Zdravé a chutné recepty na pečenie. Výber chutného diétneho pečiva. muffiny z ovsených vločiek

nízkokalorické pečivo na chudnutie budú ľudia bezpečnou alternatívou buchiet alebo smotanových koláčov. Energetická hodnota dezertu sa znižuje nahradením „škodlivých“ ingrediencií. Povedzme si podrobnejšie: aké diétne pečenie môžete robiť pri chudnutí, ako nahradiť vysokokalorické potraviny správnou výživou. Učíme sa veľa chutných a jednoduchých receptov na diétne pečenie s kalóriami, varenie krok za krokom a fotografie.

Čo môže byť sladké pri chudnutí

Každý odborník na výživu vám potvrdí, že pri chudnutí treba obmedziť konzumáciu sladkostí. Zakázané ovocie však vyvoláva ešte väčšiu túžbu. Preto počas diéty lahodného pečiva či iných dezertov chcete ešte viac. Vysvetľuje sa to nedostatkom glukózy v tele, ktorá dopĺňa zásoby energie. Aby sa predišlo nedostatku uhľohydrátov, oplatí sa vybrať sladké jedlá, ktoré sú pre postavu bezpečné:

• ovocné alebo zeleninové koláče;
• tvarohový kastról;
• ovsené sušienky;
• pusinky alebo marshmallows;
• tvarohový koláč, nepečený koláč.

A ak chcete sladkosti z obchodu, odporúča sa vybrať prírodné produkty bez farbív a škodlivých prísad: horká čokoláda, marshmallows, marmeláda, sušené ovocie. Sladkosti by ste však pri správnej výžive nemali jesť viac ako 2-krát týždenne.

Ako pripraviť nízkokalorické pečivo

Diétne recepty sa pripravujú jednoducho. Hlavnou vecou je nahradiť vysokokalorické zložky výrobkami s nižšou energetickou hodnotou. Je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

1. Namiesto pšeničnej múky na pečenie použite ovsené, ražné alebo pohánkové otruby.
2. Maslo je nahradené rastlinnými výrobkami.
3. Namiesto celého vajíčka sa použijú len bielka.
4. Tvaroh, ovocné pyré - vynikajúca náhrada margarínu alebo kyslej smotany.
5. Cesto musí byť bez kvasníc.
6. Mliečne výrobky sa používajú so zníženým obsahom tuku.
7. Cukor je nahradený prírodnými sladidlami.

Zdravé náhrady cukru

Recepty na diétne pečenie zahŕňajú použitie chudých potravín, ovocia, bylinných prísad. Múku si môžete vyrobiť sami mletím obilnín v mixéri.

Ako nahradiť cukor v pečení správnou výživou

V obchode si ako náhradu cukru - škodlivého a vysokokalorického uhľohydrátu môžete vybrať:

1. Stévia. Listy kríka majú sladkastú chuť, keďže obsahujú organické látky – glykozidy. Odborníci na výživu uznali túto rastlinu za najlepšiu alternatívu cukru s obohateným zložením.
2. Med. Prírodný produkt sa nepovažuje za nízkokalorický, ale obsahuje veľa užitočné látky a vitamíny. Deň môžete jesť lyžicu medu.
3. Agávový sirup. Obľúbené sladidlo na báze fruktózy: až 97%. Sirup neovplyvňuje hladinu cukru v krvi, ale môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu. Preto sa neodporúča diabetikom.
4. Jeruzalemský artičokový sirup. Hľuzy rastliny sa nazývajú aj „zemná hruška“, keďže obsahujú unikátny prírodný polymér – fruktán. Okrem rastlinných cukrov je topinambur bohatý na aminokyseliny, vitamíny a minerály.
5. Trstinový cukor. Obsah kalórií v produkte je o niečo nižší ako v bielom náprotivku. Ale v nečistenej forme sa zachováva viac užitočných látok: vláknina, zinok, vápnik, vitamíny B.

Okrem prírodných sladidiel nájdete v obchodoch sladidlá v tabletách, fruktózu, sorbitol, xylitol. Vo všeobecnosti sa analógy považujú za bezpečné. Pred použitím sa však odporúča konzultovať s lekárom.

nízkokalorickýpečenie: recepty so správnou výživou

Nízkokalorické pečenie by malo byť nielen ľahké, ale aj chutné. To sa dá dosiahnuť miernou revíziou klasických receptov a nahradením vysokokalorických potravín.

Diétny tvarohový kastról

Začnime zdravým a milovaným jedlom tvarohu. Fermentovaný mliečny výrobok je súčasťou mnohých diétnych receptov.

Kalórie: 120 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

• 150 g nízkotučného mlieka;
• 400 g tvarohu bez tuku;
• 10 g vlákniny (dá sa kúpiť v lekárni);
• 2 vajcia;
• 1 banán;
• 5 g vanilkového cukru;
• 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
• 5 g olivového oleja;
• 30 g hrozienok.

Varenie krok za krokom:

1. Hrozienka umyjeme a zalejeme vriacou vodou.
2. Oddelíme bielka od vajíčok (kalorické žĺtky nám nebudú užitočné). Šľaháme do peny.
3. K žĺtkom pridáme tvaroh, dobre premiešame. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a šľahajte mixérom do hladka.
4. Pridajte hrozienka, premiešajte vidličkou. Vložíme do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom.

Pečte 40-50 minút v rúre alebo v pomalom sporáku. Tvarohový kastról je pripravený!

Koláč zo želé kapusty

Niekomu sú sladkosti ľahostajné, no voňavým domácim koláčom neodolajú. Ukazuje sa, že takéto jedlo sa dá prispôsobiť správnej výživy.

Kalórie: 120 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

• 350 g kapusty;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 pohár nízkotučného kefíru;
• 1 šálka kukuričnej múky;
• 1 vaječný bielok;
• 2 lyžičky sladidlo;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 1 lyžička sóda;
• 1 st. l. olivový olej.

Príprava krok za krokom:

1. Cibuľa nakrájaná na malé kocky, mrkva - na strúhadle. Pošleme do hneda na panvici.
2. Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme k cibuli s mrkvou. Najprv zľahka orestujeme, potom dusíme do mäkka s trochou vody.
3. Kým sa nám pripraví plnka, vypracujeme cesto. Nalejte sódu do kefíru, nechajte stáť, kým sa neobjavia bubliny.
4. Pretrepte vaječný bielok, pridajte do celkovej hmoty. Postupne pridávame múku, soľ, stéviu alebo inú náhradu cukru.
5. Vymiesime tekuté cesto. Do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom alebo vystlanej pergamenom rozotrieme polovicu cesta.
6. Plnku položíme na tekutý základ, druhá polovica cesta bude konečná vrstva.
7. Diétny koláč pečieme v rúre alebo pomalom sporáku 30–40 minút.
8. Na 5 min. až do varenia je horná kôra rozmazaná olivovým olejom s kefou.

Koláč podávame mierne vychladnutý, predtým nakrájaný na kúsky. Takéto rýchly recept pečenie vám umožní nielen pripraviť sa na nečakaný príchod hostí, ale aj vychutnať si kúsok, aj keď držíte diétu.

Recept na diétnu pizzu bez múky

Nesladené nízkokalorické pečenie zahŕňa nahradenie tučného mäsa, syrov a cesta ľahkými jedlami. Takto si môžete pripraviť diétnu pizzu. Recept na chudnutie osloví aj zvyšok domácnosti.

Kalórie: 100 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

• 1 vaječný bielok;
• 400 g kuracieho filé;
• 200 g šampiňónov;
• 1 paprika;
• 3 veľké paradajky;
• 5 cherry paradajok;
• 250 g nízkotučného syra;
• 100 ml nesladeného svetlého jogurtu;
• soľ, korenie podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

1. Kurča krútime na mäsovom mlynčeku. Nasekajte soľ, korenie a zmiešajte s bielkom.
2. Zapekaciu misu prikryjeme pergamenom. Výslednú hmotu rozotrite v tenkej vrstve.
3. Mäsový koláč pečieme v rúre, kým sa nevytvorí bledá kôrka. Schladiť.
4. Veľké paradajky zalejte vriacou vodou, odstráňte šupku. Roztlačte na pyré.
5. Namažte obrobok slaným jogurtom a potom čerstvo pripravenou paradajkovou pastou.
6. Navrch rozložíme papriku a cherry paradajky nakrájané na kolieska, šampiňóny - plátky.
7. Nalejte ingrediencie s nízkokalorickým syrom, predtým nastrúhaným na jemnom strúhadle.
8. Diétnu pizzu pečieme v rúre ďalších 30 minút.

Nízkokalorická pizza sa pripravuje nielen s kuracím mäsom. Ako základ môžeme použiť cuketu alebo tvaroh. IN klasický recept test na chudnutie sa berie ovsené vločky.

Francúzsky odborník na výživu Dukan vyvinul celý výživový systém na chudnutie. Medzi receptami sú nízkokalorické pečivo. Napríklad zdravé sušienky z ovsených vločiek.

Kalórie: 165 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

• 2 vaječné biele;
• 2 polievkové lyžice. l. ovsené otruby;
• 1 st. l. pšeničné otruby;
• 1 lyžička ľanové semená;
• 1 st. l. voda;
• 1 lyžička olivový olej;
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
• 1 st. l. extrakt zo stévie alebo iné sladidlo.

varenie:

1. Zrná sa rozomelú pomocou mixéra na múku.
2. Do prášku sa pridajú ľanové semienka, sladidlo a prášok do pečiva.
3. Vajcia sú oddelené od žĺtkov. Proteíny sú porazené na slabú penu, postupne nalejte do vody.
4. Zmiešajte suchú a tekutú zmes. Počas 15 minút sa cesto ochladí, aby napučalo.
5. Výsledná hmota sa rozloží na formičky na sušienky alebo jednoducho na pergamen. Pečieme 20 min.

Hotový dezert podávame vychladený. Ovsené sušienky sú ľahké a chrumkavé.

Diétne pusinky

Takýto diétny dezert sa stane záchrancom pre milovníkov koláčov na diéte.

Kalórie: 210 kcal na 100 g

Ingrediencie:

• 4 vaječné bielka;
• 150 g práškového cukru;
• 1 lyžička citrónová šťava.

varenie:

1. Berieme suché riady. Vajcia sú oddelené od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame práškový cukor.
2. Hmota by mala mať takú hustotu, aby pri prevrátení zostala na mieste.
3. Na upevnenie odporu pridajte citrónovú šťavu a šľahajte ďalšie 2 minúty.
4. Plech na pečenie vysteľte pergamenom. Hmotu po častiach rozotierame lyžicou. Môžete použiť striekačku na pečivo a trysky.
5. Pusinky sušíme v rúre vyhriatej na 100–120 °C 1–1,5 hodiny.
6. Po vypnutí nechajte v rúre až do úplného vychladnutia.

Domáce pusinky sú ľahké a jemné. Hotový dezert skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.

Mrkvová torta od Dukan Starbucks

Túto famóznu tortu už vyskúšalo veľa ľudí. Ak medzi nich nepatríte, musíte to napraviť. Dezert sa ukáže ako nezvyčajne chutný a vaši hostia alebo členovia domácnosti ani nebudú hádať, že je vyrobený z mrkvy.

Kalórie: 80 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

• 100 ml odstredeného mlieka;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 2 sladké veľké mrkvy;
• 2 vaječné biele;
• 6 čl. l. ovsené vločky;
• 3 čl. l. kukuričný škrob;
• 1 lyžička nakrájanú citrónovú kôru;
• 1 lyžička prášok do pečiva alebo prášok do pečiva;
• 1 st. l. Jeruzalemský artičok alebo agávový sirup;
• 2 polievkové lyžice. l. med.

Spôsob varenia:

1. Najprv si pripravíme koláčiky. Mrkvu očistíme a potrieme čo najjemnejšie. Pridáme mlieko, škrob, ovsené vločky, prášok do pečiva. Pridáme vyšľahané bielkoviny, med.
2. Výsledné cesto rozdelíme na niekoľko častí v závislosti od požadovaného počtu koláčov. Každý pečieme v rúre predhriatej na 160 °C 30 minút. Schladiť.
3. Kým sa koláčiky pečú, pripravte si vrstvu na koláč. V mixéri pomelieme tvaroh s citrónovou kôrou a medom.
4. Hotové koláče namažte tvarohovým krémom a zbierajte do koláča.

Slávne nízkokalorické pečenie Ducan je pripravené! Recept na tento diétny mrkvový koláč ponúka francúzsky lekár uprostred kurzu chudnutia.

Na prvý pohľad sa recept môže zdať komplikovaný. Dezert, nazývaný aj tvarohový koláč, sa však dá pripraviť bez väčšej námahy a špeciálnych zručností.

Kalórie: 140 kcal na 100 g

Ingrediencie:

• 100 g sušienok;
• 50 g rastlinného masla;
• 300 g 10% kyslej smotany;
• 3 čl. l. trstinový cukor;
• 200 g lesných plodov, môžete rôzne;
• 1 vrecúško želatíny.

Príprava krok za krokom:

1. Bobule očistíme a umyjeme. Necháme zaschnúť.
2. Rozdrvte sušienky, kým nie sú práškové. Drobky potrieme maslom.
3. Vezmeme formu na tortu, dno a steny vyložíme pergamenom. Rozložte zmes sušienok a masla v rovnomernej vrstve. Odložíme bokom.
4. Kyslú smotanu a trstinový cukor šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna svieža hmota.
5. V samostatnej nádobe rozpustite želatínu. Obsah balenia zalejte niekoľkými lyžicami horúcej vody. Kompozíciu zahrievame na miernom ohni za stáleho miešania. Po vytvorení hustej konzistencie vypnite. Neprivádzame do varu.
6. Vychladnutý želatínový roztok pomaly prilievame do vyšľahanej kyslej smotany. Je potrebné dôkladne premiešať, aby sa nevytvorili hrudky.
7. Pridajte bobule do hustej hmoty, znova dobre premiešajte. Vložte do formy na krémový pieskový základ.
8. Vložte do chladničky na 2 hodiny.

Hotový koláč ozdobte bobuľami na vrchu. Takýto nízkokalorický dezert nielen poteší blízkych, ale nepoškodí postavu.

Počas diéty je veľmi ťažké úplne opustiť sladké dezerty a koláče. Závažné obmedzenia môžu viesť k poruche, potom bude výsledok úplne zrušený. Nízkokalorické pečenie tento nedostatok doplní a neuškodí postave. Preto, ak sa vás opýta: „Je možné mať pri chudnutí sladkosti? Pokojne odpovedzte áno. Hlavná vec je správne pripraviť diétne pečivo a poznať používané opatrenie.

Pečením možno nazvať akékoľvek jedlo vytvorené na báze múky pečením v rúre, na panvici atď. Existuje veľa druhov pečiva. Patria sem koláče, palacinky, tvarohové koláče, koláče, pizza, chačapuri, sušienky, koláče atď. Proces výroby týchto pochúťok sa nazýva aj pečenie. Aké útulné to bude v dome, keď sa celá rodina stretne pri stole s domácimi koláčmi!

Samozrejme, je oveľa jednoduchšie zbehnúť do najbližšieho obchodu a kúpiť si, po čom vaše srdce túži. Dnes už našťastie pečivom z obchodu nikoho neprekvapíte, je ho neúrekom. Čerstvé, voňavé, chutné domáce koláče sú však viac ako len cesto, potešia, vytvárajú náladu a auru v dome. Keď ste si toto jedlo vyrobili sami, najmä z produktov, ktorých pôvod a kvalitu poznáte, zaručili ste absolútnu bezpečnosť a čerstvosť vášho varenia. Pečenie bude dokonalé! Je pravda, že musíte stráviť trochu viac času ako obyčajný výlet do obchodu, ale stojí to za to. Okrem toho existujú recepty na rýchle pečenie, jednoduché pečenie alebo, ako sa hovorí, pečenie narýchlo. V rúre sú všetky produkty pripravené podľa týchto jednoduchých receptov jednoducho úžasné. Pečenie v zhone vám pomôže v najneočakávanejších situáciách, keď nie je čas myslieť na maškrtu.

Recepty na pečenie sú rozmanité a početné. Všetko závisí od toho, ktoré výrobky z cesta máte najradšej: sladké pečivo, bohaté pečivo, droždie, bez droždia, lístkové pečivo atď. Jednoduché recepty na pečenie nájdete z ktoréhokoľvek z týchto druhov cesta. Treba však myslieť na to, že najlepšie pečivo nie je vždy jednoduché. Najlepšie recepty na pečenie zahŕňajú veľa úsilia pri výrobe cesta, tvarovaní výrobku, jeho zdobení a výrobe. Zvyčajne zahŕňajú veľké množstvo prísad, ktorých dodržanie pomerov je veľmi dôležitou podmienkou úspechu.

Mnoho začínajúcich žien v domácnosti sa snaží naučiť piecť podľa receptov s fotografiami hotových výrobkov. Toto je správny a jednoduchý spôsob. Recepty na pečenie s fotografiami sú zrozumiteľnejšie. Takto sú domáce koláče jednoduché a chutné, recepty s fotografiami robia svoje. Pripravte si svoje obľúbené domáce koláče, recepty sú na našej stránke, pozorne pozerajte. náš najlepšie recepty rýchle pečenie, domáce recepty na pečenie, jednoduché recepty na pečenie, recepty na pečenie s fotografiami sú jednoduché a ľahké, určite sa vám to bude páčiť.

Dôležitou podmienkou na prípravu veľmi chutného pečiva je, že za základ treba brať recepty a k ich výrobe musíte pripojiť svoju dušu a fantáziu. Ak chcete začať, môžete sa prihlásiť jednoduché recepty pečenie na každý deň, ale ak chcete, aby bola dovolenka doma častejšie, naučte sa variť skutočné sviatočné chutné pečivo, recepty s fotografiami sú k vašim službám. Takéto domáce koláče, ktorých recepty s fotografiou ste si vybrali, sa budú páčiť vašim blízkym, neustále vás budú žiadať, aby ste toto jedlo uvarili.

Vo všeobecnosti by chutné recepty na pečenie, ako aj jednoduché recepty na pečenie, mali byť v arzenáli každej ženy v domácnosti. Veď práve rýchle pečivo k čaju, domáce sladké pečivo vám pomôže v prípade príchodu nečakaných, no pre vás príjemných hostí.

Nezabudnite sa naučiť variť pečivo, jednoduché recepty obsahujú minimum produktov a vyžadujú si málo času.

Ako uvariť akékoľvek, napríklad sladké pečivo, recepty s fotografiami vám povedia podrobne a my vám poskytneme len niekoľko užitočných tipov:

Najrýchlejší spôsob prípravy krehkého cesta. Jej základom je maslo alebo margarín;

Rýchle pečenie sa dá pripraviť z hotového cesta. V predaji je vždy kvások, lístkové cesto. Jedlá z neho vyžadujú minimum času;

Je ľahké pripraviť takzvané hromadné koláče, plnenie v nich spravidla nevyžaduje žiadne špeciálne tepelné spracovanie;

Bežné rýchle pečivo sa varí v rúre alebo na sporáku, zvyčajne s veľkým množstvom oleja;

Pred pečením si pozorne prečítajte recept. Uistite sa, že sú pripravené potrebné produkty;

Vyskúšajte nové recepty najprv pre vás na malom počte produktov a je to lepšie najprv pre seba, a nie pre hostí;

Väčšina jedál, ktoré sa pripravujú v rúre, vyžaduje predhriatie rúry. Takže proces pečenia bude efektívnejší a rýchlejší;

Pri príprave jednoduchého pečiva v zhone používajte jednoduché cenovo dostupné produkty, nie lahôdky;

Všetky suroviny na prípravu cesta by nemali byť studené. Po vybratí z chladničky je vhodné výrobky trochu ohriať, napríklad pomocou mikrovlnnej rúry.

Psychológovia veria, že domáce pečenie vytvára pohodu a harmóniu v rodine. Navyše to nie sú prázdne reči, ale vedecky dokázaný fakt: podľa štatistík, kde žena aspoň raz do týždňa uvarí niečo chutné z cesta, sa menej hádajú. Ale čo tí, ktorí často musia držať diéty? Koniec koncov, všetky tieto palacinky, koláče, sušienky a tvarohové koláče sú prísne zakázané na chudnutie. Alebo je tam ešte nejaká medzera?

Ilúzia alebo realita

Veľa ľudí si myslí, že nízkokalorické pečenie je nezmysel. Skutočne, ak sa pozriete na obaly rožkov, perníkov, šišiek a mafinov z obchodu, s týmto názorom budete nevyhnutne súhlasiť. Je zriedkavé, že výrobok z tejto kategórie potravín obsahuje menej ako 200 kcal na 100 g výrobku. Napriek tomu by ste sa nemali rozčuľovať: aj pri chudnutí si niekedy môžete dopriať výrobky z cesta, ak ich varíte doma. Na to však potrebujete poznať triky, ako ich urobiť diétnymi.

Aby sa ukázalo, že pečenie je nízkokalorické, musíte si vybrať vhodné produkty:

• namiesto prémiovej múky - ovsené vločky, celozrnná, pohánka, ryža, hrubá ražná, špaldová (špaldová múka), otruby;
• namiesto celých vajec - iba bielkoviny;
• namiesto cukru - med a sladidlá (agávový sirup, trstinový cukor);
• namiesto margarínu a masla - ovocné pyré (ideálne sú banány alebo jablká);
• namiesto želatíny - agar-agar;
• namiesto smotany a kyslej smotany - prírodný jogurt s obsahom tuku 1,5% alebo nízkotučný tvaroh;
• namiesto mastnej plnky (mäso, vyprážané huby, džem z obchodu) - nízkokalorická (zelenina, ovocie, syr feta, orechy, sušené marhule, tvaroh bez tuku).

Ak chcete získať skutočne nízkokalorické pečivo, budete musieť najprv sedieť s kalorickými programami a vypočítať „hmotnosť“ doslova každého produktu.

Na kvások je lepšie zabudnúť úplne. Naučte sa variť cesto bez droždia a vaše výrobky z múky budú kaloricky výrazne „lepšie“. Ďalším dôležitým bodom je kúpiť také formy alebo papier na pečenie, ktoré nevyžadujú mazanie olejom. Tie sa dnes už objavili v predaji a sú veľmi žiadané medzi chudnúcimi.

Aj keď sa vám podarí pozorovať všetky tieto nuansy, vždy si pamätajte, že pečenie samo o sebe znamená vysoký obsah kalórií. Počas varenia budú neustále pokušenia vymastiť plech maslom, pridať cukor do náplne, naliať niečo sladké na vrch. Plus všetky tieto vanilíny, prášok do pečiva, škrob, citrónová kyselina... A ak sa vám podarí vytvoriť majstrovské dielo s obsahom kalórií nižším ako 100 kcal na 100 g hotového jedla, ste skutočným majstrom.

recepty na cesto

Najprv sa musíte naučiť variť nízkokalorické cesto na pečenie. To je dosť ťažké, pretože práve kvôli vajciam a múke tvoria hlavnú „hmotnosť“ konečného produktu. Tu navrhované recepty nezapadajú do rámca 100 kcal na 100 g, ale nezabudnite na dva body. Po prvé, obsah kalórií sa zníži v dôsledku plnenia. Po druhé, v porovnaní s inými možnosťami (200, 300 alebo dokonca 400 kcal) sa môžu podmienečne nazývať nízkokalorické.

Sušienky (105 kcal)

Všeobecné tipy:

• z 5-6 vajec, ktoré sú ponúkané vo všeobecných receptoch, vezmite iba 1-2 a zo zvyšku vezmite iba bielkoviny;
• zväčšite objem cesta práškom do pečiva alebo sódou bikarbónou;
• najdiétnejší recept na sušienky je s jablkami.

Recept

1 žĺtok pomelieme so 100 g akéhokoľvek. Z 5 bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Spojte tieto dve hmoty, aby bielkoviny neopadávali. Po malých dávkach prisypeme špaldovú múku (200 g). Neustále a intenzívne miešame. 500 g sladkých a kyslých jabĺk ošúpeme zo semien a ošúpeme, nakrájame na veľké plátky, vložíme na sklíčko do stredu zapekacej misy, ktorá nevyžaduje mazanie olejom. Posypeme ich škoricou, nalejeme cesto. Pečieme pri 180°C 20 minút.

Droždie (128 kcal)

Všeobecné rady. Napriek tomu, že droždie je nepriateľ nízkokalorické pečenie, dajú sa stlmiť pomocou plnky. Na jeho prípravu použite zeleninu (mrkva, špenát, kapusta) a zvyšky obilnín (pohánka, ryža, proso). A do cesta určite pridajte otruby.

Recept

Namočte 20 g droždia do pohára nízkotučného (1,5%) mlieka. Pridajte trochu soli a akéhokoľvek sladidla. Pridajte 2 vajcia. Šľaháme, kým sa neobjaví pena. Nechajte pôsobiť pol hodiny. Tenkým prúdom nasypte 300 g celozrnnej múky a 100 g otrúb. Vymiesime cesto.

Krehké pečivo (112 kcal)

Všeobecné tipy:

• žiadny margarín - nahradí ho beztukový tvaroh alebo desať percent kyslej smotany;
• nepridávajte vôbec žiadny cukor ani sladidlá;
• čo najmenej vajec.

Recept na krehké pečivo podľa Dukanova diéta

Zmiešajte 120 g práškových ovsených otrúb, 50 g sušeného odstredeného mlieka, 20 g prášku do pečiva, štipku soli. V samostatnej miske zmiešajte 1 celé vajce, 2 bielka, nízkotučný syr petit suisse. Nasypte 20 g pšeničných otrúb v prášku do podložného sklíčka, urobte v ňom priehlbinu, nalejte do nej vajcovo-syrovú hmotu. Šľaháme vidličkou. Teraz spojíme obe časti a vymiesime cesto. Ak sa ukázalo, že je príliš tekuté - pridajte. Zakryte potravinovou fóliou, nechajte hodinu v chladničke. Ak sa ukázalo, že je príliš suché - navlhčite mliekom.

Puff (350 kcal)

Všeobecné rady

Už nehľadajte recept na nízkokalorické lístkové cesto bez margarínu a masla. Nič také neexistuje, pretože táto zložka je jej povinnou súčasťou. Ak sa bez nej naozaj nezaobídete, musíte ju aspoň vyvaľkať v najtenšej vrstve a dať do nej tú najdiétnejšiu plnku, akú si len viete predstaviť (jablká, kapustu alebo chudú rybu).

Recept

Zmiešajte 10 g soli a ľubovoľné sladidlo, rozpustite v 200 ml teplej vody. Pridajte 1 vajce, 20 ml octu. Šľaháme. Preosejte 500 g ražnej múky. Vymiesime cesto, rozdelíme na 4 časti (4 koláče). Každý rozvaľkajte na tenký koláč, namažte minimálnym množstvom margarínu alebo rastlinného masla. Valček ošetrite olivovým olejom, výsledný plát naviňte okolo neho. Urobte rez, uvoľnite ho z cesta. Tortu preložíme na polovicu, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky. A tak - s každou vrstvou.

Čerstvé (98 kcal)

Preosejte 500 g nízkokalorickej múky. Nalejte trochu soli a 20 g sladidla. Pokúste sa vytvoriť kopec. Urobte do nej dieru. Nalejte do nej 2 vajcia (alebo 3 bielka), 50 ml oleja, 200 ml vody. Vymiesime cesto. Prikryte vlhkou gázou a nechajte niekoľko hodín pôsobiť.

puding (102 kcal)

Najnižší obsah kalórií po nekysnutom teste. Hlavná vec je nenapchávať to sladkými krémami na olejovej báze.

Recept choux pečivo podľa Dukana

Zmiešajte 40 g kukuričného škrobu, 30 g lepku, 5 g prášku do pečiva. V samostatnej nádobe zmiešajte 130 ml vody a 2 g soli, varte. Odstráňte z tepla, nalejte škrobovú zmes tenkým prúdom. Šľaháme mixérom. Ochlaďte do zohriatia. Pridajte 1 vajce, rozšľahajte mixérom. Pridáme ešte 1 vajce a opäť vyšľaháme mixérom.

Recepty na pečenie

Palacinky na kefíre

Kalórie: 97 kcal.

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 300 g;
• nízkokalorický kefír (jedno percento) - 200 ml;
• ražná múka - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - pár strúčikov;
• kôpor - voliteľné;
• soľ - podľa vášho vkusu.

Cuketu očistíme od semienok a ošúpeme. Dajte na jemné strúhadlo. Zmiešame s prelisovaným cesnakom a nasekaným kôprom. V mixéri rozšľaháme vajcia s kefírom. Obe hmoty spojíme a opäť prešľaháme. Po častiach nalejte múku, pridajte soľ. Dôkladne premiešame. Na panvicu (olej - kvalitný a v minimálnom množstve) pomocou lyžice rozložíme palacinky a opečieme z oboch strán.

Koláč s tvarohom a jablkami

Pečenie sa vždy ukáže ako ľahké, vzdušné, diétne a čo je najdôležitejšie - chutné. To rozveselí každého chudnúceho a poteší všetky domácnosti. Tento recept vám pomôže uistiť sa.

Kalórie: 105 kcal.

• vaječné biele - 4 ks;
• sladidlo - 50 g;
• špalda - 50 g;
• kukuričný škrob - 50 g;
• tvaroh bez tuku - 100 g;
• citrónová kôra - voliteľné;
• soľ - podľa vlastného uváženia.

• agávový sirup - 50 ml;
• tvaroh bez tuku - 500 g;
• jablková šťava - 500 g;
• jablková šťava - 100 ml;
• nízkokalorické (1,5%) mlieko - 100 ml;
• citrónová šťava - 50 ml;
• želatína - 15 g.

Vyšľaháme bielky. Pridajte k nim sladidlo, soľ, kôru, znova prešľahajte. Pridáme múku, prášok do pečiva. Tvaroh roztlačte vidličkou, pridajte sem. Cesto vymiesime, vyvaľkáme, dáme na plech. Udržujte v rúre pri teplote 200 ° C po dobu štvrť hodiny.

Nalejte želatínu vodou, nechajte 10 minút. Zmiešame agáve, tvaroh, pyré, jablkovú a citrónovú šťavu, mlieko. Mali by ste dostať ľahký tvarohový krém. Skombinujte ju s napučanou želatinou, zohrejte v parnom kúpeli. Sue v chladničke (asi hodinu). Namažte koláč krémom z rúry. Pošlite koláč do chladničky na 4 hodiny.

Ovsené sušienky

Najľahšie pripraviteľné ovsené nízkokalorické tvarohové sušienky nielenže nepokazia postavu, ale budú tiež užitočné pre telo: obsahuje veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie.

Kalórie: 108 kcal.

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 200 g;
• tvaroh bez tuku - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• jablková šťava - 200 g;
• banánové pyré - 150 g;
• škorica - podľa vlastného uváženia.

Ovsené vločky osušíme na panvici bez oleja, jemne dohneda. Zmiešajte všetky ingrediencie, dobre premiešajte. Položte na plech, aby ste vytvorili sušienky. Pečieme pri 150°C pol hodiny.

Palacinky na kefíre

Kalórie: 109 kcal.

Ingrediencie:

• nízkokalorický kefír (jedno percento) - 1 l;
• vajcia - 2 ks;
• minerálna voda - 250 ml;
• jedlá sóda - 10 g;
• sladidlo - 10 g;
• soľ - podľa vlastného uváženia;
• ovsené vločky - 300 g;
• olivový olej - 60 ml.

Do kefíru nalejte soľ a sladidlo. Dajte malý oheň. Počkajte, kým sérum vynikne. Pridajte vajcia. Po častiach prisypte múku. Sódu rozpustite vo vriacej vode a ihneď pridajte do cesta. Hniesť. Objavili sa bublinky - môžete piecť na vymastenej panvici.

Jablkovo-tvarohová štrúdľa

Ďalšie diétne pečenie s tvarohom v rúre, ktoré poteší celú rodinu. Ukazuje sa neuveriteľne chutné a vzdušné. Výhodou tohto receptu je, že nie je potrebné pripravovať cesto, pretože sa namiesto neho používa pita chlieb.

Pre referenciu.Štrúdľa je národné rakúske jedlo, čo je roláda s ovocnou náplňou (najčastejšie jablkovou).

Kalórie: 112 kcal.

Ingrediencie:

• tenký pita chlieb - 3 listy;
• sladké a kyslé jablká - 1 kg;
• tvaroh bez tuku - 100 g;
• citrónová šťava - 65 ml;
• nízkokalorické suché sušienky - 100 g;
• agávový sirup - 75 ml;
• vajcia - 1 ks;
• vanilka - 20 g.

Ošúpané a olúpané jablká poukladáme na tenké plátky. Vložte do panvice, vopred vymastenej maslom (minimálne množstvo). Nalejte agáve a citrónovú šťavu. Prikryté dusíme 10 minút na miernom ohni. Schladiť. Zmiešame s tvarohom. Sušienky polámte na malé strúhanky. Z jednej strany v nej zrolujte pita chlieb. Na druhú vyložíme jablkovo-tvarohovú plnku. Zvinieme, položíme na plech. Urobte to isté s ostatnými pita chlebmi. Vrchy potrieme rozšľahaným vajíčkom. Posypeme sladidlom. Dáme do rúry na 20 minút pri teplote 190°C.

Tvarohové a zeleninové muffiny

Toto slané pečivo sa bude hodiť ako predjedlo na každý sviatočný stôl.

Kalórie: 117 kcal.

Ingrediencie:

• tvaroh bez tuku - 100 g;
• syr Gouda alebo rakva - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ - podľa vlastného uváženia;
• paradajky - 80 g;
• petržlen - voliteľné;
• šalátová paprika - 80 g;
• pšeničné otruby - 50 g.

Rozšľaháme vajíčko. Gouda dať na strúhadle. Nasekajte petržlenovú vňať. Paprika a paradajky - na malé kocky. Zmiešať. Soľ. Nalejte múku, pridajte tvaroh. Znova premiešajte. Rozdeľte do formičiek na porcie. Dáme do rúry na 20 minút na 180°C.

Nie je veľa ľudí, ktorí dokážu striktne držať diétu. Najmä pri pohľade na voňavú buchtičku voňajúcu škoricou. A raz sa necháte zlákať chutným muffinom, keďže všetko to viacdňové úsilie a výsledky diét lietajú do pekla. A ako sa s tým vysporiadať, pretože máte chuť na niečo chutné? Keď túžba jesť múku premôže, odborníci na výživu radia netrápiť telo, ale ísť na kompromis. Pri chudnutí doma pomôže diétne pečenie.

Prečo je pre nás také ťažké odoprieť si dezert? Psychické potešenie z jedla získaného z múky. Zvyk odbúravať stres lahodnými dezertmi. Hormón radosti získaný z jedla. Podvedomá túžba tela rýchlo a ľahko sa zasýtiť pomocou čistých cukrov. Preto je také ťažké obmedziť sa v jedle z múky, ktoré prináša potešenie a radosť aj na úkor zdravia. Jednoduché rozhodnutie vás ušetrí od návštevy psychológa, doprajte si diétne pečivo. Tento druh diétne jedlá múka sa v obchode vyskytuje zriedka a neexistuje žiadna záruka užitočnosti priemyselného pečenia. Najlepšie je vyzbrojiť sa receptami a uvariť si chutnú a zdravú maškrtu doma.

Chudnutie pri jedení sladkých buchiet, koláčikov či koláčov vám pripadá ako nezmysel? Rozhodne nie. Každý pozná úhlavného nepriateľa diéty – cukor, preto sa obmedzujeme na všetko, čo má sladkú chuť. Tento prístup, aj keď je správny, nie je správny, nielen cukor, ale aj jeho neškodná náhrada môže jedlu dodať sladkosť.

Praktická rada: Dávno, asi pred 1500 tisíc rokmi, bola objavená nádherná bylinka – stévia. Jeho chuť vo svojej bohatosti pripomína med, dokonca sa mu niekedy hovorí „medová tráva“. Táto bylinka teda slúži ako výborná diétna náhrada cukru pri varení. Pečenie s ním má bohatú chuť a nie je v žiadnom prípade horšie ako obvyklé.

No nielen sladkosť pokrmu obmedzuje jeho konzumáciu pri chudnutí. Múka, maslo, margarín, vajcia – všetky tieto produkty majú vysoký obsah kalórií a obsahujú tuky, ktoré sú škodlivé pre postavu.

Na udržanie tenkého pásu existuje niekoľko tajomstiev, ktoré sa transformujú škodlivé produkty celkom diétne a užitočné:

• Múka. Bez tejto zložky je pečenie nemožné, je potrebné nahradiť polovicu normy pšeničnej múky: ľanovou, pohánkovou, kukuričnou alebo ryžovou múkou.
• Vajcia. Najlepšie je používať iba bielkoviny, pre postavu sú prakticky neškodné.
• Margarín je súbor nekvalitných rastlinných tukov, ktorý sa už dlho nepovažuje za diétny produkt. Je užitočnejšie nahradiť ho tvarohom bez tuku.
• Olej. Na diétne pečenie používajte olivový, ľanový alebo kukuričný olej.
• Cukor. Med, stévia, ovocie sú prírodné náhrady cukru. Syntetizované náhrady - sacharín a pod.
• Mlieko. Mastné mlieko je možné nahradiť odtučneným mliekom alebo kefírom v rovnakých množstvách.

Na diétne pečenie sa neodporúča používať umelé sladidlá, rovnako ako celý tvaroh. Po zvládnutí základných princípov diétneho pečenia môžete začať variť. Najbežnejšie diétne pečenie tvarohu, pretože tvaroh pomáha držať ingrediencie pohromade a tiež dodáva múčnemu cesta vzdušnosť a ľahkosť. Vyrába aj chudé nízkokalorické diétne pečivo.

Recept №1 Diétne muffiny z ľanových semienok, jablkovo-pomarančové

Tu je dokonalý príklad jednoduchého sladkého pečiva, ktoré používa nezvyčajnú múku s tvarohom.

• Ingrediencie:Ľanová múka - 50 g; mleté ​​vločky "Hercules" - 50 g; otruby - 70 g; tvaroh bez tuku - 140 g; vajcia - 1 ks; odstredené mlieko - 65 ml; jablková dužina - ½ ks; pomarančová kôra 1 ks; náhrada cukru podľa chuti.
• Spôsob varenia: V hlbokej miske zmiešajte múku a ostatné ingrediencie mixérom do hladka. Pred mixovaním nastrúhajte jablko na jemnom strúhadle. Hotové cesto rozdelíme do malých formičiek a vložíme na 45 minút do rúry vyhriatej na 175°C.

Veľmi jednoduché a zdravý recept tvarohová diéta pečenie v zhone trvá len 1 hodinu. Spestriť ho môžete nahradením jablka, hrušky alebo pridaním 50 g kakaového prášku. Ľanový šrot možno nahradiť kukuričnou alebo pšeničnou múkou.

Nesladené pečivo

Chlieb, sušienky, palacinky alebo koláče, to všetko sú jedlá na báze múky, ktoré sa môžu konzumovať aj pri hypocholesterolovej diéte. Pečivo vyrobené zo zdravých nízkokalorických potravín dokonale spestrí jedálny lístok pri chudnutí. Zásady prípravy sú rovnaké ako pri sladkostiach. Ale ak sladké pečivo nemožno konzumovať každý deň, potom niekoľko krajcov chleba, pár sušienok, diéta úplne umožňuje. V kombinácii s nízkym obsahom kalórií chutia diétne jedlá z chudej múky skvele.

Recept #2 Chlieb

• Ingrediencie: ovsené otruby - 50 g; pšeničné otruby 25 g; proteín z 2 vajec; tvaroh bez tuku 150 g; sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička; sezamové semienko - 1 lyžička
• Spôsob varenia: V hlbokej miske zmiešame tvaroh a bielkoviny do hladka. Pridajte sódu alebo prášok do pečiva a znova dôkladne premiešajte. Potom postupne vmiešame pšenicu ovsené otruby. Vymiesime nie príliš tuhé cesto, aby sa nerozmazávalo a dobre držalo tvar. Potom cesto dáme do tvaru malej tehly a rozotrieme ho na plech, predtým pokrytý papierom na pečenie. Vložte plech na pečenie do rúry na 30 minút pri teplote 175 ° C. - 180 °C.

Po upečení prvých 15 min. neotvárajte rúru, ak je doba pečenia dlhšia, ako je uvedené.

Recept #3 Krekry

• Ingrediencie: celozrnná múka - 80 g; olivový olej - 35 ml; proteín z jedného vajíčka; sezamové semienka - 80 g; ľanové semienko - 40 g; lúpané slnečnicové semená - 50 g.
• Spôsob varenia: Vezmite sklenenú misku, v ktorej musíte poraziť bielkoviny a postupne pridávať olivový olej. V inej miske zmiešame múku spolu s ľanovými, slnečnicovými a sezamovými semienkami. Do zmesi pridáme rozšľahané vajíčko. Cesto vymiesime tak, aby sa nelepilo na ruky. Cesto rozvaľkáme najlepšie priamo na múkou vysypanom plechu na hrúbku 0,3 - 0,5 cm a potom pečieme pri teplote 180-210 °C 30 minút.

Kulinárske stránky poskytujú recepty na diétne pečenie bez cukru nielen na chudnutie, ale aj pre ľudí s cukrovkou. Preto aj diabetici budú môcť ochutnať koláče bez porušenia správnej výživy.

Pečenie v multivarke

Všetky diéty zahŕňajú obmedzenie príjmu potravín pripravených s tukom. Aké metódy varenia použiť? Všetko je celkom jednoduché - môžete variť, dusiť, piecť jedlá. Multicooker je presne to zariadenie, ktoré kombinuje všetky tieto metódy. Čo sa týka pečenia, bežné pečenie v rúre možno nahradiť varením v pare. Varené jedlo si zachováva väčšinu vitamínov a minerálov, preto ho možno nazvať zdravým. Parné pečenie vám umožní diverzifikovať vašu stravu, a to ako s obvyklými tvarohovými alebo múčnymi koláčmi, tak s úplne nezvyčajnými zeleninovými koláčmi.

Recept číslo 4 Tvarohové koláče s náplňou

• Ingrediencie: Tvaroh bez tuku - 400 g; krupica - 2,5 lyžice; proteín z jedného vajíčka; podľa chuti - náhrada cukru a soľ.
• Plnenie: také parné koláče môžu byť sladké - ovocie a bobule, a nie sladké - mäso, s bylinkami atď.
• Spôsob varenia: Najprv si pripravte náplň. Potom môžete spustiť test. Vaječný bielok, tvaroh a krupica sa zmiešajú až do homogénnej konzistencie. Ak sú koláče sladké, pridajte do hmoty náhradu cukru a dôkladne premiešajte. Mali by ste dostať pomerne tuhé cesto bez použitia múky. Potom môžete vyrezávať koláče vyvaľkaním malých koláčikov na stole posypanom múkou. Do stredu koláča dajte neúplnú lyžicu plnky. Nádobu na varenie namažte olivovým olejom, potom rozložte koláče a varte v režime dvojitého kotla 15-20 minút.

Dôležité: Akékoľvek pečenie, dokonca ani diétne, nemôže úplne splniť všetky požiadavky diéty, dokonca ani tej založenej na tvarohu. Neodporúča sa používať neustále, nie viac ako 1 krát týždenne. Denne možno konzumovať len sušené celozrnné pečivo.

Nízkokalorické pečenie je vhodné nielen pri chudnutí, ale aj pre ľudí vyznávajúcich zdravý životný štýl, ako aj vegetariánov. Dokonale spája výhody produktov, tepelného spracovania bez oleja a karcinogénov. V procese chudnutia je najlepšie zahrnúť do pečenia rôzne cereálne vločky, semienka a orechy. Keďže tieto produkty obsahujú veľké množstvo nerozpustnej vlákniny. Všetka použitá múka by mala byť podľa potreby nahrubo namletá. Pri nákupe nízkokalorického pečiva v obchode alebo na trhu dávajte pozor na zložky. Väčšina reklám, ktoré hovoria o ľahkosti produktov, nie je pravdivá, preto si pozorne prečítajte zloženie na obale. Šťastné a chutné chudnutie!

Ingrediencie:

• 1 vajce.
• 1 st. l. mäkký tvaroh 0%.
• 1 lyžička prášok do pečiva.
• 6 čl. l. Sušené odstredené mlieko.
• 7 čl. l. kukuričný škrob.
• Stévia.

• 150 g tvarohu 0% (nie mäkkého).
• 1 lyžička kukuričný škrob.
• 1 lyžička Sušené odstredené mlieko.
• 1 proteín.
• Vanilín, stévia.
• * na ozdobenie žĺtka.

varenie:
Pripravíme si náplň:
Tvaroh vymiešame so zvyškom ingrediencií do hladka.

Príprava cesta:
Vajíčko rozšľaháme s tvarohom a stéviou, pridáme prášok do pečiva, premiešame, postupne pridávame mlieko so škrobom. Všetko pridajte do mlieka a nechajte 2-3 polievkové lyžice škrobu na miesenie. Cesto upravíme škrobom. Môže to trvať menej, možno viac, podľa toho, aké vajíčko a tvaroh. Cesto vymiesime tak, aby nebolo veľmi strmé, ale mäkké. Cesto rozvaľkáme na asi 5 mm hrubú vrstvu a vykrajujeme z nej kolieska s priemerom 9-10 cm, na každý kruh dáme 1 ČL. s vrchnou časťou plnky a prikryte voľným koncom (nezaštipujte. Šťavu dáme na plech na pečenie, pomastíme žĺtkom a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 20-25 minút do zlatista.

2. ovseno - orechové muffiny.

Suroviny: (na základe 3 košíčkov).

• Ovsené vločky 30 g.
• Vajcia 1 ks.
• Orechy 10 g.
• Prírodný jogurt (niekoľko lyžíc).
• Jablko (pár kusov).
• Škorica (podľa chuti).

varenie:

• 1. Ovsené vločky pomelieme v mixéri, pridáme trochu vody (aby vločky napučali), pridáme tam vajíčko a všetko vyšľaháme.
• 2. Nalejeme do formičiek (do vnútra vložíme aj kúsky orechov).
• 3. pečieme 15-20 minút.
• 4. Vyberieme, poukladáme na kúsky jabĺk, pomastíme jogurtom, posypeme strúhanými orechmi a škoricou.
• Dobrú chuť!

3. tvarohové sušienky.

Počet porcií na nádobu: 3-4.

Ingrediencie:

• * tvaroh bez tuku 150 g.
• * ovsené vločky 120 g.
• * banán 1 ks.
• *hrozienka 1 šálka.

varenie:

• 1. zmiešame tvaroh, banán a ovsené vločky.
• 2. rozmixujte mixérom.
• 3. pridáme namočené hrozienka, premiešame a necháme cesto postáť 20-25 minút.
• 4. potom vytvarujeme ovály a dáme ich na plech vymastený olejom. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

4. tvarohový kastról bez múky, krupice a cukru!

Ingrediencie:

• * tvaroh bez tuku 250 g.
• * odstredené mlieko 100 ml.
• * 2 vajcia.
• * 2 banány.
• * vanilín, škorica podľa chuti.

varenie:

Oddeľte bielky od žĺtkov. V nádobe ponorným mixérom vyšľaháme tvaroh s mliekom, banánmi, korením a žĺtkami. Hmota je ako hustá kyslá smotana. Samostatne vyšľaháme bielka na vrchol. Tou istou metličkou alebo lyžicou primiešame bielky do tvarohovej hmoty. Vložíme do silikónovej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 160-170 stupňov asi 35 minút. Úplne vychladnúť, pri podávaní môžete naliať med!

Dobrú chuť!

5. ovsené sušienky pre tenký pás.

Ingrediencie:

• * ovsené vločky 300 g.
• * hrozienka 40 g.
• * kefír bez tuku 300 ml.
• * med 3 lyžice. l.
• * vanilín, škorica.

varenie:

Obilniny namočte do kefíru na 40 minút, hrozienka do vriacej vody. Po 40 minútach zmiešajte všetky ingrediencie. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 30 min. Pri 180-200 g. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek sušené ovocie. Namiesto kefíru môžete použiť horúcu vodu. POW_ppbaking.

Diétny tvarohový koláč s bobuľami. PP tvarohový koláč

Takýto koláč má vynikajúcu chuť, bobule dodajú svoju zvláštnosť, s takýmto koláčom môžete experimentovať a zakaždým pridať nové bobule. Na varenie musíte zmiešať 300 g tvarohu s 30 gramami suchej krupicovej kaše, pridať jedno kuracie vajce a sódu hasenú octom. Potom do cesta nalejte 20 g čerstvých bobúľ. Bobule si môžete vybrať podľa svojho vkusu, hlavná vec je, že sú sladké, pretože do tohto diétneho koláča sa nepridáva cukor. Cesto vymiesime a vložíme do zapekacej misy. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

Recept na tvarohové sušienky s ovsenými vločkami, banánom a jablkom s fotografiami krok za krokom. Skutočné diétne koláčiky! Len zdravé a chutné suroviny, bez oleja a cukru! Tvarohové sušienky sa vyrábajú z produktov dostupných v každom ročnom období. Koláčiky sú veľmi chutné, zvonku chrumkavé a vo vnútri jemne mäkké. Kalorický obsah jedného sušienka (23 gramov) je 27 kcal, cena jedného sušienka je 2,5 rubľov. Ingrediencie:
Na prípravu tvarohových sušienok potrebujeme (na 30 kusov): mäkký tvaroh 0,2% tuku - 250 gramov; ovsené vločky - 100 gramov; banán - 2 ks. (asi 200 gramov buničiny); jablko - 100 gramov; citrónová šťava - 20 gramov; med - 2 polievkové lyžice; sladidlo - 4 tablety. varenie:
Do tvarohu vytlačíme citrón (asi 2 lyžice citrónovej šťavy).
Pridajte ovsené vločky a premiešajte. Poďme sa trochu uvoľniť ovsené vločky, asi 30 minút.
Pridajte tablety sladidla rozpustené v horúcej vode.
Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Dužinu banánu roztlačte drvinou alebo len vidličkou.
K ovseným vločkám s tvarohom pridáme roztlačené banány a nastrúhané jablko.
Pridajte 2 polievkové lyžice medu, všetko dôkladne premiešajte. Ukazuje sa pomerne hustá, ale lepkavá hmota.
Z pripraveného cesta vytvarujeme sušienky, najpohodlnejšie je cesto rozotrieť na plech len lyžičkou. Ak používate nepriľnavý povrch na pečenie, nemusíte plech na pečenie olejovať. Tvarohové sušienky pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút. Z vyššie uvedenej sady produktov mi vyšlo 30 malých koláčikov.

Čo je pp pečenie

Hlavné zložky, ktoré sa môžu a nesmú používať pri príprave pp pečenia:

• Múka. Odborníci na výživu odporúčajú používať celozrnný výrobok alebo múku s vločkami alebo otrubami, ktorá obsahuje vlákninu, aminokyseliny, nenasýtené mastné kyseliny a vitamín E. Celozrnný chlieb sa odporúča pri obezite, zníženej intestinálnej pohyblivosti, diabetes mellitus a ateroskleróze. Okrem toho správna výživa umožňuje výrobu pečiva z ražnej a kukuričnej múky.
• Ak je to možné, vylúčte výrobky ako cukor a maslo, alebo aspoň obmedzte ich používanie. Existuje veľa receptov, ktoré tieto zložky vôbec neobsahujú.
• Sušené slivky, sušené marhule, ovocie, bobule, tvaroh alebo syr sú ideálnou náplňou pre diétne pečenie. Odporúča sa vylúčiť zemiaky a mrkvu, pretože takéto potraviny zvyšujú chuť do jedla. Výbornou náhradou za mrkvu môže byť cuketa alebo tekvica. Tvaroh ide dobre s bylinkami, ovocím a bobuľami, mäso s cuketou.
• Pečenie na kefíre a ovsených vločkách je veľmi zdravé a pomáha udržiavať postavu.
• Ďalší dôležitý bod. Odporúča sa piecť výrobky v silikónových formách, pretože nemusia byť mazané rastlinným olejom.
• Keďže pečivo je pevné uhľohydráty, odporúča sa konzumovať ho ráno.

Okrem vyššie uvedených pravidiel je potrebné zvážiť aj kompatibilitu produktu. Akékoľvek výrobky z múky, vrátane pečiva, sa neodporúčajú konzumovať s bielkovinovými potravinami - vajcia, mäso, syr a orechy.

Koláče, muffiny, pečivo, brownies, buchty a iné pečivo sa nekombinujú so želé, džemom, melasovým cukrom, ovocným maslom.

​​​​​​​

Celozrnná múka je múka získaná mletím celých zŕn spolu so škrupinou. Táto múka obsahuje oveľa viac vlákniny ako bežná prémiová múka. nutričná hodnota celozrnná múka je vyššia a obsah kalórií je naopak nižší. Z takejto múky sa dá piecť chlieb, ale nielen. Pridajte ho do palaciniek, koláčov, palaciniek a iného pečiva, takže pečivo bude relatívne nízkokalorické a zdravé!

PP pečivo z tvarohu s herkulesom a sušeným ovocím. Diétny kastról.

PP tvarohové pečivo s ovsenými vločkami a sušeným ovocím je nielen veľmi chutné, ale aj diétne a zdravé. V zozname zložiek nie je žiadna múka a cukor, sú nahradené ovsenými vločkami a sušeným ovocím, je tiež prípustné pridať med podľa chuti. Recept vyžaduje:

• 200 g herkulesu;
• 200 g tvarohu 5% tuku
• 230 ml kefíru - asi pohár;
• dve vajcia;
• 170 g sušeného ovocia;
• pol lyžičky sódy;
• 2 veľké lyžice medu.

Proces varenia:

• Zmiešajte všetky ingrediencie, nepridávajte len med a sušené ovocie. Zmiešajte lyžičkou alebo mixérom.
• Výsledná hmota by mala stáť 15 - 20 minút, aby mal herkules čas zmäknúť.
• Sušené ovocie namočené pred varením kastról nakrájajte. Nalejte ich do cesta a miešajte, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
• Formu vymastíme olejom a preložíme do nej cesto.
• Pečte dezert pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny a skontrolujte pripravenosť.
• Vyberte kastról, prikryte utierkou a nechajte vychladnúť. Potom ho môžete podávať na stôl.

pp pečenie video recept