Vrana k nohám - tvarohové sušienky bez vajec, recept s fotografiou. Ako uvariť sušienky z vrany z tvarohu podľa receptu krok za krokom s fotografiou Varenie vrany

Houndstooth Cottage Cheese Cookies #1: Najchutnejšie tvarohové sušienky bez vajec, aké boli kedy vyrobené. A je to tiež veľmi roztomilé a je to celkom jednoduché na prípravu, takže ak máte nejaký tvaroh, určite si túto mňamku uvarte!

Ukázalo sa, že pečenie je mäkké a jemné, s jasnou krémovo-tvarohovou chuťou. Ideálne k šálke čaju, kávy alebo kakaa. Jediným negatívom je, že dezert sa zje veľmi rýchlo, bez ohľadu na to, koľko varíte 😉

A tento recept na sušienky z tvarohu "Husacie labky" je vhodný pre tých, ktorí sa neradi motajú s cestom, ale napriek tomu chcú svojich blízkych pohostiť lahodnými domácimi koláčmi. Pri príprave samotného cesta nie sú žiadne ťažkosti - všetko je celkom jednoduché. Aby sa vám to určite podarilo, pomôže vám tento recept s fotografiami krok za krokom!

Ingrediencie:

• Tvaroh - 300 g
• Maslo - 180 g
• Prášok do pečiva - 10 g
• Múka - 250 g
• Cukor - 1 šálka
• Soľ - štipka
• Vanilkový cukor - 10 g

Recept na tvarohové sušienky Vranie nohy s fotkou

Maslo roztopené.

Tvaroh roztlačený vidličkou. Mal som dosť suchý farmársky produkt. Môžete použiť aj obchod, hlavné je, aby bol kvalitný. A ak je viac mokré, potom budete musieť pridať viac múky, ako je uvedené v recepte.

Tvaroh vyliala do masla.

Potom postupne (pol hrnčeka) začala pridávať múku a hneď rukami miesiť cesto. Prisypával som múku, kým mi cesto nezačalo zaostávať za rukami. Celkovo som pridal 250 g. Ak je váš tvaroh príliš mokrý, môžete pridať ešte 50 g a tiež dobre premiešať. Nie je potrebné naplniť tvaroh múkou príliš veľa - inak bude hotový výrobok tvrdý a chceme získať jemné pečivo.

Do poslednej várky múky som pridala prášok do pečiva.

Dobre vymiesené.

Zrolovala som do gule, prikryla vreckom a dala na 1 hodinu do chladu.

Tu je taká krása:

O hodinu neskôr som odrezala malý kúsok, vyvaľkala, pohárom vykrajovala hrnčeky.

Koľko ich vyšlo z 1 kusu.

Preložila kruh na polovicu, potom znova na polovicu.

Máčané v cukre. A tak dopadol celý test.

V zásade môžu byť takéto trojuholníky ponechané tak, ako sú, alebo môžete urobiť „labky“ - urobte 2 rezy nožom.

Toto sú vrany nohy, ktoré dostaneme:

Plech vyložíme papierom na pečenie a vymastíme olejom. A rozložil budúce cookies.

Dala som piecť na 40 minút pri teplote 180 st.

A po tomto čase som mala takých pekných mužov.

To je všetko, sušienky s tvarohom sú pripravené!

Šťastný čaj!

Vranie nohy, trojuholníky, uši, obálky, mušle a dokonca aj bozky. Toto je všetko o ňom, o tvarohových koláčikoch, recept s fotografiou, ktorý vám chcem dnes ponúknuť. Garantujem, že nikto nezostane ľahostajný! Veľmi jemné, stredne sladké, jemné, drobivé. Tvaroh v ceste takmer nie je cítiť. Pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho. Celkovo vzaté, tento koláčik musíte vyskúšať. A názov pečiva bol spôsobený jeho tvarom. Z tvarohového cesta sa najprv vyrežú kruhy, ktoré sa potom preložia najprv na polovicu a potom znova na polovicu s obálkami. Dostaneme teda také trojuholníky, ktoré niekomu pripomínajú vranie nohy, niekomu uši (s najväčšou pravdepodobnosťou aj nejaké zviera) a niekomu pery, možno odtiaľ pochádza aj názov bozky.

Vyformované sušienky pred pečením zo všetkých strán obalíme v cukre, ktorý sa v rúre spojí s vlhkosťou z cesta a na povrchu sušienok vytvorí svetlú karamelovú kôrku. Vo vnútri však labky zostanú mäkké a tento kontrast medzi chrumkavou kôrkou a jemnou striedkou sa mi napríklad veľmi, veľmi páči. Pozrite sa na recept s fotografiami krok za krokom?

Čo potrebujeme pre súbory cookie Houndstooth:

• tvaroh - 300 g;
• múka - 200 - 240 g;
• cukor - 200 g;
• maslo - 70 g;
• vajcia - 1 ks;
• prášok do pečiva - 8 g.

Ako vyrobiť tvarohové sušienky

1. Tvaroh by mal byť vybraný mäkký, pastovitý, nie suchý a s obsahom tuku najmenej 5%. Odtučnené alebo zrnité budú suché a všetka jemnosť sušienok pokazí zrnká tvarohu, ktoré majú tendenciu po upečení stvrdnúť. Napriek tomu, nech je tvaroh akokoľvek mäkký, treba ho ešte trochu potrieť vidličkou. Potom rozbite vajíčko a dobre premiešajte.
2. Maslo potrebujeme ghee a je veľmi pohodlné. Netreba ho vopred vyberať z chladničky a zmäkčovať. Keksíky si teda môžeme pripraviť kedykoľvek, stačí mať v chladničke produkty potrebné na vrany. Roztopené maslo trochu ochladíme a vlejeme do tvarohu s vajíčkom.
   
3. Polovicu cukru dáme do misky, zvyšná polovica pôjde vyvaľkať nôžky pred pečením koláčikov v rúre.
   
4. Premiešajte a pridajte prášok do pečiva na cesto, vďaka ktorému budú sušienky svieže.
   
5. Do misy preosejeme múku. Nenalievajte naraz celé množstvo uvedené v zozname ingrediencií. Keďže mäkkosť našich sušienok závisí od konzistencie cesta. Akékoľvek tvarohové cesto bude vždy trochu lepkavé a nie elastické. Tento problém sa rieši kropením dosky na krájanie pri rolovaní. Ak sa však múka posunie, t.j. robiť to, čo sa nazýva „zabíjať múkou“, potom bude po prvé možné zabudnúť na jemnosť bozkov a po druhé, sušienky získajú nepríjemnú pachuť múky.
   
6. Premiešame, stočíme do gule a odstavíme.
   
7. Urobme ďalšiu prípravu: rúru zapneme, aby sa vyhriala na teplotu 180 °C, na plech nasypeme zvyšný cukor, dosku a valček posypeme múkou.
8. Z cesta oddelíme časť, ktorú rozvaľkáme do vrstvy a zároveň posypeme múkou. Hrúbka vrstvy je 3 mm.
9. Pohárom vykrajujeme kruhy. Priemer môjho pohára je 5 cm, čo je optimálne.
   
10. Teraz to najzaujímavejšie. Kruhy poskladáme do trojuholníkov alebo obálok, ako je pre kohokoľvek pohodlnejšie ich nazvať. Ako na fotke.
    
11. Každý dáme na tanier s cukrom, najprv jednu stranu, potom obrátime a druhú stranu posypeme cukrom. Zároveň labky zľahka zatlačte rukou.
    
12. Plech prikryjeme papierom na pečenie. Položte naň sušienky. Odrezky cesta spájame s ďalšou časťou a tak pokračujeme, kým všetko nespotrebujeme.
    
13. Dáme piecť do predhriatej rúry na cca 30 minút. Dávajte si radšej pozor na sušienky. V hotovej forme sa ukáže ako svetlo zlatá. Nepreexponujte, aby ste nepresušili!
    
    
14. Vyberte a ihneď vyberte z panvice, kým je ohybný. Ak to neurobíte okamžite, potom skaramelizovaný cukor stuhne a prilepí sa na papier.

Necháme aspoň trochu vychladnúť, a to je náročné, koláčiky sú veľmi chutné! A pijeme čaj.

Houndstooth je veľmi chutná sušienka, ktorá nevyžaduje veľa drahých a vzácnych ingrediencií. Treba poznamenať, že táto pochúťka sa vyrába pomerne jednoducho. Okrem toho existuje niekoľko možností na jeho prípravu. Uvedieme len tie najobľúbenejšie a najmenej zložité.

Všeobecné informácie o dezerte

Ak vás už omrzeli tvarohové pečivo vo forme rôznych kastrólov, ale aj tvarohových koláčov, no tento granulovaný mliečny výrobok si nemôžete odmietnuť, odporúčame vám pripraviť si rýchle sušienky Hose's feet.

Treba poznamenať, že takýto dezert je nielen chutný, ale aj zdravý. Nikomu totiž nie je tajomstvom, že tvaroh obsahuje veľké množstvo vápnik a ďalšie potrebné prvky.

Podrobný recept na "Crow's feet" s fotografiou hotových výrobkov

Niekedy je veľmi ťažké prinútiť dieťa jesť tvaroh. Aby ste predišli tejto situácii, odporúčame pridať tento produkt do sladkého pečiva. Žiadne dieťa predsa nemôže odmietnuť lahodné a voňavé sušienky.

Pochúťku s názvom „Vranie nohy“ mnohí poznajú z detstva. Je to spôsobené tým, že v čase, keď v obchodoch nebol veľký výber sladkostí, veľa mamičiek veľmi často pripravovalo takýto dezert pre svoje deti. Odporúčame vám ho pripraviť na príjemnú rodinnú čajovú párty. Na to potrebujeme:

Varenie cesta

Pred prípravou dezertu "Husacie nohy" z tvarohu by ste mali pripraviť mäkké a homogénne cesto. Za týmto účelom vložte kuchynský olej do misky a roztopte ho vo vodnom kúpeli. Ďalej je potrebné olej odložiť a počkať, kým úplne nevychladne. V tomto čase môžete začať pripravovať druhú časť základne. Na tento účel by ste mali v mixéri silne poraziť jemnozrnný stredne veľký tvaroh a potom k nemu pridať rustikálne vajce, jednu veľkú lyžicu cukru a zopakovať postup miešania. Po tom, aby mliečny výrobok je potrebné naliať vychladené rozpustené maslo a postupne naliať ľahkú múku, vopred zmiešanú s práškom do pečiva.

V dôsledku dlhého miesenia by ste mali získať elastické a mäkké cesto, ktoré sa dobre lepí na ruky. Aby to sedelo, treba ho tesne uzavrieť v nádobe alebo zabaliť do potravinovej fólie a v tomto stave držať asi 25-35 minút.

Proces formovania

Na prípravu tvarohu „Husacie nohy“ by ste mali nielen dobre miesiť základ, ale aj správne formovať výrobky. Na to treba vykysnuté cesto vybrať z nádoby, posypať múkou a rozvaľkať na doske na plát s hrúbkou 5 milimetrov. Ďalej sa musí nakrájať na kruhy s priemerom 7-8 centimetrov. Na tento účel môžete použiť bežné sklo a špeciálny nôž na pečivo.

Po prekrojení celého základu dáme na tanier 5 veľkých lyžíc cukru a namáčame doň jednu stranu každého kruhu. Ďalej je potrebné ohnúť na polovicu, znova ochutiť cukrom a znova zložiť. V dôsledku toho by ste mali mať pomerne svieži viacvrstvový trojuholník. Ak chcete, môžete ho posypať cukrom na vrchu.

Mimochodom, aby vytvorené výrobky úplne zodpovedali ich názvu, odporúča sa ich širokú časť trochu rozdrviť obyčajnou vidličkou. V dôsledku toho dostanete skutočné "vrana nohy".

Pečenie v rúre

Ako vidíte, sušienky Houndstooth sa tvoria celkom jednoducho a rýchlo. Na pečenie sa všetky pripravené výrobky musia umiestniť na vymastený plech na pečenie (môže byť vyložený pergamenovým papierom) a poslať do rúry. Tvarohový dezert pečieme asi 30 minút pri teplote 205 stupňov. Po uplynutí tejto doby by sa sušienky mali zväčšiť a tiež by mali byť mäkké a červené.

Ako podávať domáce sušienky na stôl?

Upečený dezert s názvom „Houndstooth“ treba opatrne vybrať z rúry a položiť na veľký tanier. Odporúča sa podávať takúto domácu pochúťku na stôl spolu s čajom alebo horúcou čokoládou. Dobrú chuť!

Lahodný a drobivý dezert "Husacie nohy": recept bez tvarohu

Niekedy naozaj chcete variť rýchlo lahodný dezert na rodinný čajový večierok, ale chladnička neobsahuje sadu surovín, ktoré sú potrebné. Čo robiť v tejto situácii? Ísť do obchodu? ja fakt nechcem. V tejto súvislosti vám dávame do pozornosti alternatívny recept na „Husacie nohy“.

Už vieme, ako variť sušienky pomocou tvarohu. Ak však takýto produkt nemáte po ruke, povieme vám, ako sa bez neho zaobídete. Na to potrebujeme:

• margarín na výrobu sviežeho pečiva - asi 200 g;
• vysokokalorická majonéza - asi 200 g;
• ľahká pšeničná múka - asi 2,5 šálky;
• dedinské veľké vajcia - 2 ks;
• stolová sóda a ocot - každá 2/3 dezertnej lyžice;
• stredne veľký cukor - 1 plný pohár.

Príprava základne

O tom, ako vyrobiť výrobky z tvarohu Houndstooth, sme hovorili vyššie. Ale skúsení kuchári vedia, že namiesto toho klasický recept Tento koláčik možno použiť aj upravený, čo nezahŕňa pridanie granulovaného mliečneho výrobku.

Predtým, ako upečiete lahodný dezert "Houndstooth" bez tvarohu, musíte urobiť cesto. Aby ste to urobili, musíte tvrdo poraziť dedinské vajcia, aby ste získali pomerne sviežu hmotu. Potom pridajte cukor, majonézu a znova zopakujte postup intenzívneho miešania. Potom sa do výslednej sladkej hmoty musí pridať kuchynský olej. Okrem toho musí byť margarín zmrazený. Aby sa však cesto ukázalo ako homogénne, musí sa zaviesť do vaječnej hmoty trením na hrubom strúhadle.

Po všetkých opísaných akciách je potrebné ingrediencie dôkladne premiešať a následne v nich uhasiť stolovú sódu a pomaly pridávať kvalitnú múku. V dôsledku toho by ste mali mať pomerne hustú, no jemnú a elastickú hmotu, ktorá vám ľahko zíde z dlaní. Aby sa zmestil, odporúča sa vložiť ho do vrecka a udržiavať v teple asi ¼ hodiny.

Ako správne vytvárať cookies?

Ak nechcete prísť s niečím novým, môžete z takého cesta pripraviť dezert presne rovnakým spôsobom, ako je popísané v predchádzajúcom recepte. To si však vyžaduje dodatočné použitie mletej škorice, do ktorej je potrebné namáčať každý kruh základu.

Ak sa vám tento spôsob varenia zdá málo originálny, potom odporúčame vyskúšať iný spôsob. Na jeho implementáciu by ste mali odstrániť margarínový základ z vrecka a rozdeliť ho na malé rovnaké kúsky. Potom musí každá guľa prejsť cez jemný mlynček na mäso. Keď cesto vyjde zo zariadenia v správnom množstve, treba ho ručne vybrať a krásne rozložiť na plech vymastený olejom alebo vystlaný papierom na pečenie. Podobne je potrebné spracovať všetky ostatné gule.

Aby hotové sušienky zodpovedali svojmu názvu, odporúča sa položiť vzorovaný základ na plech na pečenie a dať mu trojuholníkový tvar.

Pred pečením v rúre môžeme všetky vytvorené výrobky dodatočne posypať mletou škoricou, nasekanými orechmi alebo inými prísadami.

Tepelné spracovanie

Po naplnení plechu na pečenie výrobkami sa musí ihneď vložiť do predhriatej rúry. Výrobky sa odporúča piecť pri teplote 195 stupňov po dobu 25-30 minút. Počas tejto doby by mali byť sušienky dobre opečené, chrumkavé.

Podávanie domáceho dezertu

Po upečení dezertu Houndstooth ho treba opatrne sňať z plechu alebo papiera na pečenie a položiť na tanier. Pieskové výrobky je vhodné podávať na rodinný stôl spolu s horúcou čokoládou, čajom alebo kakaom.

Zhrnutie

V prezentovanom článku sme vám podrobne povedali, ako môžete v krátkom čase uvariť tvaroh a sušienky bez veľkého úsilia. Treba poznamenať, že takýto dezert je sladký a uspokojujúci. Ale ak chcete, aby to bolo ešte chutnejšie, potom recept na "Crow's feet" odporúča formovať sušienky z cesta, zmiešané nielen zo štandardnej sady produktov, ale aj s použitím akýchkoľvek ďalších prísad (napríklad nasekaných orechov, čokoládových lupienkov, atď.). kandizované ovocie, hrozienka atď.).

Dobrý deň moji milí čitatelia! Máte také sladkosti, ktoré milujete celý život? Ja napríklad zbožňujem mamine kváskové koláče s marhuľovým džemom a tvarohovými keksami. Koláče sú veľa práce a nevarím ich veľmi často. A sušienky z tvarohového cesta vo forme vranových nôh vyžadujú minimum času, jedla a úsilia - pečiem ich pravidelne a vo veľkom množstve.

Vranie nohy sa zjedia okamžite. Niekedy treba aj určité množstvo tvarohových koláčikov schovať, aby sa domácnosť neodvážila na jedno posedenie. A potom sa večer začnú znova pýtať na pečenie! Tu mám niečo skryté pod všeobecným potešením! Upečte veľkú porciu naraz – vrany nikdy nie je veľa!

Tvarohové sušienky vrana - recept s fotografiou

Ingrediencie

• 400 g čerstvého tučného tvarohu.
• 400 g masla.
• 500 g múky.
• 2 lyžičky prášku do pečiva alebo 1 lyžička sódy bikarbóny.
• 10-15 g vanilkového cukru.

Ako variť

Moje poznámky

• V rôznych receptoch sú rôzne pomery tvarohu, masla a múky. Najviac sa mi páči chuť koláčikov, v ktorých tieto produkty obsahujú približne rovnaké množstvo alebo o niečo viac múky. S týmto pomerom sú koláčiky podľa mňa viac “vrstvené” a chutnejšie.

Sušienky sa dobre uchovávajú v tesne uzavretých plechovkách - v tejto forme ich možno poslať sladkým študentom, ak sú vo vašej rodine.

Tu si môžete pozrieť video o tom, ako pripraviť tvarohové sušienky z husacích labiek. Recept je iný, ale aj dobrý.

Všetko chutné pečivo a dobrý večer!

Sladké chrumkavé sušienky "Husacie labky" z tvarohu sú pochúťkou z detstva. Okrem jemnej chuti patrí medzi jeho hlavné výhody jednoduchosť prípravy. S takýmto receptom si poradí aj neskúsený kuchár.

Suroviny: veľké vajce, 70 g masla, 230 g jemného tvarohu, 280 g hladkej múky a trochu na vaľkanie, malé. lyžica prášku do pečiva, 5-7 lyžíc. lyžice cukru.

Ideálna pochúťka na čaj, ktorú si môžete vziať so sebou na cesty alebo dať deťom do školy.

1. Mäkký tvaroh sa kombinuje s maslom. Aby ste to dosiahli, musíte ho nechať v chlade, aby sa komponent dobre zmrazil. Ďalej sa produkt trení na hrubom strúhadle.
2. Tu prichádza na rad surové vajce. Hmota je dobre premiešaná.
3. Múka sa pridáva s práškom do pečiva. Tieto zložky sa musia najskôr preosiať.
4. Po ďalšom premiešaní sa hmota zhromaždí rukami do gule a odstráni sa v chlade na pol hodiny.
5. Potom sa cesto rozvaľká s malým množstvom múky a z neho sa vyrežú polotovary pomocou pohára.
6. Kruh cesta sa položí na jednu stranu v cukre, potom sa preloží na polovicu a nakoniec sa vytvorí trojuholník. V strede obrobku zostávajú stopy s vidličkou - napodobňujúcou blany vranových nôh. Jeho horná časť je opäť ponorená do cukru.

Pochúťka sa pečie asi pol hodiny v dobre vyhriatej rúre.

Recept bez vajec

Suroviny: 220 g stredne tučného tvarohu, celé balenie masla, 12 g prášku do pečiva, 280 g preosiatej múky, asi pohár kryštálového cukru.

1. Maslo sa roztopí v parnom kúpeli a mierne ochladí. Nemalo by byť príliš horúce. Pošle sa mu tvaroh roztlačený vidličkou. Ingrediencie sa privedú do homogenity ponorným mixérom.
2. Múka s práškom do pečiva sa postupne pridáva cez sito. Miesi sa elastická mäkká hmota. Ona ide na 30-40 minút v pohode.
3. Ďalej sa cesto vyvaľká a pohárom sa vykrajujú kruhy. Každý polotovar je na jednej strane ponorený do cukru, zložený do trojuholníka a opäť ponorený do taniera s pieskom. Cesto musí byť dobre utlačené, aby sa pri pečení nerozvinulo. Na jeden okraj polotovarov je pritlačená vidlica.

Sladké sušienky „Husacie nohy“ z tvarohu bez vajec sa rozložia na plech s pergamenovým papierom a pečú sa v dobre vyhriatej rúre (do 210 stupňov) iba 10-12 minút.

Tvaroh "Houndstooth" so škoricou

Suroviny: pol balenia masla, 320 g celozrnnej múky, 160 g kryštálového cukru, štipka jemnej soli, 330 g tučného tvarohu, vanilkový extrakt podľa chuti, 1 malý. lyžica prášku do pečiva, trochu škorice podľa chuti. Podrobný recept na pochúťky zo škoricového tvarohu krok za krokom je zverejnený nižšie.

Sušienky sú veľmi mäkké, stredne sladké, jemné, drobivé.

1. V prvom rade treba nastrúhať tvaroh maslo do homogénnej konzistencie. Môžete to urobiť bežnou vidličkou alebo ponorným mixérom.
2. Hmota je posypaná práškom do pečiva na cesto, škoricou. V tejto fáze môžete pridať vanilkový extrakt alebo bežný vanilkový cukor. Je povolené používať iné korenie milované hostiteľkou.
3. Vopred preosiata múka sa vyleje.
4. Zostáva miesiť elastické a veľmi mäkké cesto. Nemalo by sa roztekať na stole, no zároveň sa bude veľmi ľahko miesiť a formovať správnym spôsobom.
5. Hmota sa zaokrúhľuje ručne, zabalí sa do potravinovej fólie a nechá sa pol hodiny vychladnúť.
6. Vychladnutá guľa sa rozdelí na niekoľko kusov, z ktorých každý sa rozvaľká na tenko. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 0,5 cm.
7. Z cesta sa pohárom vytláčajú rovnomerné kruhy, ktoré sa z jednej strany namáčajú v kryštálovom cukre a preložia na polovicu. Ďalej sa z polotovarov vytvorí trojuholník, ktorého jedna strana je tiež ponorená do cukru. Vidličkou na tejto časti je vytvorený vzor, ​​ktorý pripomína nohy husi.
8. Sušienky sa ukladajú na plech vystlaný pergamenom. Ďalej sa budúci dezert posiela do dobre vyhrievanej rúry asi 20 minút.

Veľmi chutné je podávať pochúťku so studeným mliekom. Ak je to potrebné, pri balení polotovarov cesta môžete do nich umiestniť akúkoľvek náplň - napríklad orechy alebo bobule.

Chutné a chrumkavé koláčiky z detstva

Zloženie: štandardné balenie tvarohu (obsah tuku 9%), 1,5 lyžice. múka prvej triedy, polovica malá. lyžice prášku do pečiva, štipka vanilkového cukru a pohár obyčajného piesku, pol balenia mastného masla.

1. Treba počkať, kým maslo pri izbovej teplote mierne nezmäkne a dať ho do jednej misky s tvarohom.
2. Múka preosiata s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva sa posiela do budúceho cesta.
3. S nožom sa spojené ingrediencie nakrájajú na malé omrvinky.
4. Potom sa cesto miesi, zvinie sa do pevnej gule, prenesie sa do vrecka a umiestni sa na chladné miesto asi na 90 minút.
5. Vychladnutá hmota sa stočí do klobásy. Z neho sa odrežú malé kúsky, z ktorých každý sa miesi na tenký koláč. Jedna strana obrobku je ponorená do cukru, potom zložená do trojuholníkov a tiež posypaná pieskom.
6. Vidličkou sa forma stlačí, aby sa vytvoril vzor pripomínajúci vrany.
7. Na plechu pokrytom papierom na pečenie sa pochúťka varí maximálne 20 minút. Počas tejto doby by mala dobre zhnednúť a zväčšiť svoju veľkosť.
Na obsahu tuku v tvarohu ako celku nezáleží. Zároveň by ste si však nemali vyberať nízkotučný diétny výrobok alebo príliš tekutý. Tvaroh pre takéto sušienky by mal obsahovať minimum srvátky.

Múka na sušienky sa používa až po predbežnom preosiatí. Treba pridávať postupne, aby ste cesto "nezbili".

Zlepšiť chuť dobrôt pomôžu rôzne koreniny. Môžete použiť napríklad škoricu, badián, kardamón.