Pina colada bez alkoholu - recept na prípravu doma. Nealkoholická Pina Colada Pina Colada s vodkou

Napodiv, v 21. storočí sú stále populárnejšie koktaily, ktoré obsahujú nielen čerstvé ovocie, bobule a lahodné sirupy či likéry, ale aj ušľachtilé alkoholické nápoje.

Jedným z týchto koktailov je Pina Colada. Zároveň jednoduchý a chutný osviežujúci alkoholický nápoj, ktorý dokonale dokáže okamžite priniesť sladkosť a sviežosť ananásovej šťavy, jemnosť a príjemnú vôňu kokosového mlieka, ktorá vás ponorí do atmosféry nebeského potešenia a samozrejme, neporovnateľná chuť dobrého rumu.

Okamžite si predstavíte samých seba ako piráta relaxujúceho na jednom z rajských ostrovov v Karibiku.

Trochu histórie

Tento kokteil sa objavil na teplom a malebnom mieste zvanom Puerto Rico, ktoré sa nachádza na jednom z ostrovov Karibského mora. Vynašiel ho jeden z barmanov, ktorý je dodnes skutočne považovaný za čarodejníka, a vyznačoval sa unikátnou receptúrou, pretože obsahoval tajnú, dovtedy neznámu ingredienciu: kokosový krém.

Kokteil okamžite oslovil všetkých, malých aj veľkých, aj turistov, barmanovo meno sa zapísalo do histórie a z muža, ktorý vynašiel krém Coco Lopez, sa neskôr stal úspešný podnikateľ.

Existuje však aj iná verzia príbehu o vytvorení Pina Colady, ktorá hovorí o inom barmanovi a o roku 1964. Koktail podľa nej obsahoval ananásový džús, kondenzované mlieko a kokosový krém.

V súčasnosti sa uprednostňuje prvá verzia, pretože zloženie koktailu s názvom „Pina Colada“ neobsahuje kondenzované mlieko.

Samozrejme, mýty o histórii minulých rokov sa neobmedzujú len na to, existuje neuveriteľne veľa možností na vytvorenie tohto nápoja.

A teraz sa postupom času objavilo veľké množstvo receptov na tento nápoj, no najväčšiu obľubu si získal v 70. rokoch dvadsiateho storočia, vo svojej klasickej a pôvodnej podobe, po niekoľkých metamorfózach k nemu zaradil rum, ktorý je úplne nahraditeľný iný druh alkoholu.

Tropická klasika "Pina Colada"

Na pomoc každému amatérskemu barmanovi poslúži ten najobyčajnejší mixér, do ktorého budete musieť naložiť všetky ingrediencie a šľahať, kým nevznikne homogénna hmota podobná smotane.

Pridajte likér alebo rum

Pridajte kokosové mlieko alebo smotanu

Mimochodom, koktailová slamka a dáždnik dokonale sprostredkujú atmosféru karibských ostrovov a na pár minút vás ponoria do atmosféry večného leta a potešenia.

Pina Colada s likérom Malibu

Požadované komponenty:

• Rum (svetlý alebo biely) – 30 ml;
• Ananásová šťava - 90 ml;
• Likér Malibu, ktorý dodá kokteilu jedinečnú chuť – 30 ml;
• Smotana (nie mastná) – 30 l;
• Nejaké kocky ľadu.

Táto verzia kokteilu sa od tradičnej líši tým, že namiesto kokosového mlieka, ktoré je v Rusku často veľmi ťažké zohnať, sa pridáva likér Malibu, ktorý robí chuť nápoja bohatšou a zaujímavejšou a samozrejme dodáva silu. . Tu uvedený krém dodá nápoju jemnú chuť a príjemnú vôňu.

Proces varenia sa nelíši od tradičného. Ako v klasickom recepte budeme potrebovať mixér, kde všetky ingrediencie poriadne rozšľaháme a rozmixujeme.

S týmto kokteilom však musíte byť mimoriadne opatrní. Napriek všetkej svojej ľahkosti a nevtieravosti vás Pina Colada s likérom Malibu nenechá dlho čakať a zatočí s vami.

Virgin Pina Colada (nealkoholická verzia)

Mnohí z nás nie vždy chcú piť alkohol aj v malých množstvách a často jednoducho nemôžu, napríklad počas šoférovania. Potom si môžete dopriať nealkoholický nápoj, ktorý vám rovnako dobre sprostredkuje všetky chuťové vnemy pravej Pina Colady a poskytne vám nezabudnuteľný pôžitok.

Táto Pina Colada je ako stvorená pre deti, ktoré si v horúcich letných dňoch neodoprú chutný nápoj.

Potrebujeme teda:

• Ananásová šťava - 10 ml;
• kokosové mlieko - 60 ml;
• Smotana 15% tuku – 30 ml;
• Trochu práškového cukru.

Recept začnime tak, že ananásovú šťavu, kokosové mlieko a časť smotany dôkladne vymiešame metličkou alebo mixérom.

A do zvyšku smotany pridáme práškový cukor a šľaháme, kým nevznikne krémová hmota.

Koktail by sa mal podávať vo vysokom pohári, aby boli viditeľné hranice vrstiev: najprv tekutá časť (ananásový džús a kokosové mlieko) a potom krém zo šľahačky s práškovým cukrom.

Toto umelecké dielo môžete dokončiť posypaním čokoládových lupienkov alebo ozdobením koktailovou čerešňou.

Nezabudnite si slamku a dáždnik, vychutnajte si drink a snívajte o svojej vytúženej letnej dovolenke.

Koktail Amigos Pina Colada

• Biely rum - 60 ml;
• Tmavý rum 0 30 ml;
• Kokosové mlieko alebo likér – 30 ml;
• Ananásová šťava - 75 ml;
• Trochu krému.

Tento koktail rozmarným spôsobom kombinuje svetlý a tmavý rum. Preto má tento kokteil oveľa výraznejšiu alkoholickú chuť ako všetky ostatné. Tento kokteil je vhodný pre znalcov rumu, pretože iba v ňom môžete ochutnať a pochopiť jeho mnohostrannú chuť.

Pri príprave tohto nápoja používajte iba prírodné ingrediencie, napríklad ananásovú šťavu je najlepšie pripraviť sami, pretože konzervovaná šťava môže pokaziť jemnú chuť krému.

Jeho príprava je podľa jeho vlastných slov jednoduchá a nekomplikovaná, čo si nevyžaduje veľké úsilie ani určité skúsenosti. Všetky ingrediencie naložíme do mixéra, šľaháme, kým sa obsah pohára nestane jedným celkom a výslednú hmotu nalejeme do vysokých pohárov.

Ozdoby zahŕňajú čokoládové lupienky, plátky ananásu alebo šľahačku s koktailovou čerešňou. Vo všeobecnosti, komu sa to páči. Najplnšia chuť sa vám odhalí, ak budete nápoj pomaly popíjať slamkou a obdivovať západ slnka.

Čerstvá jahodová colada

V lete sme obklopení širokou škálou čerstvých bobúľ a ovocia, ktoré nemožno ignorovať. Možno vás zaujímavá chuť jahôd v kokteile Pina Colada príjemne prekvapí a dokonca poteší. Tak to skúsme uvariť spolu.

Na prípravu tohto skvelého receptu budeme potrebovať:

• Rum (najlepšie je použiť biely) – 60 ml;
• Čerstvo vylisovaná ananásová šťava - 100 ml;
• kokosové mlieko alebo sirup - 50 ml;
• Niekoľko veľkých a zrelých jahôd.

Jahody dodávajú tomuto kokteilu jedinečnú sladkosť a sviežosť, môžete cítiť chuť leta a jahodového potešenia.

Tu potrebujeme ľad a pár kociek, aby kokteil získal vlastnosti čerstvo pripraveného smoothie. Do mixéra nasypeme ľad, pridáme rum, ananásovú šťavu, kokosové mlieko a pridáme jahody. Všetko dôkladne pomelieme a nalejeme do vysokých pohárov.

Tento kokteil je najlepšie ozdobiť na tenké plátky nakrájanými jahodami a dáždnikom a vychutnať si ho, samozrejme, so slamkou.

"Banánová colada"

Tento koktail sa objavil približne v rovnakom čase ako jahodová colada. Jeho hlavnou a výraznou ingredienciou je zrelý banán, ktorý mu dodáva príťažlivo sladkú chuť a vzrušujúcu vôňu.

Banán navyše dokonale kompenzuje účinky alkoholu, takže sa vaša hlava bude ráno cítiť skvele, aj keď si dovolíte o niečo viac ako zvyčajne.

Budeme potrebovať:

• Rum (najlepšie biely) – 50 ml;
• Ananásová šťava - 150 ml;
• Malibu likér – 30 ml;
• 1-2 banány.

Je potešením pripraviť takýto koktail: ošúpte banán a nakrájajte ho na niekoľko kúskov. Potom vložte všetky potrebné ingrediencie do mixéra podľa receptu a mixujte 3 minúty.

Výsledkom je voňavý, chutný a vzdušný kokteil, ktorý treba ihneď naliať do vysokého pohára.

Môžete ozdobiť buď kúskami ananásu, alebo na tenké plátky nakrájaným banánom a posypať strúhanou čokoládou. Veľa barmanov používa na ozdobu aj šľahačku. Najlepšie podávame s vychladenou slamkou a dáždnikom.

Nejaké triky

Pina Colada je univerzálny nápoj, ktorý si vychutná každý. Koniec koncov, sada komponentov, ktoré sa môžu líšiť, nikdy neomrzí.

Namiesto rumu môžete použiť vodku, potom dostanete kokteil s názvom „Chi-Chi“. Len nezabudnite, že chuť alkoholu bude výraznejšia.

Používajte smotanu s nízkym obsahom tuku, pretože ak smotana obsahuje viac ako 30 % tuku, môže sa v kyslom prostredí zraziť.

Čo sa v Karibiku objavilo ako prvé: koktail Pino Colada alebo rovnomenný likér? Napriek neskoršiemu vzhľadu kokteilu sa mu podarilo získať svetovú slávu rýchlejšie ako likér.

Zatiaľ čo likéry podobné chuťou a zložením Piňa coláda a Malibu, súťažili v popularite, bez toho, aby opustili Karibik, kokteil kráčal po celej planéte míľovými krokmi a zanechal za sebou nespočetné množstvo obdivovateľov a obdivovateľov.

Hoci sa recept na koktail Pino Colada trochu zmenil, jeho chuť zostala neotrasiteľne atraktívna a žiadaná. Nápoj sa ľahko pripravuje, má príjemnú chuť a ingrediencie sú dostupné.

Mimochodom, doslovne preložené, Pino Colada je ananásová šťava bez dužiny.

Recept na koktail Pina Colada (nealkoholický)

Prekvapivo každý má rád chuť tohto nápoja. Vrátane tých, ktorí nemajú radi chuť alkoholu. Pre milovníkov nealkoholických nápojov je zloženie kokteilu jednoduché. Je ľahké ho pripraviť doma.

Takže máme všetky ingrediencie: 1 ananás, 50 ml. kokosové mlieko, 50 ml. panenský kokosový krém, lyžička trstinového cukru a ľad. A nezabudnite na dve veci na prípravu nápoja Pina Colada doma: šejker a barové sitko.

1. Pripravte si ananás. Po olúpaní nakrájame na malé kocky. Pár kúskov si necháme na ozdobu, zo zvyšku vytlačíme šťavu. Malo by byť namáhané.

2. Teraz šľahajte šťavu, mlieko a smotanu mixérom, kým nezískate penovú tekutinu. Ako posledný pridaný kryštálový cukor, po vyšľahaní s ostatnými ingredienciami, dodáva kokteilu určitú viskozitu a úhľadnú penu na povrchu.

3. Dno podlhovastých pohárov vysteľte jemne drveným ľadom a naplňte zmesou zo šejkra. Rozdeľte ananásové ozdoby a nápoj je pripravený!

Recept na koktail Pina Colada
(tradičné s alkoholom)

Ak chcete pripraviť tradičný koktail Pina Colada, je to jednoduché.

Berieme všetky rovnaké ingrediencie ako pre vyššie uvedený recept: 1 ananás, 50 ml. kokosové mlieko, 50 ml. panenský kokosový krém, lyžička trstinového cukru a ľad. Treba k nim pridať 30 ml. Likér Pina Colada a akýkoľvek kokosový likér (vrátane Malibu) 30 ml.

A to bude doplnené akordom harmónie - čerstvo vytlačenou pomarančovou šťavou.

Pina Colada s bielym rumom

Tu je ďalšia možnosť, ktorá môže čitateľa zaujímať. Nazýva sa aj Pina Colada.

Ingrediencie: biely rum Bacardi, ananásová šťava a kokosové mlieko 30 ml, 150-180 gramov drveného ľadu, plátok ananásu, čerešňa na ozdobu.

Ako pripraviť koktail:

Kokosové mlieko, rum a ananásová šťava sa zmiešajú pomocou mixéra, do vysokého pohára sa naleje drvený ľad a naleje sa likér.

Ak chcete, môžete pridať lyžicu smotany. Hlavná vec je robiť to opatrne - smotana s obsahom tuku viac ako 15% sa môže zraziť v kyslej šťave.

Kokomo Joe koktail

Ide o známy koktail na báze likéru Pina Colada.

Nápoj sa zvyčajne konzumuje večer, pretože vám môže pomôcť dobre sa uvoľniť.

Tvoria ho tri alkoholické nápoje: biely rum a dva likéry – Pina Colada a banánový likér. Okrem toho musíte vziať 10 ml rumu a banánového likéru a 30 ml Pina Colady.

Na zlepšenie koktailu potrebujete: polovicu banánu, 100 gramov. ľad a plátok pomaranča na ozdobu.

Všetky zložky, okrem ľadu a pomaranča, sa dôkladne premiešajú mixérom. Nápoj sa naleje do vysokého pohára s drveným ľadom. Pohár ozdobíme plátkom pomaranča a podávame.

Tento koktail nie je silný, ale je zákerný. Je lepšie ho nekonzumovať viac ako dve porcie. Karibské ostrovy nám dali nádherné nápoje, ktoré dlho oslavovali svoju vlasť, najmä Portoriko.

A nakoniec..

Ďalší recept na koktail Pina Colada (jednoduchý)

Ingrediencie:

• biely rum Bacardi,
• Likér Pina Colada
• ananásový džús a kokosové mlieko po 30 ml,
• 150-180 gramov drveného ľadu,
• plátok ananásu,
• čerešňa na ozdobu.

Príprava:

Kokosové mlieko, rum a ananásová šťava sa zmiešajú pomocou mixéra, do vysokého pohára sa naleje drvený ľad a naleje sa likér. Ak chcete, môžete pridať lyžicu smotany.

Zvyčajne sa likér pije v čistej forme spolu s rôznymi dezertmi. Sladkosť sa podľa chuti zníži ananásovou šťavou.

Majte príjemný pocit!

drrrink.ru

Počiatočné zloženie Pina Colady

Na začiatku "Piňa coláda"(zo španielčiny" precedený ananás“) bol vyrobený z rumu, kokosového mlieka (alebo smotany) a ananásovej šťavy. Kokos dodáva nápoju snehovo biely odtieň.

Pôvodná receptúra ​​nápoja bola zmenená, čo zasiahlo krajiny, kde je ťažké nájsť kokosové mlieko. Ale úspešne ho nahradil kokosový likér alebo sirup.

Niekedy sa pridáva likér Baileys, ktorý dodáva krémovú chuť, a potom sa vanilín stane vrcholom vône koktailu. Nápady profesionálnych barmanov sa pretavili do nových receptúr.

Vznik nových nápojov s rôznymi prísadami sa stal alternatívou k pôvodnej chuti nápoja:

• Kombinácia klasického nápoja s Daiquiri koktail z jahôd -" lávový prúd».
• Nahradenie rumu obyčajnou vodkou sa stalo „ Chi Chi».
• Aditívum likér « Amaretto", milovaný mnohými ľuďmi, vyjadril sa v „ Amaretto Colada».
• Pridanie likéru s názvom " Modré Curacao" dostal romantické meno - “ Modrý Havaj».

Úroveň pevnosti:

• S alkoholom. Tradične indikátor sily závisí od základných zložiek v jeho receptúre.
• Zaujímavá verzia "Piňa coláda" bez alkoholu. Tento typ nápoja dokonale tonizuje telo, príjemne zrelaxuje a mierne sa z neho zatočí hlava.

Ako pripraviť koktail Pina Colada

Originálny koktail si môžete pripraviť sami mixér (trepačka). Okrem správneho dodržiavania všetkých zložiek receptúry je dôležité prezentovať nápoj krásne a kompetentne. Na to existujú podlhovasté okuliare Hurricane alebo s vysokými stopkami. Niekedy používajú vysoké, krásne okuliare, ktoré sú zúžené na dno.

• Musí byť vložená rúrka a ozdoba je: čerešňa, malý plátok ananásu alebo jahoda.
• Šľahačka poliata kokteilom vyzerá veľmi pekne.
• Namiesto pohára môžete vidieť samotný ananás, kde je odrezaný vrch plodu. Buničina sa z nej vyreže.

Nápoj Pina Colada je skutočným gurmánskym pôžitkom. Toto je spojenie romantiky a jemnej chuti. Podľa recenzií je to obľúbený nápoj dievčat. Ozdobou každej oslavy či rande bude jedinečný nápoj vyrobený z kokosu a ananásu.

Klasický recept

Ingrediencie na koktail:

• kokosové mlieko (kokosový likér) – 30 ml
• svetlý rum - 30 ml
• čerstvá ananásová šťava - 90 ml
• odtučnený krém - 20 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Na vrch môžete pridať šľahačku

Recept na Pina Colada: so zmrzlinou

Ingrediencie na koktail:

• kokosové mlieko (kokosový likér) – 20 ml
• svetlý rum - 20 ml
• čerstvá ananásová šťava - 50 ml
• krémová zmrzlina - 10 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

Jahoda Pina Colada

Ingrediencie na koktail:

• rum - 100 ml
• kokosový likér - 50 ml
• čerstvá ananásová šťava - 100 ml
• jahody - 3-7 bobúľ
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

Banánové smoothie sa pripravuje rovnakým spôsobom, len namiesto jahôd sa do kompozície pridá 1 banán.

Koktail „Blue Hawaii“ („Blue Colada“)

Ingrediencie na koktail:

• kokosový likér - 30 ml
• likér „Blue Curacao“ - 10 ml
• čerstvá ananásová šťava - 40 ml
• krémová zmrzlina - 20 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

"Peach Jump"

Ingrediencie na koktail:

• likér s broskyňovou príchuťou - 20 ml
• likér "Piña colada" - 10 ml
• čerstvá ananásová šťava - 80 ml
• čerstvá citrónová šťava - 20 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

"Kokomo Joe"

Ingrediencie na koktail:

• biely rum - 10 ml
• likér „Piña colada“ - 30 ml
• čerstvá pomarančová šťava - 50 ml
• banán - ½ kusu
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

"Banánová colada"

Ingrediencie na koktail:

• biely rum - 10 ml
• likér „Piña colada“ - 30 ml
• likér s banánovou príchuťou – 10 ml
• krémový likér („Baileys“) - 10 ml
• banán - 1 kus
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

"mňam"

Ingrediencie na koktail:

• likér „Piña colada“ - 30 ml
• kokosový likér (môžete použiť Malibu) - 30 ml
• čerstvá ananásová šťava - 20 ml
• čerstvá pomarančová šťava - 20 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

"Portoriko"

Ingrediencie na koktail:

• likér "Piña colada" - 60 ml
• Baileys likér - 30 ml
• krém - 60 ml
• čerstvá jablková šťava - 75 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára.

"ľahký vánok"

Ingrediencie na koktail:

• likér „Piña colada“ - 30 ml
• biely rum - 30 ml
• čerstvá ananásová šťava - 40 ml
• čerstvá pomarančová šťava - 40 ml
• kúsky ľadu - 3 - 5 kusov

Musíte ho pripraviť takto:

Zložky nápoja vyšľahajte mixérom do hladka a nalejte do pohára. Doma si môžete pripraviť ako koktaily s likérom Piña colada, tak aj samotný likér.

Recept na domáci likér Pina Colada

zlúčenina:

• biely rum - 60 ml
• tmavý rum - 15 ml
• kokosový sirup - 50 ml
• čerstvá limetová šťava - 2 lyžičky.
• čerstvá ananásová šťava - 10 ml

Musíte ho pripraviť takto:

Zmiešajte ingrediencie nápoja pomocou mixéra, kým nebudú hladké. Môže sa použiť na koktaily alebo vypiť čisté s niekoľkými kockami ľadu.

how-to-drink.ru

Vlastnosti koktailu Pina Colada

Nutričná hodnota a zloženie | Vitamíny | Minerály

Koľko stojí koktail Pina Colada (priemerná cena za 1 liter)?

Myslíme si, že mnohí obyvatelia našich zemepisných šírok aspoň raz v živote vyskúšali alebo pripravili známy tropický kokteil Pina Colada. Sme si istí, že taký lahodný a osviežujúci kokteil, akým je Pina Colada, nechá len málo ľudí ľahostajným. Koktejl Pina Colada dostal svoj pôvodný názov vďaka španielskemu slovnému spojeniu „Piña colada“ (piña colada), čo doslova znamená „prepasírovaný ananás“. Španielsky názov bol prispôsobený pre domácich fajnšmekrov a profesionálnych barmanov, a tak sa španielska Pina Colada pretransformovala na kokteil s názvom Pina Colada.

Ingrediencie Pina Colady

Stojí za zmienku, že bez ohľadu na názov zostáva zloženie Pina Colady, ako aj chuť, vôňa a ďalšie spotrebiteľské vlastnosti koktailu nezmenené. Je pravda, že by sme nemali zabúdať, že kľúčom k úspechu pri varení, vrátane výroby koktailov, je prísne dodržiavanie receptúry jedla. Klasické zloženie Pina Colady zahŕňa tieto zložky: kokosové mlieko, alkohol, zvyčajne rum a ananásový džús.

Koktail Pina Colada pochádza z Karibiku. Ostrovania už dlho vyrábajú osviežujúci nápoj na báze ananásovej šťavy. Je pozoruhodné, že pôvodne Pina Colada obsahovala iba čerstvo vylisovanú ananásovú šťavu, ktorá bola filtrovaná špeciálnym spôsobom. Oveľa neskôr bol do Pina Colady pridaný rum. Španielski conquistadori si osvojili receptúru nápoja Pina Colada a priniesli si recept do svojej historickej domoviny.

Zo Španielska sa nápoj Pina Colada rozšíril do ďalších európskych krajín a následne sa rozšíril do celého sveta. V súčasnosti je kokteil Pina Colada povinnou položkou na jedálnom lístku kotlov väčšiny reštaurácií a nápojov. Moderný recept na kokteil Pina Colada bol však vynájdený až v polovici 20. storočia. Jeden z barmanov v Portoriku prišiel s receptom na kokteil Pina Colada s kokosovým mliekom, ananásovým džúsom a rumom. Nová možnosť Nápoj Pina Colada sa rýchlo dostal do ponuky miestnych nápojov.

V 60. rokoch minulého storočia koktail Pina Colada oficiálne kodifikovala Medzinárodná barmanská asociácia alebo IBA. Odvtedy kokteil Pina Colada pokračuje vo svojom víťaznom pochode. Existuje niekoľko druhov kokteilov Pina Colada, ktoré sa líšia zložením východiskových ingrediencií. Medzi najobľúbenejšie patria tieto druhy koktailu Pina Colada:

• Virgin Pina Colada, bez alkoholický koktail, ktorý neobsahuje rum, je v podstate starodávny karibský osviežujúci nápoj;
• Miami Vice, niekedy nazývaný kokteil „Lava Flow“, sa vyznačuje tým, že medzi pôvodné ingrediencie patrí jahodové Daiquiri, známy kubánsky kokteil;
• Chi Chi, koktail vyrobený z vodky, nie rumu;
• Amarettocolada predstavuje kombináciu likéru, rumu a ananásovej šťavy;

Kalorický obsah koktailu pina colada 174 kcal

Energetická hodnota kokteilu Pina Colada (Pomer bielkovín, tukov, sacharidov - bju):

Bielkoviny: 0,42 g (~2 kcal)
Tuky: 1,88 g (~17 kcal)
Sacharidy: 22,36 g (~89 kcal)

Energetický pomer (b|w|y): 1%|10%|51%

findfood.ru

Aj ľudia ďaleko od barovej kultúry aspoň raz v živote počuli o tomto legendárnom nápoji. Je na kokteilovom menu renomovaných podnikov na všetkých kontinentoch, na jeho počesť sa píšu piesne a básne. Hovoríme o koktaile Pina Colada, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma za 2-3 minúty.

Piňa coláda(Piña colada) je nízkoalkoholický karibský kokteil pozostávajúci z rumu, kokosového mlieka a ananásovej šťavy. Má jemnú, vyváženú chuť a rýchlu prípravu. V španielčine sa „Piña colada“ doslova prekladá ako „filtrovaná ananásová šťava“.

Historický odkaz. Podľa najpopulárnejšej verzie klasický recept Pina Coladu vynašiel v roku 1954 barman Ramon Marerro, ktorý pracoval v bare Beachcomber v Karibiku. Po troch mesiacoch experimentovania s miešaním rôznych ingrediencií prišiel s kokteilom, ktorého chuť si návštevníci obľúbili. O niekoľko rokov neskôr prišiel recept do USA a potom do Európy.

Podľa inej verzie sa Pina Colada prvýkrát objavila v reštaurácii Barracina v Portoriku. Jeho vznik sponzorovalo ministerstvo poľnohospodárstvo ostrovy. Na vývoji receptúry sa podieľali špeciálne najatí vedci. Aby sa zabezpečilo vlastníctvo nápoja, v roku 1978 vláda urobila z kokteilu Pina Colada národnú pýchu Portorika a nainštalovala pamätnú tabuľu.

Niektorí historici tvrdia, že prototyp Pina Colady sa objavil v roku 1820. Na udržanie morálky dal kapitán karibských pirátov Roberto Cofresi členom posádky nápoj pozostávajúci z rumu, ananásovej šťavy a kokosového mlieka. Moderní autori zvolili iba správne proporcie.

Od roku 1961 je Pina Colada zaradená do oficiálneho zoznamu IBA (International Bartenders Association). Predpokladá sa, že každý barman, ktorý rešpektuje seba, by mal byť schopný pripraviť tento koktail z pamäti.

Zloženie a proporcie:

• svetlý (biely) rum – 30 ml;
• ananásová šťava - 90 ml;
• kokosové mlieko (likér Malibu) – 30 ml;
• kocky ľadu - 50 gramov;
• smotana (11-15% tuku) – 20 ml (voliteľné);
• plátok ananásu alebo koktailová čerešňa - 1 kus.

V Rusku je ťažké nájsť skutočné kokosové mlieko, preto sa ako náhrada používa kokosový likér Malibu. Je lepšie brať čerstvú šťavu, rekonštituovaná z koncentrátu trochu kazí chuť. Smotana je voliteľná, ak je obsah tuku vyšší ako 15 %, môže sa zraziť v kyslej citrusovej šťave.

Predpokladá sa, že na výrobu kokteilu je potrebný kubánsky alebo portorický rum. V podstate postačí akýkoľvek kvalitný rum, bez ohľadu na krajinu pôvodu.

Pozor! Ak chcete pripraviť nealkoholický koktail Pina Colada, jednoducho vylúčte rum a nahraďte likér Malibu kokosovým mliekom alebo sirupom. Technológia prípravy a chuť nápoja sa nezmení.

alcofan.com

Príbeh o pôvode

Podľa oficiálnych údajov patrí autorstvo alkoholického nápoja Ramonovi Monchitovi, barmanovi Beachcomber, ktorý 90 dní experimentoval s kombinovaním viacerých komponentov, kým nenašiel tú najvhodnejšiu a najromantickejšiu chuť. Pina Coladu prvýkrát videl svet 16. augusta 1954. Spočiatku obsahovala cennú zložku - „Coco Lopez Coconut Cream“.

Iná verzia hovorí inak, údajne zakladateľom kokteilu bol barman Ramon Portas Mingota, ktorý v roku 1964 pracoval v bare La Baraccina. Táto Pina Colada obsahovala aj kokosový krém, ananásový džús a kondenzované mlieko.

V roku 1961 bol legendárny koktail Pina Colada zaradený do registra asociácie interetnických barmanov. A po objavení sa skladby „The Piña Colada Song“ od Ruperta Holmesa v roku 1979 získal nápoj novú vlnu popularity.

Nefiltrovaný ananásový džús sa v Karibiku nazýva „sin colar“.

Zloženie a proporcie

Klasické zloženie Pina Colady by malo byť založené na bielom rume, ananásovom džúse, kokosovom kréme a vanilke. Sila alkoholu sa môže pohybovať medzi 15-30 stupňami. Likér sa vyrába pod rôznymi značkami, takže zložky a sila sa môžu líšiť. Takéto kompozície sú zvyčajne doplnené všetkými druhmi bylín a korenín.

Dnes je v nočných kluboch kokosové mlieko nahradené kokosovým likérom, napr okamžité varenie a dodáva kokteilu sladkastú chuť

Zloženie Pina Colada

Na prípravu karibského nápoja budete potrebovať:

• Biely rum Bacardi - 60 ml
• Ananásčerstvá šťava - 80 ml
• Kokosový krém - 70 ml
• Kúsky ananásu
• Koktailová čerešňa
• Dáždnik (na ozdobu)
• Kocky ľadu

Recept na koktail Pina Colada

Postup prípravy Pina Colady krok za krokom:

1. Kocky ľadu je potrebné šľahať v mixéri.
2. Do ľadu musíte pridať 50 gramov bieleho rumu a potom všetko dôkladne premiešať.
3. Do vzniknutej zmesi vlejeme 70 gramov kokosovej smotany (kokosového likéru). Keďže čerstvé kokosové mlieko je v našich končinách ťažko dostupné, používame likér Malibu. Všetky ingrediencie vyšľahajte pomocou mixéra.
4. Do kompozície nalejte 75 gramov ananásovej šťavy a potom znova porazte.
5. Koktejl Pina Colada bude vyzerať originálnejšie, ak bude pohár ozdobený čerešňou alebo plátkom ananásu. Pre skutočne karibskú atmosféru ozdobte svoj nápoj dáždnikom.

Variácie koktailov:

• „Chi Chi“ – biely rum je nahradený vodkou
• Amaretto Colada - pridanie likéru Amaretto
• “Blue Hawaii” - doplnené o likér Blue Curacao
• "Lava Flow" alias "Miami Vice" - zmes kombinuje klasickú verziu kokteilu a jahody "Daiquiri"

Najčastejšie sa sila alkoholu mení na základe kľúčových ingrediencií, ale existuje aj nealkoholický recept na „koktejl Pina Colada“, ktorý vylučuje biely rum. Názov tohto kokteilu je „Virgin Pina Colada“

Ako správne piť koktail

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako si vychutnať koktail Pina Colada, je piť ho v čistej forme. Ak má číry likér príliš sladké tóny, ananásová šťava je vynikajúci spôsob, ako znížiť sladkosť.

Alkohol sa zvyčajne podáva vo vysokých pohároch Hurricane s jemne drveným ľadom – frappé. Vrcholom kokteilu sú ozdoby v podobe ananásu, jahôd či čerešní. Môžete pridať aj šľahačku.

Existuje však sofistikovanejší spôsob podávania - pohár vyrobený z ovocia ananásu. Odrezaním vrchnej časti ovocia a vydlabaním dužiny získate pomerne nezvyčajný pohár naplnený až po vrch tropickým kokteilom.

Nápoj má tonizujúce a relaxačné vlastnosti. , PeknýzávratyAprináša nevýslovné potešenie.

alcozavr.com

História nápoja Pina Colada

Pina Colada je kombináciou trstinového rumu, kokosového mlieka a sladkej a zrelej ananásovej šťavy, kľúčovej zložky. Scedený ananásový džús sa v španielčine nazýva „sin colar“.

Koktejl Pina Colada je dnes považovaný za oficiálny alkohol ostrova Portoriko, ktorý je malým, no úplne nezávislým štátom vo vodách Karibského mora. Oficiálna verzia o pôvode nápoja hovorí, že jeho tvorcom je istý Ramon Marrero, talentovaný barman z Beachcamer Baru, pôsobiaci na území hotela Caribbean Hilton v meste San Juan.

Sladkosť kokosového nápoja Pina Colada ochutnali prví ochutnávači v päťdesiatych rokoch minulého storočia. Tajnou ingredienciou, ktorá si získala srdcia milovníkov ľahkých kokteilov, bola „Coco Lopez Cream of Coconut“ (pôvodný názov – Coco Lopez Cream of Coconut). Ich recept zas vyvinul profesor Ramono Lopez Irizzari, ktorý sa neskôr stal úspešným obchodníkom.

Keďže sa koktail rýchlo rozšíril do celého sveta a začali ho používať komerčné spoločnosti, jeho história rýchlo nadobudla rôzne verzie, pričom každá bola zaujímavejšia ako druhá. Druhá možnosť ponúka tieto fakty: kombináciu ingrediencií pre slávnu alkoholickú Pina Coladu vymyslel iný barman - Ramon Portas Mingota, ktorý v polovici šesťdesiatych rokov minulého storočia pracoval v bare s názvom „La Baraccina“. Jeho kokteil vznikol z trochu iného zloženia ingrediencií: zrelý ananásový džús, jednoduché sladké kondenzované mlieko a smotana na báze kokosového mlieka.

Existuje niekoľko ďalších verzií, ktoré neboli overené, takže nás nezaujímajú.

Pina Colada sa objavila v ponuke MBA baru začiatkom šesťdesiatych rokov minulého storočia, takže mnohí sú naklonení dôverovať prvej verzii pôvodu nápoja.

Vrchol popularity nastal na konci sedemdesiatych rokov vďaka piesni Ruperta Holmesa s názvom The Piña Colada Song – najslávnejšiemu hitu v Amerike tých rokov.

Pina Colada - likér alebo kokteil?

Predtým sme opísali históriu obľúbeného kokteilu, ale všetko to nezačalo s ním, ale s jeho predchodcom - likérom s rovnakým názvom. Tá istá jedinečná chuť a vôňa exotického kokosového mlieka, sotva badateľná vanilka a svieža nízkotučná mliečna smotana v kombinácii s kyslým rumom – to je likér Pina Colada. Čo je to za nápoj?

Technológia výroby likéru Pina Colada je veľmi podobná tej, ktorá sa používa na prípravu podobného nápoja, likéru Malibu. Oba sú založené na produktoch populárnych na karibských ostrovoch: rum a cukrová trstina. Ale na rozdiel od Malibu je kokosová Pina Colada oveľa sladšia a jej chuť je viskóznejšia.

Postupom času začali vyrábať koktaily na báze likéru a potom ďalšie druhy alkoholických a nealkoholických nápojov. Napríklad dnes na trhu s alkoholom nájdete takú možnosť ako Oasis Pina Colada, ktorý milovníci nazývajú skutočným mliečnym nektárom. Má jasnú chuť exotického ovocia s veľmi jemným krémovým zvukom.

Pina Colada - ktorá možnosť je v Rusku populárnejšia?

Na území nášho Ruska je to kokteil s názvom Pina Colada bežnejší ako jeho silnejší predchodca. Stalo sa to preto, že do ruských barov prišiel najskôr recept na zmes a až potom samotný likér. A keď sa druhý konečne dostal k pitným podnikom, barmani v nich už mohli svojich hostí pohostiť famóznym nápojom z ananásovej šťavy, rumu a kokosového mlieka.

Ak sa rozhodujete, ktorý nápoj Caribbean Pina Colada si vyberiete na svoju nadchádzajúcu párty – likér alebo kokteil, odporúčame vám zamerať sa na chuťové preferencie vaše a vašich hostí.

Ak uprednostňujete alkoholické nápoje z kategórie long drinkov a alkoholový základ je pre vás nepodstatný, potom si môžete v supermarkete kúpiť akýkoľvek rum podľa vlastného výberu, napríklad Bacardi, ale aj ananásový džús a kokosový krém, aby ste si mohli vyrobiť svoj vlastný kokteil s použitím vhodných proporcií . Prečítajte si recepty na variácie koktailov Pina Colada.

Ak ste fanúšikom klasiky, tak zájdite do špecializovanej predajne na pravý likér Pina Colada vo fľaši. A už sa dá použiť ako nezávislá pochúťka aj ako základ pre širokú škálu koktailov.

"Piňa coláda"- Toto je jeden z najobľúbenejších exotických koktailov na celom svete. Má príjemnú vôňu, jemnú a osviežujúcu chuť. Podáva sa v každom podniku na pitie takmer v každom meste.

Každý barman, ktorý rešpektuje seba, by mal byť schopný urobiť Pina Coladu so zaviazanými očami. Dôležité je aj to, že sa dá jednoducho pripraviť doma.

Dnes ich je veľa rôzne možnosti prípravu tohto lahodného alkoholického nápoja. Ale najchutnejší, aromatický a nezvyčajný koktail je stále ten pripravený podľa pôvodnej receptúry.

Zlúčenina

• svetlý alebo biely rum – 50 g;
• šťava z tropického ananásu – 90 g;
• kokosový krém - 30 g;
• kocky ľadu - 3-4 ks;
• plátok ananásu, slamka na koktail a dáždnik - na ozdobenie pohára.

Ako variť doma

Pina Colada sa podáva v pomerne vysokom pohári.

A pripravuje sa pomocou mixéra alebo šejkra.

1. Všetky tekuté prísady sa nalejú do šejkra postupne, ako je uvedené v zozname.
2. Pridajte ľad.
3. Dôkladne premiešajte 2-5 minút.
4. Nalejte do pohára, jeden z jeho okrajov ozdobte plátkom ananásu, položte k nemu dáždnik a na druhú stranu položte slamku.

Vďaka dlhodobému miešaniu ingrediencií je konzistencia tohto alkoholického nápoja krémová.

Profesionálni barmani veria, že ak sa v recepte použil konzervovaný ananásový džús, potom by mal byť pohár ozdobený rovnakým ovocím.

Referencia! Ak nemáte po ruke šejker, na zmiešanie ingrediencií môžete použiť bežný mixér.

Pozrite si video o tajomstvách výroby kokteilu Pina Colada od profesionálneho barmana:

rum

Real Pina Colada sa vyrába z rumu a môže mať tri druhy:

Tmavý koktail - v príprave z najtemnejšieho a najsilnejšieho alkoholického nápoja. Zároveň sa odoberá v polovičnom objeme svetlého rumu. Kokteil na jeho základe má ostrejšiu vôňu a výraznú horkú chuť.

Svetlý rum používa sa na prípravu klasickej Pina Colady, ktorá má jemnú chuť a nízky obsah alkoholu.

Zlatý rum slúži na vytvorenie bohatej karamelovej arómy a sladkej dochuti nápoja. Aj keď sa takýto alkohol zriedka používa ako základ na prípravu tohto nápoja. Profesionálni barmani veria, že prehluší pravú chuť kokteilu.

Pozor! Doma nemusí byť rum vždy po ruke. Preto je vo výnimočných prípadoch prípustné nahradiť ju kvalitnou vodkou bez prísad. Zároveň vám na prípravu klasickej verzie Pina Colady stačí odobrať 15 ml.

Kokosové mlieko a doplnky výživy

Spočiatku sa v recepte namiesto kokosového mlieka používala smotana z mlieka tohto orecha. A bolo to hlavné tajomstvo koktailová prísada.

Teraz je však povolené nahradiť ho:

• mlieko,
• suchý krém
• kokosový krém.

Posledná zložka sa nemieša s ostatnými zložkami. A položia ho vo forme uzáveru na už naplnený pohár.

Doma niektorí remeselníci, pri absencii akýchkoľvek produktov kokosového pôvodu, niekedy pridávajú do koktailu bežnú kravskú smotanu alebo kokosovú zmrzlinu. To samozrejme veľmi ovplyvňuje chuť a z pôvodnej Pina Colady v takomto nápoji ostalo málo.

Najväčšiu hmotnostnú časť tohto alkoholického nápoja však zaberá ananásová šťava.

Spočiatku recept povoľoval iba čerstvo vylisovanú tekutinu. Nie vždy je však možné nájsť skutočne zrelý a šťavnatý ananás. Preto sa často používa ovocná šťava z konzervy.

Dôležité! Počas miešania ingrediencií v šejkri môžete pridať pár kúskov nadrobno nakrájaného ovocia. To pomôže dosiahnuť potrebnú kyslosť hotového nápoja.

Ako pripraviť tento alkoholický nápoj s nezvyčajnou chuťou?

Pridaním ďalších komponentov k hlavným zložkám Pina Colady môžete vytvoriť nové koktaily s originálnou a nezvyčajnou chuťou a vôňou.

Nasledujúce nápoje sú najviac žiadané v zariadeniach na pitie.

Tropická klasika

Tropická klasika Pina Colada má nezvyčajnú a originálnu prezentáciu, pričom má stále klasickú chuť tradičného kokteilu.

1. Je potrebné dôkladne umyť malý ananás a odrezať jeho hornú časť.
2. Opatrne odstráňte všetku dužinu a vytlačte z nej 90 ml šťavy.
3. Vzniknutú tekutinu zmiešame s rovnakým množstvom kokosového mlieka, pridáme 50 g svetlého rumu a 5 kociek ľadu.
4. Všetko dôkladne rozmixujte v mixéri.
5. Potom ju nalejte späť do ananásu, vložte do nej slamku a prikryte pokrievkou. Takto sa podáva Pina Colada.

S likérom Malibu

Pina Colada s likérom Malibu sa pripravuje veľmi jednoducho, všetky ingrediencie sa zmiešajú v šejkri ako obvykle.

Musí sa brať v rovnakých pomeroch biely rum, Malibu likér A krém– každý po 35 ml. Pridajte k nim ananásový džús- 95 ml a pár kociek ľadu.

Krém dodáva jemnú farbu a zjemňuje pomerne vysokú silu nápoja, ktorú mu dodáva likér.

panenský (nealkoholický)

Panenská (nealkoholická) Pina Colada, pripravená bez použitia akýchkoľvek alkoholických nápojov. Táto verzia kokteilu osloví všetkých priaznivcov zdravého životného štýlu.

• Vyšľaháme stredne tučnú smotanu, ananásový džús a kokosové mlieko v pomere 3:1:6.
• Zmes nalejte do vychladeného pohára.
• Ďalšiu vrstvu rovnomerne natrieme ďalšími 25 g šľahačky s 15 g práškového cukru.
• Nakoniec je okraj pohára ozdobený plátkom ananásu alebo kokteilovej čerešne.

Tento nápoj je možné pripraviť aj pre deti v horúcom dni, jeho osviežujúcu chuť odoprie len málokto.

Amigos

Amigos Pina Colada sa pripravuje kombináciou bieleho a tmavého rumu.

Dôležité! Hotový koktail je dosť silný, preto je najlepšie ho konzumovať v malom množstve.

1. Alkoholické zložky sa zmiešajú v pomere 30 g tmavého rumu a 60 g jeho svetlého analógu.
2. Pridajte ďalších 90 g čerstvej ananásovej šťavy, pár kociek ľadu a 30 g kokosového likéru alebo mlieka.
3. Všetko rozmixujeme v šejkri alebo mixéri a podávame.
4. Pri podávaní je povrch Pina Colady ozdobený malým množstvom krému.

Jahodový

Čerstvá jahodová Colada je modernejšou interpretáciou tohto alkoholu. Napriek nedávnemu vzhľadu už stihla veľa pribrať Pozitívna spätná väzba a osobných fanúšikov.

Pripravuje sa ako bežná Colada. Zmiešaním všetkých ingrediencií.

• Do mixéra vložte 4 veľké jahody, pár kociek ľadu, 100 ml ananásovej šťavy, 50 ml svetlého likéru a 60 ml kokosového mlieka.
• Všetko sa pretrepe a podáva v pohári, ktorého okraje sú ozdobené jahodami a ananásom.

Banán

Banana Colada sa pripravuje z dužiny jedného šťavnatého banánu, 120 g ananásovej šťavy, 30 g likéru Malibu a 50 g bieleho rumu. Všetko rozšľaháme v mixéri a podávame.

Okrem výraznej, sladkej a osviežujúcej chuti tento koktail vďaka vysokokalorickému banánu aj vysoko zasýti.

So zmrzlinou

Pina Colada so zmrzlinou je jedným z najobľúbenejších barových koktailov počas horúcej sezóny.

Pripravuje sa z 3 kociek ľadu, 15 g krémovej zmrzliny, 55 g ananásovej šťavy a 20 ks svetlého rumu. Všetko sa premieša a podáva sa v pohári, ktorého vrch zdobia hoblinky horkej čokolády.

Modrý Havaj

Kokteil Blue Hawaii má krásnu a nezvyčajnú farbu, ako aj veľmi originálnu vôňu a dochuť.

Pripravuje sa zo zmesi 40 g ananásovej šťavy, 20 g svetlého rumu, 20 g smotanovej zmrzliny a 10 g likéru Blue Curacao. Podľa chuti pridajte drvený ľad. Podávame v pomerne vysokom pohári na nízkej stopke so slamkou a dáždnikom.

Referencia! Zvýšením alebo znížením množstva alkoholu v akomkoľvek koktaile môžete zmeniť jeho silu podľa vlastného uváženia.

Všetky tieto koktaily sa nevyhnutne pripravujú s pridaním ľadu, preto je veľmi vhodné vopred vychladiť poháre, v ktorých sa budú podávať.

Takmer vždy pijú Pina Coladu akéhokoľvek druhu cez slamku a po malých dúškoch.

História vynálezu

Existujú dve hlavné verzie histórie zrodu tohto koktailu.

1. Podľa prvého z nich ho v roku 1954 vytvoril jeden z barmanov v Portoriku. Volal sa Ramon Marrero. Tento muž sa ako jeden z prvých rozhodol pridať do alkoholu koksovú smotanu, vďaka čomu sa mu podarilo vytvoriť jedinečný koktail, ktorý okamžite oslovil takmer každého, kto ho vyskúšal. Medzi ingrediencie patrila čerstvá ananásová šťava, kokosový krém, ľad a biely rum.
2. Existuje aj iná verzia, podľa ktorej tento nápoj vytvoril až v roku 1964 muž menom Portas Mingota. Jeho nápoj bol vyrobený z koncentrovaného kondenzovaného mlieka, kokosovej smotany a ananásovej šťavy. Táto teória pôvodu je však veľmi pochybná, pretože Pina Colada bola zaradená do registra barových nápojov už v roku 1961 a jej zloženie bolo podobné zloženiu kokteilu, ktorý vymyslel Ramon Marrero.

Existuje niekoľko ďalších verzií zrodu tohto alkoholu, ale teraz sa všetky považujú za irelevantné.

V súčasnosti je Pina Colada považovaná za skutočný národný poklad a hlavný nápoj Portorika.

Referencia! V preklade znie názov tohto nápoja ako „prepasírovaný ananás“ a to všetko preto, že na jeho prípravu musí byť šťava z tohto ovocia očistená od nadbytočných nečistôt.

Napriek tomu, že dnes je tento kokteil často základom na prípravu nových nápojov, najobľúbenejší je alkohol pripravený podľa tradičnej receptúry.

Chutná, osviežujúca, s jasnou a šťavnatou chuťou a vôňou „Pina Colada“ umožňuje každému človeku aspoň na chvíľu sa mentálne preniesť na karibské ostrovy a oddýchnuť si od okolitého ruchu.

Pravá Pina Colada pozostáva z rumu, kokosového krému alebo likéru a ananásovej šťavy. Najčastejšie sa používa biely rum, no niektorí ľudia miešajú tmavý a biely rum.

Ešte v roku 1820 bol známy istý Roberto Cofresi z Portorika, pirátsky kapitán. Morálku svojich pirátov udržal zaujímavým drinkom zloženým z rumu, ananásu a kokosu.Pôvod kokteilu podľa oficiálnej verzie súvisí aj so štátom Portoriko. Koktejl Pina Colada vynašiel barman Ramon Marrero, ktorý v roku 1954 pracoval v hoteli Caribbean Hilton (San Juan). Celé tri mesiace barman vyberal a hľadal optimálna kombinácia zložky kokteilu, ktoré mu pomohli vymyslieť Pina Coladu. Mimochodom, názov koktailu sa prekladá ako filtrovaný ananás.

- Pina Colada je

Pina Colada je tradičný alkoholický kokteil Karibiku, za ktorého domovinu sa považuje Portoriko. Jemná chuť kokteilu je zmesou ananásovej šťavy, rumu a kokosového likéru. Ľahký alkoholický kokteil si rýchlo získal srdcia Portoričanov a stal sa národnou pýchou Portorika. Tradične sa Pina Colada vyrába z kokosového mlieka, ale dnes je ťažké ho nájsť v obchodoch, takže sa často nahrádza kokosovým likérom. Tento kokteil nenechal našu krajinu bez povšimnutia. Páčil sa mu Vysoké číslo návštevníkov reštaurácií a barov. Teraz koktail Pina Colada nájdete v zozname koktailov takmer každého baru medzi názvami iných populárnych alkoholických koktailov.

- Pina Colada doma

Ako si vyrobiť Pina Coladu doma sami? Náš fotorecept vám pomôže rýchlo zvládnuť prípravu tohto kokteilu. Potrebné ingrediencie: 50 gramov rumu (bieleho), 75 gramov kokosového likéru, 75 gramov ananásovej šťavy a 50 gramov kociek ľadu (budú musieť byť rozdrvené v mixéri).

	Pripraviť si kokteil Pina Colada doma nie je vôbec ťažké a recept je celkom jednoduchý. Najprv musíte vziať vysoký pohár, mixér a všetky potrebné prísady.
	Do mixéra pridajte biely rum v určenom množstve a potom dôkladne rozmixujte.
	Do výslednej zmesi pridajte 75 gramov kokosového likéru. V modernom koktaile Pina Colada sa namiesto kokosovej smotany používa kokosový likér alebo likér Malibu, pretože túto zložku je veľmi ťažké nájsť.
	Potom do zmesi nalejte 75 gramov ananásovej šťavy. Namiesto šťavy môžete použiť kúsky čerstvého alebo nakladaného ananásu.
	Potom vyšľaháme do hladka.
	Pohár, v ktorom sa bude koktail podávať, ochlaďte ľadom.
	Ako piť Pina Coladu? Koktail môžete podávať tak, že okraj pohára ozdobíte kúskom ananásu alebo čerešne. Ďalším spôsobom je namočiť okraj pohára do kryštálového cukru. Do tanierika vložte kryštálový cukor, potom namočte okraj pohára do šťavy a ponorte do cukru. Táto dekorácia sa nazýva „mráz“ alebo „ľad“.
	Keď je krásny pohár pripravený, musíte do neho opatrne naliať koktail z mixéra. Koktail Pina Colada je pripravený! Si môžete vyskúšať.

Pina Colada s Malibu

Okrem tradičného receptu na kokteil Pina Coladu je tu ďalší zaujímavý alkoholový recept na Pina Coladu s Malibu. Malibu je tiež likér, ďalšia „náhrada“ kokosového mlieka, ktoré sa dnes používa v baroch na výrobu Pina Colady. Dá sa pripraviť aj doma. Odporúčame vám zapísať si a vyskúšať tento recept na Pina Coladu doma s likérom Malibu. Ako základ sa stále používa biely rum; budete potrebovať 30 ml tohto nápoja. Namiesto kokosového likéru pridajte 30 ml. Malibu likér a 30 ml. krém. Potom nalejte 100 ml. ananásový džús. Poradie, v ktorom sa koktail pripravuje, sa nemení. Krém dodáva Pina Colade jemnú, jemnú chuť. Treba si však dávať pozor – napriek ľahkej chuti kokteilu dokáže zatočiť hlavou.

Klasické zloženie Pina Colady je rum, ananásová šťava a kokosové mlieko. Tento nápoj má príjemnú chuť, dokonale uvoľňuje a uhasí smäd. Príprava kokteilu Pina Colada doma je jednoduchá. Použijeme takmer úplne originálny recept, pridáme len cukrový sirup.

V skutočnosti pravá Pina Colada nie je vôbec sladká, takže ak máte radšej stredne sladké dezerty, sirup pokojne môžete vynechať. To isté platí pre rum - ak chcete získať nealkoholickú verziu kokteilu, len nepridávajte alkohol, množstvo a zloženie ostatných ingrediencií sa nemení.

Ingrediencie na 1 porciu:

• ananásová šťava - 100 ml;
• kokosové mlieko - 30 ml;

Pre alkoholickú verziu nápoja (voliteľné):

• svetlý rum (alebo zmes svetlého a tmavého) - 20-30 ml.

Na sirup:

• cukor - 3 čajové lyžičky;
• voda - 3 lyžičky.

Na servírovanie pina colady:

• malý ananás (voliteľné) - 1 ks;
• slamky, koktailové dáždniky.

Recept na Pina colada s fotografiou

Ako si vyrobiť koktail Pina Colada doma

1. Ako prvé si ku kokteilu Pina Colada pripravíme sladký sirup, keďže čistý cukor sa v studenom nápoji nemusí stihnúť rozpustiť. Takže, vysypeme porciu kryštálový cukor do malej ohňovzdornej nádoby a potom nalejte pitná voda a zmes dusíme na miernom ohni za stáleho miešania.
   
2. Hneď ako sa zrnká cukru rozpustia v horúcej tekutine, vyberte sirup zo sporáka a nalejte do vhodnej nádoby. Kým pracujeme na ostatných surovinách, stihne vychladnúť.
   
3. Ak sa rozhodnete efektívne podávať pinacoladu v ananáse, ďalším krokom je príprava exotického ovocia. Najprv ostrým nožom odrežte vrch.
   
4. Pomocou lyžice vyberte vnútro ananásu. Tvrdú stonku možno vyhodiť a dužinu použiť pri príprave kokteilu vytlačením šťavy alebo ju nechať na iné jedlá (napríklad na).
   
5. Teraz prejdeme priamo k príprave nápoja. Nalejte ananásový džús do šejkra a potom niekoľko kúskov ľadu. Na koktail môžete použiť zakúpenú balenú šťavu alebo ju zriediť čerstvo vytlačenou šťavou zo zvyšnej dužiny ananásu.
   
6. Otvorte plechovku kokosového mlieka a obsah dôkladne premiešajte, aby sa spojila hustá smotana a tekutina, ktorá sa z nej oddeľuje. Až potom si odmeriame potrebnú porciu a pridáme do ananásovej šťavy.
   
7. Zatvorte šejker a intenzívne pretrepávajte, kým sa na povrchu nápoja nevytvorí pena. Ak nemáte šejker, môžete si Pina Coladu pripraviť doma pomocou mixéra alebo mixéra. Pokiaľ ide o rum a sladký sirup, je lepšie zavádzať tieto zložky postupne a zakaždým odobrať vzorku. Sila nápoja je určená osobnou chuťou a množstvo sirupu sa mení v závislosti od sladkosti použitej ananásovej šťavy.
   
8. Výsledný koktail nalejte do „ananásovej misky“ a ozdobte ju slamkami a dáždnikmi. V prípade potreby pridajte kúsky ľadu.
   

Cotaille Pina Colada doma je pripravený! Vychutnajte si chladivý nápoj!