Väčšina z nás má pod slovom „raňajky“ na mysli obyčajné miešané vajíčka. Málokto však vie, že aj toto na prvý pohľad obyčajné jedlo má množstvo receptov na jeho prípravu. Určite si doma vyskúšajte pripraviť nezvyčajnú slaninu a vajíčka!

Každý už určite skúšal uvariť na panvici praženicu a slaninu. Pre tých, ktorí ho nepoznajú, predstavíme jeho recept.

Čo budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 4 ks;
• surová údená slanina – 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ korenie.

Slanina sa nakrája na malé prúžky približne rovnakej veľkosti a vloží sa do panvice bez oleja. Vypráža sa asi 5 minút, kým nezhnedne. K slanine sa pridá nadrobno nakrájaná cibuľa a restovanie pokračuje ďalšie 3 minúty. Zmes neustále miešame, aby sa neprilepila na panvicu.

Opatrne do nej rozbijeme vajíčka a dáme pozor, aby sa nepoškodil žĺtok. Soľ, korenie a zakryte pokrievkou, čakajte na požadovaný stupeň pripravenosti miešaných vajec na miernom ohni. Ak chcete ochutnať, môžete pridať zeleninu a všeobecne akékoľvek prísady, ktoré si vaša fantázia želá!

S paradajkami

Miešané vajíčka so slaninou a paradajkami sú veľmi výdatné a chutné raňajky, ktoré pripravíte sebe aj svojej rodine.

Čo budete potrebovať:

• cherry paradajky - voliteľné;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• chlieb - 2 kusy;
• slanina - 150 g;
• soľ, korenie.

Slanina je nakrájaná na stredne veľké plátky a rovnomerne vyprážaná na panvici bez oleja. Nepridáva sa z dôvodu, že pokrm bude príliš mastný a vysoko kalorický. Keď je slanina hotová, bude priesvitná.

Ďalšie v poradí sú paradajky. Nakrájajú sa na krúžky alebo pol krúžky a vložia sa na panvicu so slaninou. Smažte niekoľko minút, nezabudnite premiešať ingrediencie.

Chlieb sa nakrája na malé kúsky a pridá sa k zmesi v panvici. Celé sa to minútu smaží a potom sa vajcia rozbijú, prikryjú sa pokrievkou a privedú sa do stavu úplnej pripravenosti.

S pridaným syrom

Slanina a syr sú skvelou kombináciou jedla, najmä ak sa pridávajú do miešaných vajec. Potom máte zaručené výdatné a chutné raňajky. Tento recept pochádza z Írska. Každý Ír tradične jedáva toto jedlo každý deň.

Čo budete potrebovať:

• slanina - 100 g;
• kuracie vajcia - 6 ks;
• tvrdý syr - 30 g;
• cibuľa - 1 ks;
• bazalka - ½ lyžičky;
• soľ, čierne korenie.

Slanina je nakrájaná na malé kocky a vyprážaná bez pridania oleja na panvici. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia mixérom do hladka. Zmes sa potom naleje do slaniny, ochutí bazalkou a opraží do požadovaného štádia. Ukazuje sa, že je to druh omelety. Pár minút predtým, ako budú hotové, posypte miešané vajíčka syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle. Hotové jedlo môžeme ozdobiť nasekanými bylinkami.

Ako smažiť slaninu a vajcia v pomalom hrnci?

Varenie slaniny a vajec v pomalom hrnci trvá trochu dlhšie ako zvyčajne. Ak však máte dostatok voľného času a chcete uskutočniť kulinársky experiment, tak prečo nie?

Čo budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 3 ks;
• údená slanina - 70 g;
• malé paradajky - 2 ks;
• zeleň.

Najprv položte prúžky slaniny na dno misky multivarkára, ktoré sa pečú v režime „Pečenie“ asi 10 minút. Potom do nej opatrne rozbijeme vajíčka, posolíme a dáme pozor, aby sa neporušila celistvosť žĺtkov. Potom sa príslušné jedlo varí s otvoreným vekom, kým sa proces nedokončí. Potom sa vyberie z multivarky a ozdobí sa na tanieri paradajkami a bylinkami.

Miešané vajíčka na americký spôsob

Chcete ochutnať pravé americké raňajky? Potom pripravte špeciálne miešané vajíčko, ktorého recept k nám prišiel z ďalekého západu!

Čo budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• mlieko - voliteľné;
• vypustiť maslo - 20 g;
• soľ.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, osolíme a okoreníme podľa vlastnej chuti. Šľaháme na požadovanú konzistenciu. Ak chcete niečo viac pripomínajúce omeletu, môžete naliať trochu mlieka a šľahať, kým nebude ľahké a vzdušné. Ak naopak chcete, aby boli kúsky vajec v miske cítiť, šľahajte maximálne 30 sekúnd.

Rozohrejte panvicu a položte na ňu kúsok oleja, aby sa povrch rovnomerne vymastil. Pozorne sledujte, aby sa nepripálil! Výslednú vaječnú zmes nalejte do panvice a rovnomerne premiešajte od okrajov do stredu. Varenie miešaných vajec na americký spôsob eliminuje prítomnosť akýchkoľvek kôr. Rovnomernosť vyprážania bude závisieť od intenzity miešania.

Pokračujte vo varení, kým nedosiahnete požadovaný stav. Dbajte na to, aby praženica nevyschla, ale ani aby v nich nebola prebytočná vlhkosť. Pripravené raňajky si môžete položiť na chlieb alebo toast a zjesť ako sendvič.

Slanina v rúre

Miešané vajcia a slanina, varené v rúre - veľmi neštandardný a napriek tomu lahodný recept na výdatné raňajky. Pozývame vás, aby ste si ho vyskúšali vyrobiť sami doma!

Čo budete potrebovať na prípravu:

• kuracie vajcia - 4 ks;
• vypustiť maslo - 25 g;
• údená slanina - 150 g;
• strúhaný tvrdý syr - 50 g;
• paradajky - 2 ks;
• zeleň;
• paprika - 1 ks;
• soľ a korenie.

Najprv musíte rúru predhriať na 200 stupňov. Na plechu alebo v pekáči rozpustite kúsok masla, ktoré by malo úplne vymastiť dno, aby sa miešané vajíčka počas varenia neprilepili a nepripálili.

Vajcia sa rozbijú do formy. Môžete si vziať 2 formy a podľa toho do každej rozbiť pár vajec, aby ste získali dve porcie miešaných vajec. Položte tam nakrájanú slaninu a navrch posypte strúhaným syrom. Na záver pridáme papriku a paradajky, soľ a korenie. Varenie pokračuje asi 5 minút, kým nie je hotové do požadovanej pripravenosti.

Hotové praženice môžete ozdobiť bylinkami priamo v tanieri. S týmito raňajkami nepocítite hlad až do obeda.

Varenie podľa anglického receptu

Mnoho ľudí vie, že miešané vajíčka, alebo ako sa im hovorí v Foggy Albion, „pramene“, k nám prišli z Veľkej Británie. Koniec koncov, pre obyvateľov tohto štátu je to rovnaké tradičné jedlo ako obvyklé ovsené vločky. Chcete vedieť, ako variť miešané vajcia v angličtine? Potom čoskoro vyskúšajte ďalší recept!

Čo budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• slanina - 3 prúžky;
• malé paradajky - 1 ks;
• zeleň;
• čierne korenie, soľ.

Na panvicu bez oleja vložte slaninu a opečte ju na miernom ohni. Nie je potrebné pridávať olej, pretože slanina pustí tuk a inak môže byť pokrm príliš mastný.

Keď sú pásiky mäsa opečené a chrumkavé, vyberte ich z panvice a položte na tanier. Aby sa na ňom nezobrazoval prebytočný tuk, môžete ich najskôr držať na papierovej utierke, aby absorbovala zbytočný prebytok.

Potom sa vajcia opatrne rozbijú do panvice, aby sa nepoškodil žĺtok, inak sa praženica nepodarí. Vyprážanie sa tiež robí na miernom ohni, pričom bielka by mali byť vyprážané a žĺtok by mal zostať polotekutý.

Zároveň sa môžete pustiť do prípravy paradajok a byliniek. Treba ich umyť a nastrihať tak, ako sa vám páči. Budú použité na dekoráciu. Hotové praženice dáme na tanier so slaninou. Môžete pridať nakrájaný cesnak alebo cibuľu.

Miešané vajíčka a slanina sú súčasťou tradičných anglických raňajok, ktoré si obľúbil najmä legendárny detektív Sherlock Holmes. Konzumuje sa nožom a vidličkou a zvyčajne sa pripravuje takto: oddelene vyprážaný mäsový výrobok a oddelene na tej istej panvici miešané vajcia. Okrem toho Briti, ktorí sú zvyknutí na výdatné raňajky, radi podávajú vyprážané šampiňóny, čerstvé alebo konzervované paradajky a dva alebo tri toasty s maslom. Zapite si jedlo veľkým množstvom kávy alebo pomarančového džúsu.

Kalorický obsah miešaných vajec a slaniny je 239 kcal na 100 g výrobku. Jedna porcia bude predstavovať približne tretinu denného kalorického príjmu bežného človeka, takže jedlo nemožno zaradiť medzi diétne. Pre vysoký obsah tuku sa slanina neodporúča zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí aktívne chudnú. Taktiež jedlá s údeným mäsom sa nepripravujú pre deti a ľudí s chorobami srdcovo-cievneho systému.

Tajomstvo varenia

• Vyberte si kvalitnú slaninu. Zhodnoťte vzhľad produktu: pri prirodzenom údení má mäso hnedý odtieň, pri vystavení tekutému dymu - oranžový alebo žltý. Dobrá slanina má rovnomerné striedanie mäsa a masti s najviac 2 cm tuku.
• Mäsový výrobok neprevárajte. Po strate tukovej zložky sa stane slaným a tvrdým.
• Soľ s mierou. Slanina je zvyčajne už osolená, takže príliš veľa soli môže pokaziť chuť jedla.
• Pri opekaní slaniny nepridávame olej. Keď sa panvica zahreje, mastná vrstva produktu začne uvoľňovať tuk, čo stačí na varenie mäsa aj vajec. Prebytočný tuk ovplyvní nielen chuť jedla, ale aj vašu postavu.

Klasický recept

Ako smažiť vajcia a slaninu ako na fotografii? Existuje veľa receptov: takto Briti radšej varia a podávajú slaninu a vajcia oddelene, zatiaľ čo obyvatelia USA ich radšej varia a podávajú v jednom komplexnom jedle, bez toho, aby vyprážali miešané vajcia do kôry, ale miešali ich špachtľou. . Tradičné miešané vajíčka a slanina vo všeobecnosti nemajú žiadne extra prísady a hodia sa k strukovinám ako príloha alebo omáčka.

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 kusy;
• slanina - 150 g;
• korenie, soľ;
• zeleň.

Príprava

1. Slaninu nakrájajte na tenké plátky. Plátky opečte na nepriľnavej panvici z oboch strán, kým nebudú priehľadné – asi 1-2 minúty.
2. Vajcia zašľaháme do slaniny, kým žĺtky nezostanú neporušené.
3. Vajcia smažte 3-4 minúty. Po dokončení posypte bylinkami.

Do receptúry na praženicu a slaninu nie je zakázané pridávať zeleninu (paradajky, cuketu, kukuricu, hrášok, papriku), ako aj nadrobno nakrájanú cibuľu. Jedlo sa odporúča dochucovať opatrne, pretože slanina je zvyčajne už slaná.

Podľa vedcov údená slanina (spolu so šunkou, bravčovou masťou a mäsovými konzervami) pri dlhodobej konzumácii zvyšuje riziko rakoviny čriev. Množstvo produktu bezpečného pre telo je len 70 g týždenne.

Originálne recepty na omeletu so slaninou

Vyprážané vajíčko s paradajkami krok za krokom

Miešané vajíčka so slaninou a paradajkami sú jedlo, ktoré spája chutné a zdravé. Ako každá zelenina je nabitá vitamínmi a plní antioxidačnú funkciu – zastavuje proces oxidácie buniek v tele. Môžete použiť bežné aj cherry paradajky – len v tomto prípade 3x viac. Paradajkovú zložku je možné pridať do jedla ako paradajku alebo paradajky vo vlastnej šťave v rovnakom štádiu prípravy - jedlo bude šťavnaté a poteší vás príjemnou kyslosťou.

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 kusy;
• slanina - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• paradajky - 2 kusy;
• syr - 200 g;
• cibuľa (červená) - 1 kus;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• koriandr - hrsť;
• soľ, korenie - štipka.

Príprava

1. Slaninu nakrájame buď na malé kúsky, alebo na plátky.
2. Paradajky oparíme a po odstránení šupky nadrobno nasekáme.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nasekáme nadrobno. Smažte s paradajkami a mäsom v rastlinnom oleji 10 minút.
4. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením a nalejeme na zeleninu. Hneď ako bielkovina stratí priehľadnosť, posypte jedlo strúhaným syrom a koriandrom a prikryté varte ďalšie 2 minúty. Môžete slúžiť!

Spolu s strúhaným syrom kuchári odporúčajú pridať do jedla časť čiernych chlebových krutónov nakrájaných na kocky a nastrúhaných s cesnakom. Ak chcete pripraviť omeletu so slaninou a paradajkami, pridajte k vajciam v štádiu miešania 60 g (3 polievkové lyžice) mlieka.

Tradične sa omelety pripravujú s mliekom, ale zmiešaním vajec s prírodným nízkotučným jogurtom bude jedlo bohatšie, jemnejšie a umožní mu zbaviť sa mdlosti a získať pikantnú kyslosť.

S tvarohom

Mäso a tvaroh sú nezvyčajnou, ale chutnou kombináciou produktov v miešaných vajciach. Jedlo s prídavkom tvarohu je veľmi šťavnaté, jemné a zdravé. Aby sa praženica upiekla rovnomerne a potešila vás príjemnou chuťou, treba tvaroh pred varením rozdrviť na homogénnu zrnitú hmotu.

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 kusy;
• slanina - 125 g;
• tvaroh - 200 g;
• Mleté čierne korenie;
• soľ.

Príprava

1. Slaninu nakrájame na tenké plátky a opekáme na panvici 3 minúty.
2. Vajcia zľahka rozšľaháme so soľou a korením.
3. Mäso zalejeme vaječnou zmesou a na miernom ohni varíme 2 minúty.
4. Do misky vložte tvaroh a po premiešaní varte ďalšie 1,5-2 minúty, kým sa tvaroh nezohreje. Pripravený!

Tvaroh možno úspešne nahradiť rovnakým množstvom mäkkého syra a pripraviť podľa receptu. Odporúča sa podávať jedlo rozložené na vopred pripravených horúcich krutónoch.

S fazuľou (recept od Jacka Londona)

Verí sa, že Jack London prišiel s nápadom spojiť slaninu a fazuľu do jedného jedla počas drsnej zimnej cesty na Klondike. Ingrediencie Angličan zmiešal a zamrazil vo forme brikiet, ktoré potom rozpálil na ohni. Tradične sa do jedla používala fazuľa, ale s prispôsobením sa modernej dobe nie je zakázané nahrádzať ju zelenou alebo konzervovanou fazuľou.

Budete potrebovať:

• konzervované fazule - 1 plechovka;
• vajcia - 5 kusov;
• slanina - 100 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ.

Príprava

1. Slaninu nakrájame na hoblinky a opekáme na panvici s nadrobno nakrájanou cibuľou 7 minút.
2. Fazuľu scedíme a pridáme k zmesi so slaninou a cibuľou a dusíme ďalších 5 minút.
3. Vajcia zmiešame so soľou a nalejeme na panvicu so zvyškom ingrediencií. Varte 3-5 minút do dokončenia.

Na prípravu praženice so suchou fazuľou je potrebné strukoviny na 4 hodiny namočiť, najskôr uvariť v osolenej vode a potom uvariť podľa receptu. Pri príprave miešaných vajíčok so zelenými fazuľkami ich uvarte do mäkka (asi 7 minút) a skráťte čas varenia na panvici na 2 minúty. Toto výdatné a chutné jedlo, ktoré Angličania radi pripravujú na raňajky, je typické aj pre ázijskú kuchyňu, kde sa k nemu štedro pridávajú horúce koreniny.

Každý recept na slaninovú omeletu je chutný svojím vlastným spôsobom. Každý z nich sa však môže pochváliť mimoriadnou chuťou a sýtosťou, ktorá vydrží až do obeda. Skús to!

Dokonalá, lahodná pochúťka s minimom ingrediencií vám dodá rannú vzpruhu. Pridaním slaniny k bežným miešaným vajíčkam získame tradičné anglické raňajky. Ako pripraviť jedlo, aké ingrediencie sú naň potrebné a ako ho správne pripraviť?

Ako variť slaninu a vajcia

V mnohých krajinách sa varenie slaniny a vajec považuje za tradičný spôsob, ako začať deň. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo (6-10 minút). Budeme potrebovať niekoľko prísad: vajcia (3-4 kusy), kúsok hrude s vrstvou mäsa. Niekedy sa do jedla pridáva zelenina, klobásy, fazuľa a ďalšie prísady, ktoré zasýtia a získajú viac kalórií. Zistite viac o tom, ako variť miešané vajcia alebo vyprážané vajcia nižšie.

Recept na slaninu a vajcia

Na prípravu klasického receptu na praženicu a slaninu nepotrebujete zložité ingrediencie – iba čerstvé vajcia, praženicu (surové alebo údené) a nejaké doplnky. Vajíčka a slaninu stačí poriadne zatrepať a na panvici poriadne opražiť. Jedlo ochutené čerstvými paradajkami, syrom a bylinkami nie je o nič menej bohaté, šťavnaté a výživné. Podávame horúce, s krajcom čierneho alebo bieleho chleba, toastom. Na diverzifikáciu raňajok vám odporúčame zvážiť rôzne recepty.

S paradajkami

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 148 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.

Miešané vajíčka so slaninou a paradajkami sa od klasických miešaných vajíčok líšia svojou bohatou chuťou a výživou. Šťavnatá, mäsitá paradajka vyprážaná s údeným mäsom dáva jedlu jedinečnú arómu. Dobrým doplnkom k miešaným vajíčkam by bol šalát z čerstvých paradajok. Vezmite odrodu čerešní, pridajte šalát, dochuťte olivovým olejom a kvapkou citrónovej šťavy – získate osviežujúci doplnok k hlavnému jedlu.

Ingrediencie:

• slanina - 40 g;
• paradajka - 1 ks;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• koriander - 10 g;
• korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si ingrediencie na miešané vajíčka a slaninu: umyte paradajky a koriandr. Zeleninu nakrájame na kocky a koriandr nasekáme.
2. Na suchej, predhriatej panvici zľahka opečte podrezané kúsky.
3. Pridajte k nim paradajku a potom ďalších 5 minút dusíme.
4. Rozšľahajte vajíčko, pridajte korenie a bylinky. Nalejte vaječnú zmes na základňu paradajok a hrudníka.
5. Varte na strednom ohni 5-8 minút.

Americký štýl

• Čas varenia: 10 minút.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 239 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Miešané vajíčka na americký spôsob a slanina (miešané vajíčka) sú dobrou výživnou možnosťou raňajok pre mužov. Pôvodný spôsob varenia bude dobrou alternatívou k nudným omeletám a klasickým vyprážaným vajíčkam. Vďaka tomu, že bielky a žĺtky sú šľahané mixérom až do homogénnej konzistencie, jedlo sa stáva vzdušnejším a ľahším. Počas varenia na panvici musíte zmes neustále miešať, aby sa nevytvorila tvrdá kôrka (nemala by chrumkať). Ak namiesto mlieka použijete smotanu, získate jemnejšie jedlo.

Ingrediencie:

• slanina - 40 g;
• mlieko - 50 ml;
• kuracie vajce - 2 ks;
• maslo - 40 g;
• hriankovač - 2 ks;
• soľ - 3 g;
• zeler, korenie a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, mlieko, soľ.
2. Zvlášť opečieme slaninu a dochutíme korením. Odstráňte z panvice.
3. Nalejte vaječnú zmes do horúcej panvice. Nenechajte stuhnúť do tuhej hmoty, každých 5-10 sekúnd premiešajte.
4. Chlieb uvarte v hriankovači, vysušte v rúre alebo opečte na panvici.
5. Vytvorte lahodný sendvič: oba kúsky chleba namažte maslom, potom pridajte vrstvu smaženého mäsa a vajíčka.

V angličtine

• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 239 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Anglická.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Toto jedlo je ideálne ako výdatné, uspokojujúce raňajky. Anglické vyprážané vajcia a slanina sú v Európe obľúbenou rannou pochúťkou. Okrem hlavných ingrediencií sa do nej pridávajú klobásy, najlepšie údené, fazuľa z konzervy. Namiesto polotovaru môžete použiť fazuľu alebo zelené fazuľky. Dobrým doplnkom by boli šampiňóny a krutóny namočené v cesnaku.

Ingrediencie:

• údené klobásy - 2 ks;
• fazuľa v paradajkovej omáčke - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slanina - 40 g;
• kuracie vajce - 4 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• maslo - 50 g;
• soľ - 10 g.

Spôsob varenia:

1. Cesnak pretlačíme lisom. Cibuľu nakrájame nadrobno. Mäso nakrájame na tenké prúžky.
2. Uvarte párky.
3. Na panvici rozohrejeme maslo, opražíme na ňom najskôr cibuľu, potom pridáme kura a uvarené párky.
4. Otvorte plechovku a pridajte fazuľa k zvyšku ingrediencií. Pridáme cesnak a túto zmes dusíme 10 minút.
5. Hotovú prílohu rozdelíme na dve porcie.
6. Pripravíme si praženicu: vajce opatrne rozbijeme na panvicu tak, aby žĺtok zostal neporušený, pridáme soľ. Dajte čas, aby proteín stuhol a dôkladne opečte.
7. Do prílohy pridáme vajíčka. Angličanove raňajky sú hotové!

So syrom

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 138 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Miešané vajíčka so slaninou a smotanovým syrom sú pri príprave podobné ako kastról. Tvaroh sa odporúča rozdrviť cez sito - v hotovom jedle tak nebudú žiadne hrudky. Vďaka kombinácii syra a korenia bude pochúťka ešte chutnejšia. Ak pridáme kari a čili papričku, dostaneme variáciu orientálnej kuchyne a med dodajú príjemné francúzske tóny. Tento typ raňajok sa pripravuje nielen na panvici, ale aj v rúre.

Ingrediencie:

• podrezanie – 100 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• tvaroh - 200 g;
• mleté ​​čierne korenie - 3 g;
• soľ - 5 g;
• mletá červená paprika - 5 g;
• koriander - 5 g;
• syr - 50 g;
• kyslá smotana - 80 ml;
• pór - 40 g;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Pór umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
2. Podrezané plátky z oboch strán opražte, aby sa uvoľnil tuk. Pridáme korenie, maslo, pór – 5 minút podusíme.
3. Zmiešame vajíčko, tvaroh, strúhaný syr, kyslú smotanu a soľ. Opatrne vložte do panvice na mäso, premiešajte a zmes rovnomerne rozložte po povrchu.
4. Zakryte pokrievkou a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí (asi 10 minút). Nezabudnite obrátiť, aby sa slanina a vajcia nepripálili.

Miešané vajcia v slanine v rúre

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 216,2 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Varenie v rúre má zvláštnu výhodu: vďaka tejto metóde sa jedlo varí s menším množstvom tuku, vďaka čomu je jedlo diétne. Miešané slaninové vajcia v rúre sú lacné a výživné jedlo. Obzvlášť chutné bude, ak upečenú pochúťku posypete aromatickým korením alebo tvrdým syrom. Žĺtok môžeme podľa potreby pretrepať alebo nechať vcelku. Hotové jedlo sa podáva horúce a ako príloha sa tradične podáva kaša alebo zemiaková kaša.

Ingrediencie:

• kuracie vajce - 6 ks;
• podrezanie – 60 g;
• soľ, korenie - 2 g;
• zelená cibuľa - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

1. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
2. Slaninu pripravíme tak, že ju v pásoch v jednej vrstve poukladáme na plech. Vložte do rúry, aby zhnedla na 6-9 minút. Potom prebytočný tuk odsajte obrúskom.
3. Vhodnou formu na muffiny vymastíme.
4. Pásiky vytvarujte do košíčkov a vložte ich do formy. Zalejeme ich vajíčkom, korením a soľou.
5. Pečieme 10 minút. Rozmiešané vajcia a slaninu posypeme nakrájanou cibuľou alebo ozdobíme vetvičkou byliniek.

Profesionálni kuchári vám povedia, na čo sa zamerať pri výbere produktov a ako smažiť slaninu a vajcia:

1. Pri výbere slaniny hľadajte kúsky s hrubou vrstvou mäsa a málo tuku. Čím menej tuku, tým lepšie.
2. Pred opečením slaniny na panvici s vajcom znížte oheň. Neprepečte to! Upozorňujeme, že recepty odporúčajú varenie na suchom povrchu. Slanina by mala pustiť toľko tuku, aby sa zvyšok jedla opražil.
3. Stojí za zváženie, že samotné mäso je už osolené, preto treba praženicu a slaninu osoliť opatrne.
4. Na prípravu chutných, zdravých raňajok si vyberte iba čerstvé vajcia.

Video

Bežné raňajky mnohých ľudí sú miešané vajíčka. Koniec koncov, dá sa pripraviť v priebehu niekoľkých minút a ukáže sa výživné a chutné. Na spestrenie obvyklého jedálneho lístka si môžete pripraviť miešané vajíčka a slaninu. A verte, že toto jedlo oceníte vy aj vaši blízki. Miešané vajíčka so slaninou výborne chutia aj vyzerajú. Toto jedlo si môžete pripraviť z prepeličích vajec (ako som to urobil ja) a slepačích vajec.

Ingrediencie

Na prípravu praženice a slaniny budete potrebovať:

slanina - 150 g;

vajcia - 6-8 prepelíc alebo 3-4 kuracie mäso;

zelená cibuľa - 3-4 perie (na servírovanie);

soľ, korenie - podľa chuti.

Kroky varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie.

Bez vyberania slaniny z panvice zašľaháme vajcia. Panvicu nie je potrebné prikrývať pokrievkou. Miešané vajcia so slaninou a prepeličími vajcami varte na strednom ohni 2-3 minúty, s kuracími vajcami - 3-4 minúty.

Dochutíme soľou a korením.

Dobrú chuť! Varte s láskou!

Miešané vajcia a slanina - recepty s fotografiami. Ako pripraviť vyprážané vajcia a slaninu na raňajky

Dokonalá, lahodná pochúťka s minimom ingrediencií vám dodá rannú vzpruhu. Pridaním slaniny k bežným miešaným vajíčkam získame tradičné anglické raňajky. Ako pripraviť jedlo, aké ingrediencie sú naň potrebné a ako ho správne pripraviť?

Ako variť slaninu a vajcia

V mnohých krajinách sa varenie slaniny a vajec považuje za tradičný spôsob, ako začať deň. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo (6-10 minút). Budeme potrebovať niekoľko prísad: vajcia (3-4 kusy), kúsok hrude s vrstvou mäsa. Niekedy sa do jedla pridáva zelenina, klobásy, fazuľa a ďalšie prísady, ktoré zasýtia a získajú viac kalórií. Zistite viac o tom, ako variť miešané vajcia alebo vyprážané vajcia nižšie.

Recept na slaninu a vajcia

Na prípravu klasického receptu na praženicu a slaninu nepotrebujete zložité ingrediencie – iba čerstvé vajcia, praženicu (surové alebo údené) a nejaké doplnky. Vajíčka a slaninu stačí poriadne zatrepať a na panvici poriadne opražiť. Jedlo ochutené čerstvými paradajkami, syrom a bylinkami nie je o nič menej bohaté, šťavnaté a výživné. Podávame horúce, s krajcom čierneho alebo bieleho chleba, toastom. Na diverzifikáciu raňajok vám odporúčame zvážiť rôzne recepty.

Miešané vajcia so slaninou a paradajkami

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 148 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.

Miešané vajíčka so slaninou a paradajkami sa od klasických miešaných vajíčok líšia svojou bohatou chuťou a výživou. Šťavnatá, mäsitá paradajka vyprážaná s údeným mäsom dáva jedlu jedinečnú arómu. Dobrým doplnkom k miešaným vajíčkam by bol šalát z čerstvých paradajok. Vezmite odrodu čerešní, pridajte šalát, dochuťte olivovým olejom a kvapkou citrónovej šťavy – získate osviežujúci doplnok k hlavnému jedlu.

• slanina - 40 g;
• paradajka - 1 ks;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• koriander - 10 g;
• korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

1. Pripravte si ingrediencie na miešané vajíčka a slaninu: umyte paradajky a koriandr. Zeleninu nakrájame na kocky a koriandr nasekáme.
2. Na suchej, predhriatej panvici zľahka opečte podrezané kúsky.
3. Pridajte k nim paradajku a potom ďalších 5 minút dusíme.
4. Rozšľahajte vajíčko, pridajte korenie a bylinky. Nalejte vaječnú zmes na základňu paradajok a hrudníka.
5. Varte na strednom ohni 5-8 minút.

Miešané vajíčka na americký spôsob a slanina

• Čas varenia: 10 minút.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 239 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Americká.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Miešané vajíčka na americký spôsob a slanina (miešané vajíčka) sú dobrou výživnou možnosťou raňajok pre mužov. Pôvodný spôsob varenia bude dobrou alternatívou k nudným omeletám a klasickým vyprážaným vajíčkam. Vďaka tomu, že bielky a žĺtky sú šľahané mixérom až do homogénnej konzistencie, jedlo sa stáva vzdušnejším a ľahším. Počas varenia na panvici musíte zmes neustále miešať, aby sa nevytvorila tvrdá kôrka (nemala by chrumkať). Ak namiesto mlieka použijete smotanu, získate jemnejšie jedlo.

• slanina - 40 g;
• mlieko - 50 ml;
• kuracie vajce - 2 ks;
• maslo - 40 g;
• hriankovač - 2 ks;
• soľ - 3 g;
• zeler, korenie a korenie - podľa chuti.

1. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, mlieko, soľ.
2. Zvlášť opečieme slaninu a dochutíme korením. Odstráňte z panvice.
3. Nalejte vaječnú zmes do horúcej panvice. Nenechajte stuhnúť do tuhej hmoty, každých 5-10 sekúnd premiešajte.
4. Chlieb uvarte v hriankovači, vysušte v rúre alebo opečte na panvici.
5. Vytvorte lahodný sendvič: oba kúsky chleba namažte maslom, potom pridajte vrstvu smaženého mäsa a vajíčka.

Miešané vajcia a slanina v angličtine

• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 239 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Anglická.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Toto jedlo je ideálne ako výdatné, uspokojujúce raňajky. Anglické vyprážané vajcia a slanina sú v Európe obľúbenou rannou pochúťkou. Okrem hlavných ingrediencií sa do nej pridávajú klobásy, najlepšie údené, fazuľa z konzervy. Namiesto polotovaru môžete použiť fazuľu alebo zelené fazuľky. Dobrým doplnkom by boli šampiňóny a krutóny namočené v cesnaku.

• údené klobásy - 2 ks;
• fazuľa v paradajkovej omáčke - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slanina - 40 g;
• kuracie vajce - 4 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• maslo - 50 g;
• soľ - 10 g.

1. Cesnak pretlačíme lisom. Cibuľu nakrájame nadrobno. Mäso nakrájame na tenké prúžky.
2. Uvarte párky.
3. Na panvici rozohrejeme maslo, opražíme na ňom najskôr cibuľu, potom pridáme kura a uvarené párky.
4. Otvorte plechovku a pridajte fazuľa k zvyšku ingrediencií. Pridáme cesnak a túto zmes dusíme 10 minút.
5. Hotovú prílohu rozdelíme na dve porcie.
6. Pripravíme si praženicu: vajce opatrne rozbijeme na panvicu tak, aby žĺtok zostal neporušený, pridáme soľ. Dajte čas, aby proteín stuhol a dôkladne opečte.
7. Do prílohy pridáme vajíčka. Angličanove raňajky sú hotové!

Miešané vajíčka so slaninou a syrom

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 138 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Miešané vajíčka so slaninou a smotanovým syrom sú pri príprave podobné ako kastról. Tvaroh sa odporúča rozdrviť cez sito - v hotovej miske tak nebudú žiadne hrudky. Vďaka kombinácii syra a korenia bude pochúťka ešte chutnejšia. Ak pridáme kari a čili papričku, dostaneme variáciu orientálnej kuchyne a med dodajú príjemné francúzske tóny. Tento typ raňajok sa pripravuje nielen na panvici, ale aj v rúre.

• podrezanie – 100 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• tvaroh - 200 g;
• mleté ​​čierne korenie - 3 g;
• soľ - 5 g;
• mletá červená paprika - 5 g;
• koriander - 5 g;
• syr - 50 g;
• kyslá smotana - 80 ml;
• pór - 40 g;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

1. Pór umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
2. Podrezané plátky z oboch strán opražte, aby sa uvoľnil tuk. Pridáme korenie, maslo, pór – 5 minút podusíme.
3. Zmiešame vajíčko, tvaroh, strúhaný syr, kyslú smotanu a soľ. Opatrne vložte do panvice na mäso, premiešajte a zmes rovnomerne rozložte po povrchu.
4. Zakryte pokrievkou a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí (asi 10 minút). Nezabudnite obrátiť, aby sa slanina a vajcia nepripálili.

Miešané vajcia v slanine v rúre

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 216,2 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: domáca.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Varenie v rúre má zvláštnu výhodu: vďaka tejto metóde sa jedlo varí s menším množstvom tuku, vďaka čomu je jedlo diétne. Miešané slaninové vajcia v rúre sú lacné a výživné jedlo. Obzvlášť chutné bude, ak upečenú pochúťku posypete aromatickým korením alebo tvrdým syrom. Žĺtok môžeme podľa potreby pretrepať alebo nechať vcelku. Hotové jedlo sa podáva horúce a ako príloha sa tradične podáva kaša alebo zemiaková kaša.

1. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
2. Slaninu pripravíme tak, že ju v pásoch v jednej vrstve poukladáme na plech. Vložte do rúry, aby zhnedla na 6-9 minút. Potom prebytočný tuk odsajte obrúskom.
3. Vhodnou formu na muffiny vymastíme.
4. Pásiky vytvarujte do košíčkov a vložte ich do formy. Zalejeme ich vajíčkom, korením a soľou.
5. Pečieme 10 minút. Rozmiešané vajcia a slaninu posypeme nakrájanou cibuľou alebo ozdobíme vetvičkou byliniek.

Profesionálni kuchári vám povedia, na čo sa zamerať pri výbere produktov a ako smažiť slaninu a vajcia:

1. Pri výbere slaniny hľadajte kúsky s hrubou vrstvou mäsa a málo tuku. Čím menej tuku, tým lepšie.
2. Pred opečením slaniny na panvici s vajcom znížte oheň. Neprepečte to! Upozorňujeme, že recepty odporúčajú varenie na suchom povrchu. Slanina by mala pustiť toľko tuku, aby sa zvyšok jedla opražil.
3. Stojí za zváženie, že samotné mäso je už osolené, preto treba praženicu a slaninu osoliť opatrne.
4. Na prípravu chutných, zdravých raňajok si vyberte iba čerstvé vajcia.