceho systému.
Okrem toho má vodný melón diuretické vlastnosti. Pri pravidelnom používaní vodného melónu je možné odstrániť kamene, ktoré sa objavujú v žlčníku a močovom mechúre.

Kto nemôže jesť melón

Ako každý vie, melón má užitočné vlastnosti a kontraindikácie tiež nie sú výnimkou, s rôznymi vážnych chorôb. Je prísne zakázané používať v prípade poruchy trávenia, porúch genitourinárneho systému, prítomnosti kameňov v orgánoch.

Ako rozlíšiť dievča z vodného melónu od chlapca

Pri nákupe bobúľ v dôveryhodnej predajni by ste sa tiež mali naučiť, ako určiť, či je melón „dievča“ alebo „chlapec“. Fanúšikovia tejto pochúťky vedia, že tento produkt má rozdiel medzi pohlaviami.

Je celkom ľahké ich rozlíšiť. Musíte si vziať bobule do rúk a pozrieť sa na stranu opačnú od chvosta. Ženský plod bude mať vtlačený povrch, zatiaľ čo mužský plod bude mať vypuklejší. Tam môžete vidieť aj škvrnu, stopu zo stopky, ak je malá, potom je to „chlapec“. Veľký kruh môže mať priemer až niekoľko centimetrov. Je to teda "dievča". Chuť bobúľ do značnej miery závisí od iných faktorov. Potrebujete nielen vedieť, ako rozlíšiť „dievčenský“ melón od „chlapca“, ale aj množstvo ďalších nuancií.

Ako si vybrať správny melón

Verí sa, že melónové „dievča“ je sladšie ako „chlapec“. Veľkosť bobúľ môže naznačovať aj chuťové vlastnosti dužiny. Mali by ste si vybrať ovocie strednej veľkosti. Malé vodné melóny zvyčajne nie sú veľmi sladké.

Čomu ešte venovať pozornosť?

Aby ste si vybrali lahodný produkt, musíte nielen vedieť, ako rozlíšiť „dievča“ od „chlapca“, melón, ale venovať pozornosť aj niekoľkým detailom. Mali by ste tiež preskúmať štruktúru pokožky. Mal by byť hladký, jasný, nie matný. Prítomnosť stôp prasklín a škrabancov nie je žiaduca, aby sa zabránilo vniknutiu baktérií do bobúľ.

Keď ovocie rastie na zemi, strana, na ktorej sa dotýka pôdy, bude mať svetlý bod. Jeho farba môže pomôcť pri zbere zrelých a sladkých bobúľ. V ideálnom prípade by mala byť škvrna žltá, prípustná je až svetlooranžová farba, nikdy by však nemala byť biela. To bude znamenať, že melón bol nakrájaný vopred.

Ako sa neotráviť vodným melónom

Podľa odborníkov Rospotrebnadzor už tri roky v Moskve nezaregistrovali ani jeden prípad. otrava jedlom vodné melóny. A predsa ten, kto je varovaný, je ozbrojený:

Vodové melóny z cesta neberte. Dokonale absorbujú toxíny zo vzduchu a zeme. Zároveň sa 40 percent škodlivých látok „zahryzne“ do dužiny cez kôru;
nikdy neberte nakrájané vodné melóny! Odkryté mäso absorbuje toxíny trikrát rýchlejšie;
ak pri krájaní melónu zacítite kyslý zápach, radšej ho nejedzte vôbec. Otráviť sa nebude dlho.

Aby ste sa vyhli nebezpečenstvu otravy, najlepšie je melón zaliať vriacou vodou, radia odborníci Rospotrebnadzor. A potom hneď studenou vodou, aby ste si nepopálili pokožku. Potom položte melón na stôl, ale neutierajte ho, ale nechajte ho uschnúť sám. Spolu s vodou sa z povrchu odparia aj zvyšky škodlivých látok a tvorov.

Vodný melón je cenný produkt, ktorý obsahuje obrovské množstvo užitočné látky. Okrem toho melón priťahuje nielen chuťou, ale je aj vynikajúcim diétnym produktom, ktorý sa široko používa tradičná medicína. Nezabudnite však, že iba zrelý melón, správne pestovaný a dodávaný na pult v súlade so všetkými pravidlami, môže priniesť maximálny úžitok a nepoškodí naše zdravie.

Ako si vybrať zrelý a bezpečný melón?

1. Prvá vec, na ktorú by ste nemali zabúdať, je, že sezóna melónov u nás pripadá na august – september. V júli by ste nemali kupovať vodné melóny, spravidla takéto vodné melóny obsahujú obrovské množstvo dusičnanov.

2. Vodové melóny by sa mali kupovať iba v predajniach, ktoré majú všetky podmienky pre takýto obchod a spĺňajú hygienické normy. Dbajte na to, aby sa na ovocie nedostal prach a nečistoty.

Nekupujte melón v obchodoch pozdĺž diaľnic, melón je úplne nasýtený ťažkými kovmi, ktoré sa vo výfukových plynoch vyskytujú niekoľko hodín.

3. Keď začnete vyberať melón, dôkladne ho preskúmajte zo všetkých strán - musíte sa uistiť, že je neporušený a čistý. Melón by nemal mať viditeľné praskliny, priehlbiny, rezy, zhnité miesto. Patogénne baktérie veľmi rýchlo prenikajú do poškodeného melónu, použitie takéhoto melónu môže skončiť na nemocničnom lôžku. Upozorňujeme, že práve z tohto dôvodu je zakázaný predaj rezaných a rezaných melónov.

4. Zrelý melón má hustý, lesklý povrch. Nie je možné ho prepichnúť nechtom, ale ak sa necht ľahko dostane do dužiny vodného melónu, potom máte pred sebou nezrelé ovocie.

5. Istým znakom zrelého melónu je prítomnosť suchého chvosta a ľahkých "sudov". Okrem toho dávajte pozor na skutočnosť, že pri potľapkaní by mal mať zrelý melón zvonivý zvuk.

Ako určiť, ktorý melón je pred vami „chlapec“ alebo „dievča“?

Aby ste určili „pohlavie“ vodného melónu, mali by ste venovať pozornosť spodnej časti bobule, ak je konkávne – máte pred sebou „dievčenský“ melón, ale ak je rovnomerný alebo konvexný – „chlapec ". Spravidla sa „dievčatá“ viac vyznačujú bohatšou a sladšou chuťou.

Ako zistíte, či má melón vysoký obsah dusičnanov?

Dusičnany - soli kyseliny dusičnej, sa používajú na urýchlenie rastu plodu, predpokladá sa, že v miernom množstve sú soli kyseliny dusičnej pre telo neškodné a bezbolestne sa prirodzene vylučujú. Existuje však viacero indícií, že sa využívalo pestovanie vodných melónov veľké množstvo dusičnany.

1. Extrémne jasne červená dužina s fialový odtieň.

2. Žlté, nie biele vlákna pochádzajúce z jadra vodného melónu.

3. Na reze melónu sa vytvorí hladký lesklý film.

Ahojte všetci!

Chcem vám povedať o mojej obľúbenej pochúťke! Som pripravený žiť bez čokolády, koláčov, smažených a múky, ale nemôžem žiť bez vodných melónov! Nemôžem sa dočkať, kým vedci vyvinú rôzne druhy melónov, ktoré budú rásť po celý rok!

A keďže som fanúšikom vodných melónov, už mám nejaké zručnosti podľa ich výberu. Žijem na území Krasnodar a je tu veľa polí s vodnými melónmi. Preto si pri kúpe akéhokoľvek vodného melónu od polovice augusta môžete byť na 98% istý, že bude chutný a sladký. Čo ak sa však vodné melóny začnú predávať od začiatku júla a vy neodoláte smädu? Najprv sa pozrite na melón krásny tvar. Guľovité, mierne pretiahnuté, s hmotnosťou 6-10 kg, malé vodné melóny nie sú také sladké a veľké obsahujú veľké množstvo dusičnanov. Väčšina sladký melón bude s najkontrastnejším vzorom. pamätajte, že čím tmavší je zelený prúžok a čím svetlejší je žltý, tým sladšia a jasnejšia bude dužina melónu. V auguste je lahodný melón ľahko rozpoznateľný podľa zaschnutej špičky, za ktorú sa dá odtrhnúť, čo naznačuje zrelosť melónu. Ale v júli taký melón len ťažko nájdete. Potom skontrolujte stav melónu; nemal by mať škvrny, priehlbiny alebo praskliny, čo znamená, že melón nebol správne prepravovaný. Takýto melón môže ľahko stratiť chuť a začať „kysnúť“. No a na konci ho párkrát udrite päsťou (a nie dlaňou), zvuk by mal byť zvučný, ak je zvuk hluchý, potom je melón pomalý.

Dúfam, že moja rada vám pomôže vybrať ten najchutnejší a najsladší melón!

Teraz o tom, aký je rozdiel medzi vodným melónom "chlapec" a "dievčenským" melónom. V melónových „dievčatách“ je menej semien, vďaka tomu sú sladšie, pretože do kostí ide menej živín. Vodových melónov "chlapcov" je oveľa viac ako "dievčat", takže práve teraz vám poviem, ako si z kopy "chlapcov" vybrať chutné sladké "dievčatko". "Zadok" melónového dievčaťa má väčší priemer ako "zadok" melónového chlapca, vďaka tomu vyzerá "zadok melónu" plochejšie. A chlapci majú malý kruh zadku!))))))))) To je všetko.)

Teraz môj názor na melónovú diétu. Každý rok sa mi začína august. Nesedím úplne len na vodných melónoch. Ráno môžem jesť kašu a čokoľvek iné, čo chcem, niekedy nechcem nič okrem vodných melónov. Netrpím nadváhou, ale v priemere z takejto stravy schudnem 2-4 kg. Čistí aj tvár a normalizuje trávenie (a mám s tým problémy), ale toto všetko rieši melón!)) Neodporúčam jesť stále len melóny, pretože nemá všetky živiny, ktoré naše telo potrebuje, ale všimnite si, že večera s cestovinou alebo čokoľvek iné s plátkom melóna je veľmi užitočné!) Vo všeobecnosti to odporúčam všetkým, okrem tých, ktorí trpia obličkovými kameňmi (niekde som počul, že by nemali)

Vo všeobecnosti láska a chutné vodné melóny všetkým!

Ďakujeme, že ste sa zastavili!

Tvoj maniak do melónov A. Krásny.))

Sladké, zrelé a veľmi šťavnaté – to je to, čo sa vám hneď vybaví, keď sa povie „vodný melón“. V hlave sa vám objaví obrázok najväčšieho kusu s jasne červenou dužinou, ktorý naozaj chcete zjesť. Predtým, ako si vychutnáte dlho očakávanú pochúťku, musíte si ju kúpiť. Tu majú mnohí ťažkosti pri určovaní zrelosti a šťavnatosti bobúľ. sa bude ďalej diskutovať.

V ktorom ročnom období sú vodné melóny najlepšie?

Na pultoch našich predajní je vodný melón vidieť po celý rok. Všetko preto, že je privezený zo vzdialených horúcich krajín. Takéto potešenie v mimosezóne je oveľa drahšie, ako keby bolo domáce a predávalo sa v lete. Kvalitné ovocie z dovozu si môžete vybrať vizuálnym hodnotením. Kôra bobúľ by nemala obsahovať mechanické poškodenie, stopy rozkladu.

Je tiež dôležité vedieť ako rozlíšiť melónového „chlapca“ od „dievčatka“ (foto uvedené nižšie). Mnoho kupujúcich tvrdí, že chuť bobúľ závisí od toho. Dôležité je vybrať si ho správne.

Ak hovoríme o miestnych vodových melónoch, ich obdobie dozrievania je leto a neodporúča sa kupovať vodný melón pred koncom augusta, ale najlepšie je ho kúpiť v septembri. Inokedy existuje možnosť, že bobule sa pestujú s použitím škodlivých dusičnanov a stimulátorov rastu v skleníkových podmienkach. Môže sa stať, že bobule sú jednoducho naplnené kvapalinou. Dôkazom takéhoto zásahu môže byť stopa na šupke vodného melónu vo forme malej čiernej bodky, okolo ktorej sa tvoria stopy rozkladu.

Do obchodu s melónmi

Mnoho kupujúcich vie, že v predaji nájdete melón "dievča" alebo "chlapec". Pri nákupe však musíte venovať pozornosť niekoľkým ďalším nuansám. Kvalitné produkty si môžete kúpiť iba od dôveryhodných distribútorov. Nákupom melónu na ceste alebo v stane, ktorý sa nachádza vedľa vozovky, si môžete kúpiť bobule, ktoré obsahujú škodlivé toxíny. Je to spôsobené tým, že kôra melónu je pórovitá a ľahko absorbuje všetky škodlivé látky.

Pozor si treba dať aj na prítomnosť prasklín a škrabancov na šupke, cez ktoré ľahko prenikajú baktérie. Pri kúpe melónu v obchode, kde sú bobule umiestnené buď na paletách alebo na pulte, si môžete byť istí, že s jedlom sa do tela nedostanú žiadne škodlivé látky. A tým viac šancí získať kvalitný produkt.

Okrem toho má obchod certifikát na predávaný tovar, ktorý vydáva hygienická a epidemiologická služba a existuje aj povolenie na predaj tejto kategórie tovaru.

Rozdiely vodného melónu podľa pohlavia

Pri nákupe bobúľ v dôveryhodnej predajni by ste to mali tiež zistiť ako zistiť, či je vodný melón dievča alebo chlapec. Fanúšikovia tejto pochúťky vedia, že tento produkt má rozdiel medzi pohlaviami.

Je celkom ľahké ich rozlíšiť. Musíte si vziať bobule do rúk a pozrieť sa na stranu opačnú od chvosta. Ženský plod bude mať vtlačený povrch, zatiaľ čo mužský plod bude mať vypuklejší. Tam môžete vidieť aj škvrnu, stopu zo stopky, ak je malá, potom je to „chlapec“. Veľký kruh môže mať priemer až niekoľko centimetrov. Je to teda "dievča". Chuť bobúľ do značnej miery závisí od iných faktorov. Je potrebné nielen vedieť ako rozlíšiť melónové „dievča“ od „chlapca“, ale aj množstvo ďalších nuancií.

Ktorý melón je sladší?

Prax ukazuje, že sladkosť vodného melónu závisí od jeho veľkosti, pohlavia a času zrenia. Zrelé a sladké bobule sa predávajú na vrchole dozrievania, okolo septembra. otázka, ako rozlíšiť melón "chlapec" od "dievčatá", je spojená s rozdielom v chuti. Sladkosť týchto bobúľ je iná.

Čomu ešte venovať pozornosť?

Ak chcete vybrať lahodný produkt, budete potrebovať nielen vedieť ako rozlíšiť melónové „dievča“ od „chlapca“ ale venujte pozornosť niekoľkým detailom. Mali by ste tiež preskúmať štruktúru pokožky. Mal by byť hladký, jasný, nie matný. Prítomnosť stôp prasklín a škrabancov nie je žiaduca, aby sa zabránilo vniknutiu baktérií do bobúľ.

prirodzené a zrelé

Stále existuje niekoľko osvedčených spôsobov, ako rozlíšiť zrelý a kvalitný melón. V procese dozrievania je ovocie naplnené vlhkosťou a živinami. Krík začne blednúť a takzvaný chvost (ktorý spája ovocie a krík) vyschne. To naznačuje, že po úplnom dozretí bude stonka úplne suchá a ovocie bude zrelé a chutné. Vodové melóny zozbierané vopred na chvoste budú mať jasnú, rovnomernú značku rezu. Následne to môže ovplyvniť chuť.

Ak je všetko v poriadku s chvostom, musíte nechtom stlačiť šupku z melónu. Ak sa zdá, že kôra je hustá, potom je ovocie zrelé. V prípade, že sa povrch ľahko prepichne, je lepšie melón odložiť.

Podľa charakteristického zvonenia môžete určiť aj stupeň zrelosti bobule. Musí sa prijať ľavá ruka melón a poklepte naň pravým tlačidlom zhora nadol. Podľa pocitov vibrácií v ľavej ruke možno usúdiť, že ovocie je zrelé.

Prirodzenosť vodného melónu sa kontroluje, keď je prinesený domov a nakrájaný. Predtým, ako ochutnáte kúsok dužiny, vložte ju do pohára s vodou. Obsah premiešajte. Voda nesmie byť zafarbená. Zostáva transparentná.

Po zvážení ako rozlíšiť melónové „dievča“ od „chlapca“, ako aj ďalšie tipy na výber si môžete kúpiť lahodné, prírodné a sladké ovocie.

Otázka „ako si vybrať šťavnatý melón“ doháňa spotrebiteľov objavením sa prvých sokoliarov s tekvicami v meste. AGRONEWS sa rozhodli túto tému odhaliť raz a navždy, preto si tento článok ponechajte v záložke.

Ako si vybrať šťavnatý melón

Vyberte si z pultu stredne veľké ovocie. Pozrite sa na chvost, ak je suchý, potom melón dozrel. Klepnite na kôru. Zvuk zvonenia s vibráciami by vás mal uspokojiť. Na jednej zo strán hľadajte žltú škvrnu, ktorá hovorí, že melón dozrel sám. Dobrú chuť!

Preskúmajte predajcu

POZOR! Ak si chcete správne vybrať zrelý a sladký melón, aby ste sa neotrávili, vopred sa vyhnite cestným bodom s bobuľami. Po prvé, dobrý predajca tam nebude, ale nelegálny imigrant s tovarom bez hygienickej prehliadky je jednoduchý. Po druhé, existuje šanca, že „lahodný zrelý a sladký“ melón, ako vám ho odporúčajú prefíkaní obchodníci, je už nasýtený ťažkými kovmi z výfukov áut.

Aby sme boli pedantní, potom sa oplatí vypočuť každého predavača melónov. Mäkkým spôsobom, samozrejme. Ako spotrebiteľ máte právo vidieť certifikát alebo vyhlásenie o zhode, ako aj certifikát kvality vystavený dodávateľom tovaru.

Okrem toho musí mať predajca na pracovisku osobnú zdravotnú knižku. A tiež váhy a tanier s harmonogramom práce bodu a informáciami o právnická osoba to robí obchodovanie. Ďalšou požiadavkou je baldachýn alebo plot okolo zásuvky.

Všetko je v poriadku? Potom pristúpime k kontrole zrelosti vodných melónov!

Hlasový alebo hluchý - sekundárna otázka. Hlavná vec je pod baldachýnom

Vyberte podľa hmotnosti

Odporúčania, ako si vybrať sladký vodný melón, často padajú na skúšku tiaže. Napríklad, vezmite si ten najväčší. Odborníci však tvrdia, že vodné melóny rovnakého stupňa zrelosti sa veľkosťou príliš nelíšia. Hmotnosť melónu teda hovorí skôr o vašej chuti do jedla a nie o tom, že je „správne zrelý“.

Hľadáte cukrový melón podľa zvuku

Metóda „zaklopaním“ platí aj pre ľudové. Zvuk zrelého melónu je naozaj počuť. Ak to chcete urobiť, udrite ho dlaňou - lahodný zvuk, zvonenie a mierne vibrovanie. Zvuk zrelého melónu spoznáte poklepaním ohnutým prstom na bobuľu. Ak ho chcete mať sladké, ovocie pred kúpou pozdĺžne roztlačte. Počuli ste slabé škrípanie? Zobrať!

Vzorec výberu podľa typu

Chlapec alebo dievča

Botanici uvádzajú, že na pulte môžete stretnúť melónové dievča aj melónového chlapca. Aby ste pochopili, kto je pred vami, pomôže vám štúdium melónového zadku. U chlapca je malý s vybraním, u dievčaťa je plochý a s veľkým fľakom. Podľa mýtu je ženský melón takmer bez kôstok a sladší. Ale chlapec sa dostane do maloobchodu 20-krát častejšie. A to vyvracia klebety, pretože chutný a šťavnatý melón nie je až taká veľká vzácnosť.

Dievča na fotke vpravo

Ako spoznať zrelý melón

Odborníci tvrdia, že svetlý bod na boku je povinným znakom zrelého melónu. Mala by byť čo najžltšia, dokonca oranžová. Takáto značka dokazuje, že melón dozrel sám, ležiaci na boku.

Vyberte si podľa chvosta

Chvost je ďalším ukazovateľom toho, že melón je chutný. Mimochodom, je správne nazývať to fúzy. V zrelom ovocí sú antény a stopka suché.

Zameranie na farbu

Buničina so zrnami - indikátor prirodzenosti vodného melónu

Čo sa týka farby dužiny, ideálne je červená v rôznych odtieňoch. Žltý variant sa v našich zemepisných šírkach objavuje ojedinele, jeho nezvyčajná farba signalizuje, že máte pred sebou vodný melón inej odrody. To, že výrobok je bez dusičnanov, je možné spoľahlivo zistiť podľa farby dužiny len laboratórnou metódou. Ale mala by vás upozorniť jasne červená dužina s fialovým odtieňom a žltými vláknami.

Za zmienku stojí aj farba kôry (zelená označuje zrelosť). Mal by byť bohatý a kontrastný. A samotná kôra melónu je tvrdá. Ak sa to dá prepichnúť nechtom, tak to nie je zrelé.