Domov » Vlastnými rukami » Najzdravšie a najchutnejšie morské ryby pre deti a ženy: zoznam. Čerstvé mrazené ryby Aký druh rýb možno umelo pestovať

Najzdravšie a najchutnejšie morské ryby pre deti a ženy: zoznam. Čerstvé mrazené ryby Aký druh rýb možno umelo pestovať

Všetci sme počuli o tom, aký zdravý je losos, pstruh a losos. Ale všimnite si, že iba ten chovaný vo voľnej prírode a nie ten, ktorý je chovaný v špeciálnych bazénoch a kŕmený zmiešaným krmivom. Odborníci tvrdia, že tieto elitné odrody majú vážneho konkurenta medzi rozpočtom a dostupné typy ryby, ktoré sú tiež dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín.

Názov tejto hrdej ryby je koruška poľná. Redakcia vám povie, prečo je to také dobré. A tiež o tom, ako správne variť túto rybu, aby priniesla maximálny úžitok.

Najzdravšia ryba

Huňáčik poľný je ľuďom známy už veľmi dlho. Kupujú ho pre seba aj pre svojich domácich miláčikov. Táto ryba je bohatá na bielkoviny: obsahuje minimálne 20–25 % ľahko stráviteľných bielkovín. Rovnako ako všetky druhy rýb, ktoré žijú v chladných vodách Atlantického oceánu a Severného ľadového oceánu, aj koruškovina poľná je bohatá na polynenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6. Z fyziologického hľadiska potrebuje tento tuk na udržiavanie tepla, takže in jesenné obdobie je tučnejšia.

Huňáčik poľný je cenný, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov A a D. Obsahuje viac vitamínu B12 ako bežné mäso. Vďaka mikroelementom obsiahnutým v koruškovníku polárnom je obzvlášť užitočný. Obsahuje tiež jód, selén a fosfor. Selén sa podieľa na tvorbe našich kostí a vlasov. Bez fosforu je kostné tkanivo zničené.

Aby bol korušok prospešný, musíte si ho kúpiť surový alebo mrazený. Dôležité: rozmrazujte prirodzene, nie v mikrovlnnej rúre. Nemali by ste sa pozerať smerom k pultom s údeným koruškovcom, pretože v ňom nezostalo prakticky nič užitočné. Odborníci sú tiež kategoricky proti vyprážaniu korušky poľnej. Týmto prípravkom zabijeme takmer všetko prospešné vlastnosti túto rybu.

Lekári hovoria, že všetky ľudské choroby sa vyskytujú z troch dôvodov:

Zlá výživa;
Nesprávne teplotné podmienky;
Nervové poruchy.

Je zrejmé, že jedným z najdôležitejších dôvodov spôsobujúcich vážne negatívne dôsledky je nesprávna výživa. Na vyváženie minerálov, vitamínov a iných prospešných látok, ktoré dokážu udržať zdravé telo, by mal človek jesť ryby. Preto musíme všetci venovať pozornosť vytvoreniu týždenného jedálnička, v ktorom tieto jedlá zaujmú svoje právoplatné miesto.

Užitočné vlastnosti rýb

Morské plody obsahujú veľa látok, ktoré sú prospešné pre človeka. Veľkú hodnotu má najmä rybí olej, ktorý obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny. Pečeň a filé dodávajú telu kyseliny archidónové a linolové, potrebné pre normálne fungovanie mozgu a bunkových membrán.

Vďaka konzumácii rybieho filé sa človeku znižuje hladina cholesterolu a stabilizuje sa činnosť kardiovaskulárneho a obehového systému.

Odborníci na výživu a kuchári teda považujú za najzdravšie tieto druhy rýb:

Tuniak je 100% bielkovina a je na vrchole rebríčka morských plodov obsahujúcich vitamíny. Zároveň obsah kalórií tuniaka nepresahuje 80 kcal / 100 g.
Losos - pstruh, losos, ružový losos - posilňujú kardiovaskulárny systém, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín, obsahujú vitamíny A, B, D, fosfor, selén, Omega-3 a Omega-6 kyseliny;
Treska, ktorej najužitočnejšou časťou je pečeň. Dužina tresky, ktorá nemá vo svojom zložení takmer žiadny cholesterol, pozostáva z bielkovín (19%), tuku (0,3%) a ďalších užitočných látok. Treska posilňuje imunitný systém a má priaznivý vplyv na metabolické procesy v tele.

Morské ryby: výhody pre telo

Morské plody obsahujú množstvo látok, ktoré sú prospešné pre ľudský organizmus. Rybí proteín je ľahko absorbovaný telom a jeho nutričné vlastnosti potravinársky výrobok lámanie všetkých rekordov.

Morský karas alebo pražma je veľmi chutný produkt, aj keď na pohľad „zúrivý“. Jeho mäso obsahuje kyselinu laurovú a myristovú, ktoré bránia tvorbe krvných zrazenín.

Platesa v veľké množstvá obsahuje vitamíny A a D. Nemožno preceňovať prospešné vlastnosti selénu obsiahnutého v platesy. Zaujímavosťou je, že v moriach žije viac ako 500 druhov platesy.

Losos má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vápnika a bielkovín. Je dôležité vziať do úvahy, že ryby pestované v umelých nádržiach nie sú také zdravé ako „divoké“ ryby žijúce v prirodzenom morskom prostredí.

Hušiak je najčarovnejší morský tvor, ktorý obsahuje množstvo užitočných látok. Chutí výborne a jeho príprava nezaberie veľa času.

Aké druhy riečnych rýb sú pre telo dobré?

Pokiaľ ide o nutričné vlastnosti, riečne ryby sú o niečo nižšie ako morské ryby, ale odborníci poukazujú na prítomnosť užitočných látok u jedincov žijúcich v riekach. Najmä riečne ryby obsahujú veľa bielkovín v kombinácii s aminokyselinami, taurínom, lyzínom a tryptofánom. Okrem toho odborníci na výživu poznamenali, že napr užitočný materiál, podobne ako fosfor a vápnik, získané z potravy z riečnych rýb, telo ľahšie a rýchlejšie vstrebáva. Navyše pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétna výživa, radia lekári presne riečna ryba pretože ho telo ľahšie absorbuje.

Zubáč je veľmi chutná ryba, obsahuje veľa taurínu a bielkovín. Okrem toho sa jedlá pripravené z ostrieža už dlho vyznačujú jedinečnou arómou a vynikajúcou chuťou.

Kapor je sladkovodná lúčoplutvá ryba, jeho nutričné vlastnosti sú veľmi podobné kaprovi. V prírode existuje niekoľko odrôd kaprov: šupinatý, zrkadlový a nahý. V súčasnosti je dostupnejšou komerčnou rybou kapor šupinatý, ktorý žije pri pobreží.

Ostriež môže byť morský a riečny, ale filet z riečneho ostrieža je mäkší. Telo ho ľahko rozloží a odborníci na výživu ho odporúčajú svojim pacientom.

Ktorý by si mali ženy vybrať?

Pre ženské telo Mimoriadnu hodnotu majú ryby, ktoré žijú v hlbinách mora. Obsahuje: železo, vápnik, omega-3 mastné kyseliny. Sú veľmi užitočné pre normálny vývoj a fungovanie panvových orgánov. Táto ryba je užitočná najmä v období počatia a tehotenstva.

Halibut atlantický žije v hĺbke 300 - 2000 metrov. Ide o pomerne veľkú rybu, ktorá sa rozmnožuje v hĺbke 300 metrov. Rybie mäso má výbornú chuť. Mimoriadne cenný je pečeňový olej, ktorý je vo vitamínoch A a D lepší ako treska pečeň.

Makrela je všeobecný názov pre 48 druhov ulovených rýb priemyselne. Pre ženské telo je atlantická makrela obzvlášť dôležitá, jej veľkosť môže dosiahnuť 80 cm. Zaujímavé je, že na jar majú filety z makrely nízky obsah tuku (3%) a na jeseň sa toto číslo zvyšuje na 30%.

Losos alebo losos atlantický trávi väčšinu svojho života v mori, ale ide do sladkej vody, aby sa rozmnožil. Vajíčka rýb sa vyvíjajú v riečnych kamienkoch od jesene do mája, kedy sa začína liahnutie. Po 2 až 5 rokoch rastu a vývoja sa poter stáva schopným „dospelého“ života, po ktorom opúšťajú riečne kamienky a idú do mora.

Najlepšia voľba pre silnejšie pohlavie

Užitočné vlastnosti rýb sú spôsobené obsahom živín, ktoré prispievajú k:

Makrela obsahuje horčík, sodík, fluorid a bielkoviny, ktoré telo ľahko vstrebáva. Systematická konzumácia makrely zlepšuje erektilnú funkciu, zvyšuje rýchlosť prekrvenia pohlavných orgánov a zabraňuje rozvoju rakoviny.

Ružový losos obsahuje sodík, zinok, chróm a vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré spomaľujú proces starnutia a posilňujú pevnosť ciev. Ružový losos zabraňuje vzniku hypertenzie, ako aj ochoreniam kardiovaskulárneho systému, mŕtvici a infarktu.

Tuniak obsahuje najužitočnejšie vitamíny B1, B6, B12, A1, filé z tejto ryby pozostáva z 25% bielkovín. Okrem toho tuniak obsahuje veľa jódu, molybdénu a kobaltu. Pravidelná konzumácia tejto ryby pomáha predchádzať chorobám urogenitálneho systému a malígnym novotvarom.

Aké ryby si vybrať na kŕmenie detí

Environmentálny záujem o svetové oceány odporúča umiernenosť v používaní rýb pri kŕmení detí. Jeden alebo dva krát týždenne stačí na to, aby ste svoje dieťa nakŕmili rybami a dodali vyvíjajúcemu sa telu prospešné látky, ktoré sa nachádzajú v tomto úžasnom potravinovom produkte.

O akých obmedzeniach hovoria pediatri?

V prítomnosti určitých chorôb (napríklad krivica) lekár predpíše dieťaťu rybí olej, ale nemali by ste s týmto problémom experimentovať sami.

Ak neboli zistené žiadne kontraindikácie, potom od 8 do 10 mesiacov môžete pre svoje dieťa pripraviť jedlo s korením na ryby. Najmä deti mladšie ako jeden rok môžu ako návnadu použiť tresku, platesu, morského ostrieža a tresku. Neskôr, napríklad po 2 rokoch, môžete dieťaťu podávať jedlá so stredne tučnými rybami, kaprom, ostriežom, pstruhom či sumcom. Najtučnejšie druhy - ružový losos, sleď, halibut a jeseter - môžu byť použité na kŕmenie detí vo veku od 5 rokov.

Pri zavádzaní rýb do stravy by ste mali opatrne začať s doplnkovým kŕmením a sledovať, či má dieťa alergie. Prirodzene, prvé porcie obsahujúce tento produkt by mali byť veľmi malé.

Počas procesu varenia by ste mali platiť Osobitná pozornosť absencia kostí v rybom filé. Aby sa v pripravovaných pokrmoch zachovalo čo najviac vitamínov a minerálov, na rozmrazovanie morských plodov by sa mala použiť slaná voda.

Pre deti je ryba najskôr naparená. Neskôr, keď si telo dieťaťa zvykne na rybie pokrmy, môžete podávať pečené alebo vyprážané kúsky.

Ktorá ryba je najchutnejšia a najzdravšia

Ryby, ktoré sú nepostrádateľným potravinovým produktom, priťahujú pozornosť odborníkov na výživu, kuchárov, lekárov a spotrebiteľov. Prvky a minerály obsiahnuté v morských plodoch prispievajú k:

Ľudia, ktorí chcú mať vo svojej strave jedlá z rýb, by sa mali rozhodnúť, ktoré druhy je najlepšie konzumovať:

chudá (1-4% tuku);
stredne tučné (4 – 8 % tuku);
mastné (viac ako 9 % tuku).

Tučné ryby majú vysoký obsah Omega-3 kyselín. Nebudete môcť schudnúť, ak budete často jesť lososa, makrelu, halibuta, lososa a sleďa. Raz týždenne však postačí dodať telu prospešné látky nachádzajúce sa v týchto druhoch rýb.

Stredne tučná kategória zahŕňa tieto druhy: ružový losos, tuniak, kapor, sumec, stavrida a iné druhy. Jedlá s takýmito rybami môžete s radosťou jesť dvakrát týždenne a vôbec sa nemusíte báť o svoju postavu.

Nakoniec nízkotučné ryby, ktoré môžu byť podávané deťom ako návnada, ako aj varené a podávané na spoločnom stole bez ohľadu na frekvenciu.

Tento druh zahŕňa: tresku, platesu, merlúzu, tresku modrú a tresku. Túto rybu môžete zaradiť do svojej každodennej stravy a vychutnať si jej vynikajúcu chuť.

Ktoré ryby vedci považujú za najužitočnejšie, sa dozviete v nasledujúcom videu:

Predtým, ako sa rybie produkty dostanú na váš stôl, postarajte sa o svojich blízkych a použite odporúčania navrhnuté v tomto článku.

V kontakte s

Ryby sú výživným, ale často diétnym produktom. Aké druhy rýb sú však najzdravšie? Tento článok vám povie o výhodách siedmich druhov rýb.

Ryba je bezpochyby veľmi užitočný produkt. Aká ryba je najzdravšia? Ktorý typ by ste mali uprednostniť? Lekári dôrazne odporúčajú zaradiť rybie pokrmy do jedálneho lístka aspoň dvakrát týždenne. Obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, takéto jedlo nevytvára pocit ťažkosti. Obsahuje veľa vitamínov A a D a tiež mastné kyseliny, ktoré sú prevenciou chorôb kardiovaskulárneho systému.

Ktoré ryby sú zdravšie: 7 najlepších druhov

Pripravili sme pre vás hodnotenie siedmich telu najprospešnejších druhov rýb, ktorých zaradenie do jedálnička vám zlepší náladu, zdvihne tón, zlepší stav pokožky a vlasov. okrem toho pravidelná konzumácia rýb pri absencii kontraindikácií- Ide o výbornú prevenciu mnohých zdravotných problémov.

1. Tuniak

Na internete nájdete množstvo zoznamov zdravé ryby. A každý z nich obsahuje tuniaka. Tá je lídrom v obsahu vitamínov a živín. Navyše jeho obsah kalórií nepresahuje 80 kcal na 100 g. Mäso z tuniaka je čistý proteín. Má veľmi málo tuku a obsahuje zinok, fosfor, vápnik, selén a vitamín D. Vyskúšať ho môžete na Sicílii.

Je tam niekoľko všeobecné pravidlá vybrať si zdravé ryby:

Musí to byť morské. Práve morské ryby zbierajú všetky látky, ktoré telo potrebuje a slaná voda je prírodný dezinfekčný prostriedok.
Ryby by mali byť mastné. To má vyššiu koncentráciu vitamínu D a mastných kyselín potrebných pre telo.
Ryby musia byť malé alebo mladé. Existuje názor, že ryby sú schopné absorbovať toxíny z vody, a preto, čím menej rýb bolo vo vode, tým menej toxínov sa v nej nahromadilo.

2. Lososovité: pstruh, ružový losos a samotný losos

Pstruh patrí medzi obľúbené druhy rýb

Konzumácia mastných červených rýb zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Obsahuje veľa vitamínov B, A a D, ale aj selén, fosfor a kyselinu listovú. Pstruh má o niečo menej kalórií, ale obsahuje aj sodík, draslík, vápnik, mangán, horčík a fluór. A, samozrejme, Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre fungovanie srdca a tela ako celku. Okrem základných vlastností napomáhajú fungovaniu endokrinného systému, podporujú správnu tvorbu kostí a metabolizmus.

3. Treska

Treska je pripravená na steak!

Najužitočnejšou časťou tejto ryby je pečeň. Treska nemá takmer žiadny cholesterol. Jeho biele mäso obsahuje 19 % bielkovín a len 0,3 % tuku. Pravidelná konzumácia tresky posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť nervovej sústavy a metabolizmu.

6. Kapor, karas, kapor

Budúci vianočný kapor (populárny)

Ide o pomerne mastné druhy rýb. Obsahujú až 11% tuku a až 17% bielkovín, a preto nemožno prínos tejto ryby pre telo preceňovať. Okrem toho obsahujú veľa vápnika a síry. Sú užitočné pre krásu pokožky a nervového tkaniva.

7. Sumec

Neboj sa! Toto je sumec :) Alebo len CatFish.

Sumec - aj keď nie je morský, je užitočný. Jeho jemné, sladké mäso obsahuje všetky potrebné tuky a bielkoviny. Aminokyseliny obsiahnuté v soma sú prospešné pre sliznice, nervový a tráviaci systém.

Nejde však ani o to, ktorá ryba je zdravšia. Hlavným pravidlom je, že by malo byť vždy čerstvé. Aj rieka, veľká a relatívne suchá, ale čerstvá ryba, bude oveľa zdravší ako nie veľmi čerstvý tuniak.

(inštrukcie)
- foto a popis
- GOST a pravidlá hodnotenia

Mesiace, kedy by ste nemali jesť ryby

V očakávaní letných prázdnin nezabúdajte na dvojnásobnú opatrnosť pri manipulácii s rybami a morskými plodmi. Najmä tie, ktoré si kúpite na trhoch a objednáte v pobrežných reštauráciách.

Pamätáte si staré príslovie, že ryby by sa nemali jesť v tých mesiacoch, ktoré nemajú v názve písmeno „r“? Samozrejme, nemali by ste si to brať k srdcu a odopierať si ryby na celý máj, jún, júl a august. Ale nezaškodilo by byť ostražitý. Pamätajte, že už aj tak krátka trvanlivosť čerstvých rýb počas letných horúčav sa výrazne skracuje a stravovacie zariadenia, predajcovia na trhoch a dokonca aj veľké supermarkety túto skutočnosť často ignorujú.

Teraz, keď máte zoznam najzdravších druhov rýb, je čas ísť na nákupy a upraviť svoj jedálny lístok. Buďte vždy zdraví!

82% vzadu

Mali by ste do svojho pravidelného jedálnička zaradiť ryby? Áno, pretože v obsahu bielkovín nie je v žiadnom prípade horšia ako mäso – a niektoré druhy rýb ho dokonca prekonávajú. Celý súbor vitamínov, makro- a mikroelementov tiež uprednostňuje pozitívnu odpoveď. A, samozrejme, tuky v rybách (85% z nich je založených na nenasýtených kyselinách) telo ľahšie vstrebáva.

Chuťové vlastnosti 87 %

Výhody pre telo 95 %

Bezpečnosť 63 %

Rybí proteín je najlepšie absorbovaný ľudským telom. Tento proteín je zdravší ako mäsový proteín. Námorný tovar je možné zakúpiť v každom obchode.

Ideálny pomer bielkovín a sacharidov robí pokrm diétnym. Zistite, aké druhy morských rýb existujú, pozrite si fotografie s menami.

Opis a charakteristika morských rýb

Podmorský svet je bohatý na rôzne druhy obyvateľov. V hlbinách mora môžete nájsť nespočetné tisíce jedincov, ktorí vás potešia svojimi vzhľad alebo vás strašia obrovskými zubami.

Zástupcovia tresky. Dietetické druhy, medzi ktoré patrí merlúza, treska jednoškvrnná, merlúza, treska a iné biele odrody.
Ryba dostala prezývku „kura“ pre malý počet kostí v mäse. Užitočná odroda vďaka svojmu vitamínovému zloženiu pomáha prekonať nedostatok vitamínov a krivicu.
Skupina makrel Vyznačuje sa zvláštnym pruhovaním. Mäso je v porovnaní s bielymi odrodami jemné a mastné.
Obsahuje vitamín D a omega-3, ktoré pomáhajú podporovať imunitu.
Skupina stavridov. Poddruh - viac ako 200 jedincov. Stavrida má mierne kyslú chuť, obsah tuku v mäse nie je väčší ako 5%. Trieda zahŕňa Seriola, Lichia, Caranxa.
Rodina škorpiónov. Druh známy ako „morský vlk“. Odrody tučných rýb, ktoré sú obľúbené medzi kuchármi.
Steamová skupina. Na pultoch predajní sa bude mix kubánskeho karasa, ryby chon a ďalších zástupcov predávať ako karas zaoceánský. Obsah tuku v mäse dosahuje 10%.
Rodina Notothenia. Mastná odroda, ktorej hlavní predstavitelia majú jemné, takmer vykostené mäso. Obsah tuku - do 25%.
Zástupcovia Croaker. Existuje viac ako 150 poddruhov jedincov. Chuť pripomína riečnu vodu, ale nemá ostrý morský zápach.
Slávni predstavitelia sú kapitán ryby, pstruh, umbrine.
Sleď a jej priatelia. Zdroj príjmov pre väčšinu prístavných miest.
Roztopiť. Hlavným známym zástupcom je koruška poľná. Napriek tomu malá veľkosť, je žiadaný na pultoch obchodov.

A to nie sú všetci zástupcovia. More a oceán sú priestory, ktoré nie sú úplne preskúmané. Ryby sú základom zdravej každodennej stravy.

Každý zástupca sa dá ľahko nájsť na pultoch obchodov v surovej a pripravenej forme.

Druhy jedlých morských rýb

Biotop: more. Tieto druhy sa líšia od svojich riečnych príbuzných vo veľkom množstve užitočných minerálov a vitamínov v mäse. Morských obyvateľov možno zhruba rozdeliť do 6 skupín.

Pozrite si zoznam v tabuľke:

Zástupcovia predátorov sú žraloky. Jeho mäso sa konzumuje ako pochúťka. Ortuť sa hromadí v mäse, čo komplikuje proces varenia. Existuje viac ako 450 druhov žralokov.

Druhy sleďov nemajú na hlave šupiny. Zástupcovia majú malé zuby a jednoduché sfarbenie. Mäso je bohaté na bielkoviny a vitamín A.

Sleď- jeden z najobľúbenejších morských kláštorov. Podobnou skupinou je makrela.

Zvyčajné morské živočíchy ako treska a makrela často končia na našom stole.

Platesa - diétne mäso, nasýtený fosforom, selénom a vitamínmi B Halibut, mastnejší druh, patrí do čeľade platýs.

V skupine je viac ako 500 poddruhov Jedenie takýchto odrôd zabraňuje rozvoju aterosklerózy a pomáha zlepšovať prietok krvi.

Skupina tresky je najväčšia. Zahŕňa odrody bielych rýb. Rodina morských muškátov sú jedinci morských muškátov.

Pri varení mäso zmení farbu na zelenú, je to normálne. Tento ihličkovitý vzhľad je veľmi chutný.

Názvy tučných, bielych a červených rýb

Percento bielkovín v rybom mäse je oveľa vyššie ako obsah tuku. Nízkotučné odrody sú vhodné na diétnu výživu; obsah kalórií v bielom mäse nie je väčší ako 100 kcal na 100 g.

Obsah tuku zástupcov je do 1,5%. Sú to treska tmavá, Argentína, merlúza, treska belasá, treska tmavá atď. Biele mäso je ľahko stráviteľné a telo rýchlo vstrebáva prospešné látky.

Dôležité! Zahrňte do svojho jedálnička odrody bielych rýb a zlepšite svoju pohodu.

Červené odrody ako ružový losos, pstruh a losos sú ryby so stredným obsahom tuku. Do tejto skupiny patria sleď, tuniak, stavrida.

Priemerný obsah kalórií je vyšší ako u skupiny s nízkym obsahom tuku - do stravy detí a športovcov je zahrnutých až 150 kcal na 100 g.

Losos a treska sú vhodné na solenie, vyprážanie a dusenie - podľa fantázie kuchára.

Na tučné Tento druh zahŕňa zástupcov, ktorých mäso presahuje obsah tuku 7%. Obsah kalórií - viac ako 200 kcal na 100 g.

Halibut, úhor, makrela – tučné odrody sú najzdravšie a obsahujú obrovské množstvo polynenasýtených kyselín. Vhodné na kŕmenie ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.

Ako sú takéto ryby užitočné pre ľudí?

Ryby nie sú v pomere bielkovín horšie ako bravčové alebo hovädzie mäso. Polynenasýtené tuky zabraňujú hromadeniu cholesterolu.

Morské plody sa oplatí zahrnúť do vašej stravy z niekoľkých dôvodov:

Vitamínové zloženie.
Jód a iné stopové prvky.
Omega 3.

V morských rybách jód najviac. Rechnaya sa nemôže pochváliť takým bohatým zložením. Konzumácia morských plodov prispieva k správna prevádzkaštítna žľaza.

Posilňuje sa aj imunitný systém, zlepšuje sa pamäť a znižuje sa bolesť. Jedzte morských zástupcov, aby ste sa vyhli infarktu a mŕtvici.

Užitočné video

Súvisiace príspevky

Všetci sme počuli o tom, aký zdravý je losos, pstruh a losos. Ale všimnite si, že iba ten chovaný vo voľnej prírode a nie ten, ktorý je chovaný v špeciálnych bazénoch a kŕmený zmiešaným krmivom. Odborníci tvrdia, že tieto elitné odrody majú vážneho konkurenta medzi lacnými a cenovo dostupnými rybami, ktoré sú tiež dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín.

Názov tejto hrdej ryby je koruška poľná. Prezradíme vám, prečo je taký dobrý. A tiež o tom, ako správne variť túto rybu, aby priniesla maximálny úžitok.

Najzdravšia ryba

Huňáčik poľný je ľuďom známy už veľmi dlho. Kupujú ho pre seba aj pre svojich domácich miláčikov. Táto ryba je bohatá na bielkoviny: obsahuje minimálne 20–25 % ľahko stráviteľných bielkovín. Rovnako ako všetky druhy rýb, ktoré žijú v chladných vodách Atlantického oceánu a Severného ľadového oceánu, aj koruškovec je bohatý na omega-3 a omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny. Z fyziologického hľadiska potrebuje tento tuk na zahriatie, preto je na jeseň tučnejšia.

Aby bol korušok prospešný, musíte si ho kúpiť surový alebo mrazený. Dôležité: rozmrazujte prirodzene, nie v mikrovlnnej rúre. Nemali by ste sa pozerať smerom k pultom s údeným koruškovcom, pretože v ňom nezostalo prakticky nič užitočné. Odborníci sú tiež kategoricky proti vyprážaniu korušky polárnej. Týmto prípravkom zabijeme takmer všetky prospešné vlastnosti tejto ryby.

Ideálna je ryba varená alebo dusená. Môžete pripraviť aj veľmi chutnú pečenú koruškovinu. Trochu ho rozvaľkajte v múke a pridajte korenie. Plech prikryte papierom na pečenie, vložte rybu a plech vložte do rúry predhriatej na 200 °C len na 15 minút.

Pridajte citrón a vychutnajte si svoju rybu. Ukazuje sa to veľmi chutné, rýchle, lacné a čo je najdôležitejšie, zdravé jedlo. Huňáčik poľný je naozaj oveľa lepší ako losos, pretože nie je kŕmený rôznymi prísadami, aby rýchlejšie rástol.